ИМХО, но итальянец не совсем прав. Пицца это уже интернациональное блюдо и таки да, фаст фуд. Тоже самое с возмущением напишет суси(суши) повар из ЯПонии о том, что продается в наших суши ресторанах. Помню год назад читал, как один такой с воплем выскочил из ресторана в Нью-Йорке отплевываясь. Ну и что с того? Есть рецептурные блюда, а есть, правильно сказали, авторские. В пятницу приходим, делаем 3-4 таких поддона и пару литров пива и можно друзей звать. Но естественно с хорошим тестом и свежей вкусной начинкой. А ловить тонкости ароматов "тру рецепта" можно и в ресторан, но ИМХО, платить за пиццу туеву кучу я не буду... Уже не буду.
Зы: ах да... Оливье настоящий тоже с морковкой и колбасой не готовят ( то салат "Столичный", вроде)...
прав. по Вашим словам, все блюда можно называть интернациональными. ибо каждый ресторан их пытается у нас приготовить. а правильно это или нет поймет тот, кто ел эту еду там... . ну или житель той страны чье блюдо. так что это не интернационализм. это просто порочат блюдо. это у нас на это говорят пицца. ибо пиццу многие не ели. и да. я сам ем такое с друзьями под пивко. и называю это пиццей. только потому-что говорить: "а можно заказать вон тоооот блин с колбасой" язык не поворачивается)) у нас в тот блин и плюнуть могут потом))
Ну, не знаю. По моему скромному мнению, все эти тонкости и нюансы а ля - сыр прилип, масло потекло, чуть пережарилась - для слабаков, побаловать себя, это конечно святое, но по моему должно оставаться в пределах частных случаев=). Когда реально хочется есть, как то не замечаешь всю эту фигню и просто кушаешь всё, что только сможешь скушать.
Шел бы ты, петушок, отсюда!) Понаехали макаронники и не знают что пицца всегда прямоугольная, чтоб в духовку влезла и на противне пустого места не осталось! Не нравится ему ветчина в три слоя, согласен, минимум четыре пять, а сыра вообще много не бывает!)))
Это сообщение отредактировал МракобеS - 26 фев 2013 в 11:41
В Италии жена, после пары проб, отказалась есть пиццу, да и я был не в восторге. Самую вкусную нащёл совершенно случайно - в небольшом городке Доло, на неприметной улочке. Семейный ресторан, пицца на огне, никто не знает английский...
В Италии жена, после пары проб, отказалась есть пиццу, да и я был не в восторге. Самую вкусную нащёл совершенно случайно - в небольшом городке Доло, на неприметной улочке. Семейный ресторан, пицца на огне, никто не знает английский...
Основное правило за границей: Если хочешь вкусно и недорого перекусить - смотри за местными и остерегайся мест скопления "пакетных" туристов.
Давно уже сам научился мутить пиццу.. и хочу сказать что очень даже ничего получается (2 фото вот) черт.. от такого поста што то кушать резко потянуло.. хех))
Шел бы ты, петушок, отсюда!) Понаехали макаронники и не знают что пицца всегда прямоугольная, чтоб в духовку влезла и на противне пустого места не осталось! Не нравится ему ветчина в три слоя, согласен, минимум четыре пять, а сыра вообще много не бывает!)))
Пиццей блюдо может называться лишь в том случае, если его приготовил итальянский повар или для ее приготовления были использованы итальянские продукты.
Этот все знающий итальянец говорит обидные слова , мы тоже умеем пиццы готовить
Да уж... Хрен где у нас найдешь настоящую пиццу наверное. Реально превратили блюда в тупой фаст фуд. Хотя иногда и хочется такого говнеца. Как и МакДональдс.
Ой блин, пицца-не пицца! Да у них самих в Италии не все то пицца, что под вывеской - пиццерии держат в основном арабы. И квадратная и пересушенная, и в три пальца толщиной - на каждом углу. С одной картошкой - вообще убила нафег. А самый апофеоз была пицца "Цезарь" - салат цезарь с майянезиком, намазанный на лепешку. Если в ресторане заказывать пиццу - через 3 часа притащщут тебе лепеху с крышку от бочки, на которой в центре три помидорины и три щепки сыра. А потом - могу ошибаться, но вроде пицца - это еда для бедных, куда спихивали остатки продуктов, какие остались - какие нах бортики полтора сантиметра?
В Москве вменяемая пицца в ресторанах PINOCCHIO (остальное правда все гавно), а из доставочных некоторые "модели" Papa Johns. Больше в столице нету пиццы :D
Маэстро раскритиковал ингредиенты, способ приготовления и т.д., а сам свою пиццу засунул в промышленную духовку. Раз уж начали про каноническую пиццу, то пжлст приготовьте в настоящую итальянскую духовку на угле. Это, кстати, отнимает примерно минуту.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, мы тоже умеем пиццы готовить 
yaplakal.com
d1sc0nnect26 фев 2013 в 11:31