Блин, провожу соцопрос среди местных пивоваров. Вы вторичку юзаете?
Весь в раздумьях, сливать на вторичку овсянку или на одной первичке додержать. Везде все по-разному пишут, кто говорит что дрожжей раньше с палец было в бутылках, а теперь налет меньше миллиметра в бутылке на дне. У мну мм 3 осадок обычно, в последних бутылках розлива (помечаю) побольше, иногда до 1см.
Это сообщение отредактировал AlexZombie - 2 окт 2017 в 15:54
Тоже все друзья делают, ассортимент получается очень большой. Сам решил, что не буду аппарат покупать, чтобы не было лишний раз соблазна. А так да, чувствуешь себя после самогона гораздо лучше, нежели от водки.
Товарищи самогонщики! Прошу помощи. Пытаюсь выбрать свой первый самогонный аппарат. Гнать планирую немного. Предпочтительно что-то типа джина, абсента, кальвадоса. Чистый спирт и самогон не нужен. Требования простые - не сильно большой, не очень дорогой и с разборным сухопарником. Что толкового посоветуете? В инете моделей - глаза разбегаются.
Товарищи самогонщики! Прошу помощи. Пытаюсь выбрать свой первый самогонный аппарат. Гнать планирую немного. Предпочтительно что-то типа джина, абсента, кальвадоса. Чистый спирт и самогон не нужен. Требования простые - не сильно большой, не очень дорогой и с разборным сухопарником. Что толкового посоветуете? В инете моделей - глаза разбегаются.
из аппарата джин с кальвадосом не капают - самогон!
шульмановская продукция тут популярна, у меня "доктор градус"
сухопарник не особо нужен, если у тебя колонна будет
Блин, провожу соцопрос среди местных пивоваров. Вы вторичку юзаете?
Весь в раздумьях, сливать на вторичку овсянку или на одной первичке додержать. Везде все по-разному пишут, кто говорит что дрожжей раньше с палец было в бутылках, а теперь налет меньше миллиметра в бутылке на дне. У мну мм 3 осадок обычно, в последних бутылках розлива (помечаю) побольше, иногда до 1см.
На пивовара не претендую ни разу, но поделюсь субъективным наблюдением. Первые разы бродил дрожжами фермоэль, переливал. Ложку-то мы потом нашли но осадок остался. Последние две варки s-04 юзал, не переливал, снял деку шумовкой, легли очень плотным слоем, при переливе на карбон практически не потревожились, в пэтах в "ножках" буквально пара мм дрожжей, при наливе из бутылки остаются на месте. Поэтому я думаю что очень от дрожжей зависит наверное. Те же фермоэль без перелива наверное жуть получится. На истину не претендую
Отправлено с мобильного клиента YAPik+ Это сообщение отредактировал MoRo4358 - 2 окт 2017 в 23:36
Товарищи самогонщики! Прошу помощи. Пытаюсь выбрать свой первый самогонный аппарат. Гнать планирую немного. Предпочтительно что-то типа джина, абсента, кальвадоса. Чистый спирт и самогон не нужен. Требования простые - не сильно большой, не очень дорогой и с разборным сухопарником. Что толкового посоветуете? В инете моделей - глаза разбегаются.
Джин английский делается из спирта. Голандский из дистилята,но заморочен по технологии,там еще выдержка в бочке требуется.Кальвадос из яблок.Абсент вроде самогон с полынью.Я так понимаю Вы хотите делать имитации с помощью разборного сухопарника? Я бы посоветовал взять или из разряда дешевле не было(таким фуфлом даже вдоль трасс торгуют) попробывать и выкинуть и купить уже нормальное оборудование или купить сразу,что то приличное.
Товарищи самогонщики! Прошу помощи. Пытаюсь выбрать свой первый самогонный аппарат. Гнать планирую немного. Предпочтительно что-то типа джина, абсента, кальвадоса. Чистый спирт и самогон не нужен. Требования простые - не сильно большой, не очень дорогой и с разборным сухопарником. Что толкового посоветуете? В инете моделей - глаза разбегаются.
Братюнь, если ты в Москве, то могу тебе продать свое предыдущее оборудование (под самогон и пиво). Могу даж на варку позвать, показать что и как.
У мну куб на 25 литров, можно на печку, можно на газ, можно ТЭНы.
Перелил на вторичку и собрал дрожжи (Т-58). Есть предположение, что в бутылках будет сильно меньше дрожжей.
Послезавтра варю вит с добавлением овсянки. Хочу попробовать сделать фирменный неожиданный цвет пива, если получится отпишусь. Если не получится - тем более отпишусь.
Товарищи самогонщики! Прошу помощи. Пытаюсь выбрать свой первый самогонный аппарат. Гнать планирую немного. Предпочтительно что-то типа джина, абсента, кальвадоса. Чистый спирт и самогон не нужен. Требования простые - не сильно большой, не очень дорогой и с разборным сухопарником. Что толкового посоветуете? В инете моделей - глаза разбегаются.
Джин английский делается из спирта. Голандский из дистилята,но заморочен по технологии,там еще выдержка в бочке требуется.Кальвадос из яблок.Абсент вроде самогон с полынью.Я так понимаю Вы хотите делать имитации с помощью разборного сухопарника? Я бы посоветовал взять или из разряда дешевле не было(таким фуфлом даже вдоль трасс торгуют) попробывать и выкинуть и купить уже нормальное оборудование или купить сразу,что то приличное.
пы.сы. У меня термосферовское оборудование.
Джин - настоять сбор трав/специй на спирте, потом перегнать. Абсент - та же фигня. Вот для перегонки мне что-то и нужно, это будет не имитация.
Товарищи самогонщики! Прошу помощи. Пытаюсь выбрать свой первый самогонный аппарат. Гнать планирую немного. Предпочтительно что-то типа джина, абсента, кальвадоса. Чистый спирт и самогон не нужен. Требования простые - не сильно большой, не очень дорогой и с разборным сухопарником. Что толкового посоветуете? В инете моделей - глаза разбегаются.
Братюнь, если ты в Москве, то могу тебе продать свое предыдущее оборудование (под самогон и пиво). Могу даж на варку позвать, показать что и как.
У мну куб на 25 литров, можно на печку, можно на газ, можно ТЭНы.
сколько ни читал рецепты - везде перегон настоявшегося спирта
Цитата
сухопарник не особо нужен
обязательно нужен, буду экспериментировать, в том числе с джином
Цитата
если у тебя колонна будет
а вот колонна, имхо, нафиг не нужна
это мне сейчас расскажи. Я как раз приобрел мою прелесть. В скором хромотографию сделаю нового продукта. Выше есть просто с пленочной. Вчера алкоголизм потребовал на ночь 5 капель. Тело закатано с дубом, низзя . Накапал из хвостов. (70АС после колонны хвосты, ага). Аромат изюмчика (граппу гнал) отличный. Утром никаких проблем вот. До колонны, все, что ниже 50-55АС уходило в обратку, ибо головка бо-бо от них. У меня голова уже не очень, поэтому бывает даже с бутылки пива могу 1-2 дня болеть. В обшем-то по этой причине и занялся "хобби" да и сырья кругом... жалко. Короче, колонна на 5 тарелок, + пленочная колона дают очень чистый (субъективно пока), мягкий, ароматный (все же 5 тарелок - фигня для изиков) сэм. Ну и про бюджетные аппараты - аве Шульман! Они и с сервисом офигенны! Там, докупить, стекло новое или клампик, прокладку - нет проблем. Высылают четко, упаковка меня вообще в последний раз умилила. Стою, жду колонну и добавочную секцию на куб. Чувак берет ручной погрузчик и удаляется в недра склада. Ну, может по пути чего захватить, думаю я. НЕТ!!! Вывозит мне ящик!!! в котором 2 мааленькие упаковки. Режем чеки, вся толпа невольно прихлынула - такая невидаль!!! Вскрываю кучищщу упаковок и демонстрирую местным Чудо. Как з/ч к звездолету, был эффект. Пришлось прочесть лекцию по винокурению. Думаю, в наших рядах прибыло.
Это сообщение отредактировал top000 - 3 окт 2017 в 08:10
Напишу здесь, может кто-то еще из самогонщиков сподобится купить :)
У меня шульмановский куб универсальный с краном, врезкой под ТЭН (щаз там стоит гильза+биметаллический термометр), указателем уровня с прокладкой и крышкой (в крышке разъем под термометр, подрывной клапан). Плюс еще продаю фильтр-барботер (или пиво варить, или сэм гнать паром). Тебе, по сути, достаточно к этому еще купить пленочную колонну и будешь получать на такой вундервафле продукт под 90-92 градуса при неторопливом перегоне. При торопливом - 84-86. Сухопарник нахер не нужен, тем более за те деньги, которые за него просят.
Отдаю за 3/4 цены. За все 10500. У шульмана один куб такой 8910 стоит.
Это сообщение отредактировал AlexZombie - 3 окт 2017 в 09:24
Братья и сестры (если таковые имеюЦЦо) подскажите если преимущества между тарельчатой и провальной колонной (ну ессно кроме цены) по : 1. скорости отбора 2крепости 3. ароматности (то есть стОит ли менять ПК на тарелки и если стОит ., то какой длины брать для дистилляции, что б не ректификат.)
А еще кубик бы, литров на 40 присоветуйте с нормальной ценой, что и на газ ина индукционную плиту. Здесь кто о выкладывал самоделку с зажимами канцелярскими по кругу, ткните ссылкой
Тарельчатые колонны бывают провальные и колпачковые.
провальные - дешевле но что то там капризнее тарельчатые - дороже , но стабильнее тарельчатые типа коротче (пять тарелок) - для дистиляяции тарельчатые на 8 и более тарелок - для ректификации может ожшибаюсь?
W0000 я сколько не пытался найти иссоп, нихрена не, ни у бабок и ни в аптеках(
У меня есть. Но найти щас - проблема, ибо ремонт( Примерно через месяцок рассчитываю переехать. Если что - поделюсь. Всё равно на космике я абсент не сварю...(
Это сообщение отредактировал DenDer - 3 окт 2017 в 12:31
провальные - дешевле но что то там капризнее тарельчатые - дороже , но стабильнее тарельчатые типа коротче (пять тарелок) - для дистиляяции тарельчатые на 8 и более тарелок - для ректификации может ожшибаюсь?
мне трэба для дистилляции
Провальные обладают малой удерживающей способностью. Прихотливы к равномерности нагрева (например, хреново работают на импульсных плитах). Чувствительны даже к сквозняку (!!!). Но это не всегда плохо (чуть дальше скажу).
Колпачки удерживают куда лучше, мало зависят от интенсивности нагрева (флегма не вся стекает даже в случае выключения нагрева из-за особенностей конструкции).
Если для фруктов и зерновых - лучше короткую, провальную (если газ, тэн или другой неимпульсный источник) или колпачки (если импульсный источник).
Длинную можно использовать без проблем для дистилляции, однако надо понимать, что на ней можно стабильно гнать либо совсем грязно (не используя колонну, прямоходом пара, "бедный" режим) либо слишком чисто (для конкретного исходника). Гнать умеренно грязно будет сложно, ибо такие колонны работают стабильно на предзахлебном состоянии, а в этом состоянии она будет давать слишком большое укрепление. Увеличение нагрева ничего не даст - колонна захлебнется. Уменьшение нагрева даст сначала еще большее укрепление, затем резкое понижение укрепления за счет того, что обвалятся тарелки и колонна перейдет в работу в обедненном режиме (пустые тарелки). Уменьшение подачи холодной воды в деф даст некоторое снижение укрепления, но, вероятно, недостаточное для того, чтобы не обдирать вкусоароматику.
Поэтому для фруктов и зерна лучше все же короткая. Она позволяет работать и грязно и чисто (вплоть до НДРФ). На длинной грязно работать тяжело.
Это сообщение отредактировал AlexZombie - 3 окт 2017 в 13:14
Если для фруктов и зерновых - лучше короткую, провальную (если газ, тэн или другой неимпульсный источник) или колпачки (если импульсный источник).
зерновый и фруктовые , что лучше, что б не покупать по новой . типа сначала провальные. потом колпачки.
нет , надо сразу.
и да, учитывая, что гоню в неотапливаеом сарае - чую луше колпачки и еще одно , колпачковую и провальную всегда со стеклом же идет?
ну и последнее, на 5 тарелок с гакой молочной ду-40 где посмотреть? подешевле
пс , а про кубик литров на 40?
Колпачки в целом лучше, но они дороже. Глянь под молочную у Шульмана.
Бака на 40 не бывает нормального, есть на 37л люксталевская кастрюля. В любой лавке посудной есть, ценник возле 4-6 рублей. Купишь ее, отпилишь ручку у крышки, вставишь штуцер и купишь резинку у китайцев на этот диаметр. Я так сделал.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Я как раз приобрел мою прелесть. В скором хромотографию сделаю нового продукта. Выше есть просто с пленочной. Вчера алкоголизм потребовал на ночь 5 капель. Тело закатано с дубом, низзя 
. Накапал из хвостов. (70АС после колонны хвосты, ага). Аромат изюмчика (граппу гнал) отличный. Утром никаких проблем вот. До колонны, все, что ниже 50-55АС уходило в обратку, ибо головка бо-бо от них. У меня голова уже не очень, поэтому бывает даже с бутылки пива могу 1-2 дня болеть. В обшем-то по этой причине и занялся "хобби" да и сырья кругом... жалко. 
в котором 2 мааленькие упаковки. Режем чеки, вся толпа невольно прихлынула - такая невидаль!!! Вскрываю кучищщу упаковок и демонстрирую местным Чудо. 
Как з/ч к звездолету, был эффект. Пришлось прочесть лекцию по винокурению. Думаю, в наших рядах прибыло.
yaplakal.com
доживемдо312 окт 2017 в 13:49