Да что Вы прицепились с этим бычьем цепнем? Бери хорошее мясо (это относится только - повторяю: ТОЛЬКО к говядине), у проверенных продавцов или фирменное
это относится не только к говядине, а скорее не относится к курице и свинине. Баранину тоже можно варьировать по степеням прожарки, например.
Да что Вы прицепились с этим бычьем цепнем? Бери хорошее мясо (это относится только - повторяю: ТОЛЬКО к говядине), у проверенных продавцов или фирменное
это относится не только к говядине, а скорее не относится к курице и свинине. Баранину тоже можно варьировать по степеням прожарки, например.
Про баранину точно не могу сказать - готовлю в основном тушеную с овощами, так как шашлыки у меня дома из баранины кроме меня ни кто не ест (практически). А там, где я ел хорошую баранину (в Дагестане, в Чечне) - она была хорошо прожарена, но, тем не менее, оставалась необычайно нежной, сочной и вкусной. Главное - что бы была горячая, огненная даже!
да все так. только чернота на поверхности имхо лишняя. как начал пользоваться термометром - понял, что всю жизнь ел подошвы )) ну и при 50 С - остается риск появления Чужих )) минимальная температура все таки определяется их гибелью )
гибель белковой жизни начинается при долгих 42 градусах. далее идет обратная зависимость: температура выше - время воздействия меньше.
Умиляют меня противники и пугатели за глистов, плачут едят кактус аж до седьмой страницы. Ну дык, не нравится-не читай, нас то уже бесполезняк отъучивать есть полусырое мясо. У нас ГЛИСТЫ, и они нами правят. гыгы
Это сообщение отредактировал mikitasochi - 1 июн 2015 в 23:27
Если вы купите кусок мяса непонятно где, то я бы не советовал вам есть ее полусырой. Но если вы покупаете так называемую премиальную говядину от известного производителя, то бояться нечего. Излишняя температурная обработка портит говядину. Не для того вы платите несколько тысяч рублей за килограмм мяса, чтобы его пережарить.
а зачем платить несколько тысяч рублей за килограмм мяса. в чем смысл??? ОНО внеземное и гарантирует 1000 лет жизни после надкусывания приложите сертификаты соответствия и я на вас помолюсь так слегка но от души Это сообщение отредактировал avd8 - 1 июн 2015 в 23:36
Есть ощущение, что про паразитов и т.д. в 99% случаев пишут те, кто никогда и не ел то, о чем пост.
Есть ощущение, что такое мясо едят те, кто о паразитах вообще не знает. лол Буряты, шведы и другие народы вообще гнилую рыбу едят, может мы тоже не пробовали и не понимаем? Я бы реально не баловался и не советую. Каким бы оно там вкусным не было. Раз на раз не приходится.
А это смотря какие паразиты. Покушай вареной медвежатины, и всё - пиздец тебе. Они страдают такой милой букашкой как трихинеллы. Замечательны эти паразитики тем, что инкапсулируются в известковую оболочку. Которую разрушить может варка мяса часов этак с 8, что хуй кто делает. Ну или на анализы мишку тащить, точнее губы его, ну и так....рандомно можно кусочки с туши вырезать. А лучше ну его нахуй - медвежатину хавать. Хотя мясо зело вкусно и пользительно.
Мужик, я сдавал по паразитологии 3 экзамена. Делал трихинеллоскопию...Был на бойнях. Так что знаем. Именно охотники в большей степени и страдают. А так же любители с кровушкой поесть мяса, типа мужик йопта. Так же любители рыбы ,которую плохо прожаривают. Плохо засоленной и т.д. и т.п.
Видел много видео и фото с любителями мяска полусырого. Кушайте оспаде)
На счет того, что охотники страдают - это верно. Но только малограмотные. Которые кушают медвежатину и барсучатину мидл, или как там ее блять, прожарки, предварительно не сдав мясцо на анализы. Ну если ты в паразитологии шаришь, то наверное знаешь, что есть хуйовые паразиты (трихинеллы) от которых принять ислам - как мама здравствуй, а есть так себе паразиты. Ну и так....тебе на заметку..... В дикой природе - а особенно на севере, больные животные тупо не выживают. Северные народы вполне себе употребляют и стаканчик крови после забоя олешки да и с прожаркой не заморачиваются. И не мрутЪ. А в целом я с тобой согласен - термическая обработка нужна и важна. Положил ту же рыбешечку в морозилку на джве недели и -20, а потом на сковородочку.
Сковорода-гриль квадратная 27х27, черная, чугун, Lodge Тяжелая и очень качественная. До этого перепробовал 5-6 штук, питерские, белорусские, итальянские, прижилась эта. Спорить насчет прожарки бессмысленно. На вкус и цвет все фломастеры разные. Мы с дочерьми любим медиум раре, жена вел дан, но потихоньку мигрирует в наш лагерь.
по здоровью - диабет второго типа - сижу на так называемой "низкоувлеводной" диете - мясо любого приготовления, яйца, свежие овощи (не все увы можно), сыр. По жизни мясоед. Причем вареное мясо не воспринимаю - только жареное. Так вот, "мясо с кровью" не могу жрать(((( Только полностью прожареное. Так что с ТС согласиться немогу. Я полусырое мясо даже жевать немогу. Аж рвотный рефлекс. вот так (((
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
У мну тоже чугуний. Я просто уточнить хотел, вдруг там какая специально-фендибоберная. А так то да, чугуняка наше фсё.
приложите сертификаты соответствия 
yaplakal.com
Newjazzman1 июн 2015 в 22:40