Про домашнее пиво, Варим пиво дома

⋮


Страницы:← 1 ... 6 7	ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

DoceNNt 1 дек. 2015 г. в 17:35

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (anri1 @ 1.12.2015 - 15:23)

себестоимость пива из солода у меня получается в районе 50 рублей за литр!

Про потраченное время и силы не забывай. А также про первоначальные "инвестиции" (оборудование). Плюс, место для хранения надо (погреб) либо второй холодильник покупать. И вот если все это сложить, то уже будет никак не 50 рублей, а все 150.

~~Sevasilich~~ 1 дек. 2015 г. в 17:49

Ярила • На сайте 12 лет

Блин, мне такой комплект подарили уже полгода назад, времени нету заняться приготовлением. Оказывается, все не так уж сложно. Мож на новогодние праздники получится...

Dreamstalker 1 дек. 2015 г. в 17:49

Шутник • На сайте 10 лет

Варю тоже понемногу. Варю цельное, зерновое. По раскладу на 45-48л получается: солод 10 кг на варку прим 10 х 80 = 800 руб, хмель 100 руб, дрожжи 250 (но возможно их использование вплоть до 5-8 генераций). Итого по ресурсам 1150/45= 25,5 руб на литр. Бутылки все стеклянные с бугельной пробкой, т.е. многоразовые.
С фоткой разобрался.
http://www.yapfiles.ru/show/1331414/IMG_1433.jpg.html

Это сообщение отредактировал Dreamstalker - 1 дек. 2015 г. в 17:58

bumer250 1 дек. 2015 г. в 17:52

Ярила • На сайте 20 лет

За усердие и терпение - зачот!
ну а по сабжу - ну иво нах! в итоге получается тоже самое что и в магазе, а не настоящее сваренное пиво, только вдобавок еще "натрахаешься"(в переносном смысле слова)...

sergg78 1 дек. 2015 г. в 18:28

Приколист • На сайте 11 лет

После сэма тоже перешел на это пиво. Ничего сложного нет, главное хорошо продезинфицировать емкости. У меня по первому разу Лагер получился аж сам охуел какой вкусный, а второй раз где то проебал дезинфекцию , и пиво немного с кислинкой. Но ниче, и кислое вылакаем.

upravdom 1 дек. 2015 г. в 18:38

Шутник • На сайте 17 лет

Можно добавить тему про копчёности - берём мясо, поливаем жидким дымом.... Сварить пиво и разбодяжить банку химии в сиропе это две большие разницы!

Team 1 дек. 2015 г. в 19:21

Приколист • На сайте 12 лет

ТС, -ться -тся выучи. По теме - не впечатлило.

~~Sidorini~~ 1 дек. 2015 г. в 19:34

Балагур • На сайте 10 лет

Цитата (BAMBASS @ 1.12.2015 - 02:07)

ТС а срок хранения какой у твоего пива будет? И есть ли смысл через марлю фильтрануть при розливе? Хочу тоже заморочиться.
P.S. Загуглил емкость с г/з и краном на 32л., стоит 1000, плюс остальные шерушки примерно 700. Для начала вполне бюджетно

Лично я отказался от всех видов фильтрации. Пиво само прекрасно отстаивается до состояния янтарной прозрачности. Просто ненадо спешить . После того как закончилось брожение и из сифона перестали идти пузырьки , полезно выждать ещо недельку прежде чем разливать по бутылкам.
Свое пиво у меня спокойно хранится пару месяцев и становится только лучше. Дольше не пробывал, оно кончается.

naemnik89 1 дек. 2015 г. в 22:03

Шутник • На сайте 10 лет

ТС делай пиво дальше, только гугли теорию ,а то грубый процесс получается у тебя.
Ребят из концентрато получается тоже пиво, кому интересно почитайте как получается концентрат.
Сам варю зерновое.

снок 1 дек. 2015 г. в 22:23

Шутник • На сайте 10 лет

тоже с концентрата хочу начать попробовать...

По сути концентрат - это сусло, которое за тебя варят на заводе. Не понимаю почему его сравнивают с Юпи.

важнее правильно выбрать его (посвежее), ну и правильно приготовить

Anaidor 2 дек. 2015 г. в 06:27

Весельчак • На сайте 10 лет

Лагер с сахаром и брожение на +25С, остановите планету я сойду блять, рецепт скорее на пейл-эль походит.

Я уверен получилась не плохая бражка, но все же пиво варится иначе - на форуме кстати мелькали пару годных тем, где чуваки сами солод мололи и т.п.

ВашНиколай 3 дек. 2015 г. в 12:31

Шутник • На сайте 10 лет

Цитата (barbus73 @ 1.12.2015 - 06:51)

В стекло последнию стадию надо заливать .вкусней будет .Пластик вкус портит

Такое мнение существует.
Бутылки ПЭТ предназначены для одноразового использования. Если лить пиво в новую бутылку с производства, то проблем не будет.

Добавлено в 12:35

Цитата (sergg78 @ 1.12.2015 - 18:28)

Ничего сложного нет, главное хорошо продезинфицировать емкости.

Тара реально важна.
Если хотите хранить в ПЭТ, то надо приобретать сразу с экструдера, тогда будет отличный вкус.
Вариант найти в помойке, отмыть и туда налить свежее пиво - не годится

Терминатoр 4 дек. 2015 г. в 09:02

Хохмач • На сайте 10 лет

Цитата

брожение добавь банку неохмеленного концентрированного сусла.

на моей фотке он как раз в пакетах серебристых, неохмеленка эта

не могу сказать, что сильно лучше, можно сказать даже что пофиг как - и так и так вкусно, но с ним дороже.

по времени - купить концентраты, это до магаза доехать, разбодяживание занимает примерно час. все, потом ждем дней 10-14, потом розлив - это тоже примерно час. ну и ждать от месяца до четырех, от сорта зависит.

вот инструкция на бельгию, не реклама http://www.mirbeer.ru/breferm.html
ничего сложного, главное - чистота.

Anetego 10 дек. 2015 г. в 10:32

Шутник • На сайте 10 лет

Тоже вступил в секту пивоваров. Купил, поставил. Третьи сутки бродит.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 39910
0 Пользователей: