Сливочное, подсолнечное...Глазунью, только на сале! На чугунной сковордке, в русской печи...Яйца домашние, желтки тёмно оранжевые, свежее сало с прослоечкой обжаренное, золотистого цвета! Хрустящая шкурка) Совсем другой вкус...воспоминания детства. Кто пробовал, понимают о чём я.
Сука...10 яиц коту под хвост, ни одного раза чтоб как на фото вышло. Пы.сы. срочно запостите, как правильно сварить яйцо, не хоцца на голодную спать идти...
Это сообщение отредактировал pustot - 20 дек 2015 в 02:06
Чёт ты плохо белок по сковородке размазал. Подскажу - белок в яйце спрятан в прочном пузыре, этот пузырь надо проколоть, тогда белок легко растекается.
По телевизору показывали какого-то охрененно крутого французского надушенного повара.Он был божественно красив.Высокий колпак,много орденов на груди,взгляд с оттенком усталой снисходительности.Пузико.Так вот он мне,дураку,открыл глаза.Яичницу нужно жарить в течении 1 ЧАСА на самом слабом нагреве.Тогда это будет правильная глазунья.Теперь я знаю всё.Спасибюююю,Жюююююль.
Сам пробовал. Офигенный рецепт, готовится меньше минуты. Не разогревая сковороду, разбиваем яйцо на поверхность. Самое главное, что бы сковорода была чистая. Обязательно проверьте холодильник, в нем должны оставаться еще 9 яиц. Когда чайник закипит, открываете окно. Все это требует сноровки, так как в одной руке вы все время держите сковороду с разбитым яйцом. Как только открыли окно, ставьте сковороду на выключенную газовую плиту. Именно газовую, с электрической так не получится. Все, глазунья готова. Соль и специи по вкусу.
Каждый день завтракаю яичницей.Жена на работе,сын в школе,я на пенсии.Жарить пробую по всякому.Вот одно из произведений. Глазунью тоже делаю,пока желток не побелеет чуток.
На пасеке как то готовили яишенку: на здоровой сковородке обжаривается пара луковиц, вбухивается половина стеклобанки домашней тушенки, заливается десятком деревенских же яиц. Сверху посыпать зеленым лучком. Ну оченно вкусно :)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com