Реабилитируйте начинающего кулинара!

Цитата (GoodwinXX @ 19.10.2017 - 09:02)

Это модно хаять майонез или что? Почему все на него гонят и тем не менее он в ведрах в магазине продается и естественно покупают. То ли это это секта майонезаненавистников, то ли просто люди боятся, что их осудят если похвалят майонез. Что плохого в майонезе? Кто вам сказал, что майонез - это плохо?

Майонез - это не плохо. Плохо когда его слишком много.

Нельзя же все без исключения салаты только с майонезом готовить. Согласитесь, но он частично приглушает вкус продуктов. Тоже растительное масло не так забивает.

Кстати, у меня всегда есть майонез. Но не магазинный, а домашний. Он гораздо вкуснее.
В магазинный перебухивают сахар и уксус. Если делать самим, то майонез именно тот, совковый получается. А делать его - буквально минутка. В блендер все поочередно закинула и готово.
Кстати, в домашний майонез я кладу меньше масла, чем полагается. Мне так вкуснее. Могу сымпровизировать, добавить другие продукты.
Но если гости просят, то делаю ГОСТовский вкус.

P.S. Для боящихся сальмонелл уточняю: яйца домашние. От своих кур.
Это сообщение отредактировал Ириска11 - 19 окт. 2017 г. в 12:58

Ну какая же совдепия

Цитата (Natielle @ 19.10.2017 - 11:29)

Так, ну рыпку можна оставить, ... ...питекантропы какие-то.

Весь пост от начала и до конца чистой воды пижонство. Такие напыщенные сообщения чаще всего оставляет тот, кто толком яичницу пожарить не может. Барышня, запейте крутон смузи и не заморачивайтесь.
А мы могЁм и простой жареной картошечки с луком навернуть и простой бутерброд с салом. И даже пальчик при этом не надо оттопыривать.

Цитата (Natielle @ 19.10.2017 - 11:29)

...это образ мышления и стиль жизни. Нельзя же так застревать в 90-х

А если я кашу люблю? Это я значит в каком веке застрял? А если кусок мяса на костре, так и вообще первобытный строй?

Это сообщение отредактировал GoodwinXX - 19 окт. 2017 г. в 13:28

Луковая корзинка с мясным салатом и тыква, это оч даж хорошо в плане подачи. Остальное или просто еда, тип хлеб, рыба или совок, тип тюльпаны и огурец новогодний(это вообще мракобесие). Это моё личное мнение, не люблю такую подачу. Сам готовлю, в основном мясное, стейки, ребра тушеные с квашенной капустой и т.д. За салаты с мазиком у меня жена отвечает, я за более извращенские, тип теплый салат с тунцом и фасолью и всякое такое

Мясо где?
А на самом деле-очень красиво.И,наверное,вкусно.
Это сообщение отредактировал bond46142481 - 19 окт. 2017 г. в 14:00

Да вы охренели, такое постить в конце рабочего дня...?!
Я сегодня без обеда...

Ну вот, хотел есть, а теперь хочу жрать!

и кстати тортик из предыдущей темы, очень даже ничего. Ну ток яб картован предварительно обезводил и мазик заменил бы густой бешамелькой с сыром уже растворенным в соусе.

Цитата (Насяшка @ 18.10.2017 - 16:47)

Одни тревожные лепёшки чего стоили.. https://www.yaplakal.com/forum30/topic1310685.html

как я мог пропустить этот псто
тревожные лепёшки омагат омагат омагат

Цитата

А если я кашу люблю? Это я значит в каком веке застрял? А если кусок мяса на костре, так и вообще первобытный строй?

Не путаем теплое с мягким! Каша и мясо - это очень даже современно. И полезно. А вот "крабовый" салат и кабачки под майонезом мог выдумать только наш человек от нищеты в переходный период.
Ну и сервировка важна, да. Если вы подаете вашу кашу в тюльпанах из помидоров или едите хороший стейк с магазинным майонезом - у вас дурной вкус. А ведь овсянку можно, например, подать с корицей и лепестками миндаля, а стейк - с густой подливой или вообще без ничего.

И да... крутоны не запивают смузи. Слово "пижонство" давно не в ходу. Сейчас, когда хотят намекнуть на выпендреж собеседника, говорят "истетство" или "илитность" (именно с буквы "И", да). Ну, вы, конечно, уже немолодой совсем, простительно.

Цитата (Natielle @ 19.10.2017 - 14:39)

И да... крутоны не запивают смузи. Слово "пижонство" давно не в ходу. Сейчас, когда хотят намекнуть на выпендреж собеседника, говорят "истетство" или "илитность" (именно с буквы "И", да). Ну, вы, конечно, уже немолодой совсем, простительно.

Может Вы и "ору" говорите вместо "смеюсь" и Земля у вас плоская? Так это не признак интеллекта, а как раз наоборот.
И да, еще раз убедился в своем утверждении: пижонство прет из всех щелей. Проще надо быть. А "ЗОЖ - это вообще пи@деж".

мне одному кажется что все-таки майонеза не достаточно?!

а где пюрешка?))))

Цитата (GoodwinXX @ 19.10.2017 - 13:13)

А если я кашу люблю? Это я значит в каком веке застрял? А если кусок мяса на костре, так и вообще первобытный строй?

Каша и мясо-гриль - это каноническая еда. Она всегда в моде.

Не надо путать железное с зеленым. Ту же кашу можно подать так, что она станет ресторанным блюдом. А можно... Ну, в общем понятно.

Правильную подачу никто не отменял. Блюда выкладываются на всеобщее обозрение. И не просто так, а для оценки.

Вот народ и оценил на троечку с минусом.

P.S. Я вчера на работе ела маринованное сало собственного посола и картошку с укропом. Прямо на пакете, в котором принесла. Было очень вкусно. Но не эстетично.
Было бы нонсенсом выкладывать такое блюдо на всеобщее обозрение именно в таком виде.
А когда оно готовое, на тарелочке, то можно и поделиться неплохим рецептом:
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com...&topic=472526.0

Цитата (GoodwinXX @ 19.10.2017 - 13:13)

А если я кашу люблю?

Кстати, о каше... Попробуйте приготовить манную кашу от моей бабушки Мани.
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com...&topic=435912.0
Объединение. И очень красиво.

Спасибо, Ириска11!

Всё славно, не переживай)

блин и зачем я зашел сюда перед сном теперь жрать охота..

ТС ! Зеленю ! К водке - то , что доктор прописал !

А где Щучьи головы с чесноком и Почки Заячьи верчёные????

К рыбешкам оформление какое нибудь, ты ведь креативная голова ) А, так - зачет!

Аффтору ЗАЧЁТ на 5+!!!
И еда супер, и сиски/жопа классные!!!!!!!