Дневник Пивовара. (Варка пива дома полный процесс)
⋮
Печать
Страницы:← 1 ...  6 7 8  ... 10 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
EstChe автор 12 мар 2018 в 15:20
Юморист  •  На сайте 10 лет
Сообщений: 552
Цитата (галазолин @ 12.03.2018 - 15:18)
Цитата
Эли нормально бродят при +25.

А если на улице +45 , а система кондиционирования не справляется или отключена. Какие последствия ? Какие решения?

Термобокс или холодильник. Или погреб. Только так. Но 45 для термобокс это очень много. Его тогда нужно делать очень качественно. И постоянно бегать с аккумуляторами холода чтобы поддерживать температуру. Холодильник небольшой конечно предпочтительнее

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
Все комментарии:
olll 12 мар 2018 в 15:21
Йарило  •  На сайте 11 лет
2
Цитата (галазолин @ 12.03.2018 - 15:18)

А если на улице +45 , а система кондиционирования не справляется или отключена. Какие последствия ? Какие решения?

Получится хрень. Вкус, если и будет, то не пива. Дрожжи при такой температуре сдохнут нахрен
Xero8 12 мар 2018 в 15:22
Приколист  •  На сайте 8 лет
1
А Brew in a Bag (BIAB) не пробовал? Намного проще.
Я - лентяй, вот - сегодняшний Эль:


Дневник Пивовара. (Варка пива дома полный процесс)
Невсебяемый 12 мар 2018 в 15:22
Ярила  •  На сайте 10 лет
0
ТС респект и зелень от меня!!
виктор93 12 мар 2018 в 15:22
Приколист  •  На сайте 10 лет
2
Цитата (галазолин @ 12.03.2018 - 15:18)
Цитата
Эли нормально бродят при +25.

А если на улице +45 , а система кондиционирования не справляется или отключена. Какие последствия ? Какие решения?

Термобокс из пенопласта , внутрь контейнеры с соленой водой из морозилки. Люди так делают. Дрожжики сбродят и при плюс 30, но и сивухи набродят, голова будет болеть
EstChe автор 12 мар 2018 в 15:23
Юморист  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (Xero8 @ 12.03.2018 - 15:22)
А Brew in a Bag (BIAB) не пробовал? Намного проще.
Я - лентяй, вот - сегодняшний Эль:

Эффективность ниже получается. Мне проще фильтр было сделать

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
виктор93 12 мар 2018 в 15:27
Приколист  •  На сайте 10 лет
1
Тс, хмель энигму юзал? Говорят, что божественный...но ценник....
EstChe автор 12 мар 2018 в 15:27
Юморист  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (виктор93 @ 12.03.2018 - 15:27)
Тс, хмель энигму юзал? Говорят, что божественный...но ценник....

Не, не пробовал. Но взял на заметку:) нужно попробовать:)

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
666Ghost666 12 мар 2018 в 15:31
ctrl+c ctrl+v  •  На сайте 14 лет
2
Всё круто, у меня только один вопрос, получается вы используете воду для пива из под крана?(даже если с фильтром) Не лучше с ближайшего родника воды надыбать? cool.gif
виктор93 12 мар 2018 в 15:33
Приколист  •  На сайте 10 лет
1
Мне понравилось сочетание раннего московского и немецкого меркур, запах очень интересный, причем, меркур кидаю сразу для горечи, но его травянисто-цветочный шлейф очень стойкий
EstChe автор 12 мар 2018 в 15:34
Юморист  •  На сайте 10 лет
2
Цитата (666Ghost666 @ 12.03.2018 - 15:31)
Всё круто, у меня только один вопрос, получается вы используете воду для пива из под крана?(даже если с фильтром) Не лучше с ближайшего родника воды надыбать? cool.gif

Зимой в Москве ближайший родник где? С которого нужно привезти около 40 литров воды

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
виктор93 12 мар 2018 в 15:35
Приколист  •  На сайте 10 лет
1
Тс, осадок при открывании бутылок не взлетает? Или у тебя нет осадка?
EstChe автор 12 мар 2018 в 15:37
Юморист  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (виктор93 @ 12.03.2018 - 15:35)
Тс, осадок при открывании бутылок не взлетает? Или у тебя нет осадка?

Осадок есть, но с карбонизации ей у меня все ок, и он не поднимается со дна если не трясти бутылку. При наличие пива осадок с частью пива остаётся в бутылке

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
Soulhunter 12 мар 2018 в 15:40
Завсегдатай  •  На сайте 19 лет
2
Так то молодец, но 2 вопроса возникло:
1. Не проще ли декстрозу вылить не по бутылкам (что геморно), а сразу в перебродившее сусло, выждать часок, пока опять проснутся дрожжи и всё вместе уже разливать? Зачем лишний гемор?
2. Почему десктроза, а не праймер? Праймер, кто не знает, это часть слитого сусла до брожения, чтобы дрожжи кушали в бутылке и карбонизировали наше пиво (насыщали углекислым газом). ТС использует декстрозу, но ведь это доп. расходы и опять же лишний гемор. Праймер прокипятил, остудил, смешал с перебродившим суслом и разлил по бутылкам
виктор93 12 мар 2018 в 15:40
Приколист  •  На сайте 10 лет
0
Цитата (EstChe @ 12.03.2018 - 15:37)
Цитата (виктор93 @ 12.03.2018 - 15:35)
Тс, осадок при открывании бутылок не взлетает? Или у тебя нет осадка?

Осадок есть, но с карбонизации ей у меня все ок, и он не поднимается со дна если не трясти бутылку. При наличие пива осадок с частью пива остаётся в бутылке

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Я так понимаю, дображивание ты делаешь? Я очкую заразить, плюсом us05 неугомонные твари...
olll 12 мар 2018 в 15:41
Йарило  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (виктор93 @ 12.03.2018 - 15:35)
Тс, осадок при открывании бутылок не взлетает? Или у тебя нет осадка?

Если дня за 2 перед открытием бутылки, подержать ее в холодильнике при 10-12гр., то дрожжи плотненько на дно лягут. Но всеравно трясти не надо

Это сообщение отредактировал olll - 12 мар 2018 в 15:42
EstChe автор 12 мар 2018 в 15:42
Юморист  •  На сайте 10 лет
2
Цитата (виктор93 @ 12.03.2018 - 15:40)
Цитата (EstChe @ 12.03.2018 - 15:37)
Цитата (виктор93 @ 12.03.2018 - 15:35)
Тс, осадок при открывании бутылок не взлетает? Или у тебя нет осадка?

Осадок есть, но с карбонизации ей у меня все ок, и он не поднимается со дна если не трясти бутылку. При наличие пива осадок с частью пива остаётся в бутылке

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Я так понимаю, дображивание ты делаешь? Я очкую заразить, плюсом us05 неугомонные твари...

Нет. Держу на первичке две недели обычно. Вторичка это гемороя большой. Как по мне не стоит того

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
виктор93 12 мар 2018 в 15:44
Приколист  •  На сайте 10 лет
3
Бля, что за чмо скрытно минусит, что за гнилая манера? Шпалометом по всей странице.
Soulhunter 12 мар 2018 в 15:44
Завсегдатай  •  На сайте 19 лет
2
Цитата (olll @ 12.03.2018 - 14:21)
Цитата (галазолин @ 12.03.2018 - 15:18)

А если на улице +45 , а система кондиционирования не справляется или  отключена. Какие последствия ? Какие решения?

Получится хрень. Вкус, если и будет, то не пива. Дрожжи при такой температуре сдохнут нахрен

Нет, не сдохнут. Просто будет сильный дрожжевой привкус, что очень на любителя
olll 12 мар 2018 в 15:45
Йарило  •  На сайте 11 лет
2
Цитата (виктор93 @ 12.03.2018 - 15:44)
Бля, что за чмо скрытно минусит, что за гнилая манера? Шпалометом по всей странице.

Какой-то толерантный алкаголег gigi.gif
Минуса подправил rulez.gif
EstChe автор 12 мар 2018 в 15:46
Юморист  •  На сайте 10 лет
2
Цитата (Soulhunter @ 12.03.2018 - 15:40)
Так то молодец, но 2 вопроса возникло:
1. Не проще ли декстрозу вылить не по бутылкам (что геморно), а сразу в перебродившее сусло, выждать часок, пока опять проснутся дрожжи и всё вместе уже разливать? Зачем лишний гемор?
2. Почему десктроза, а не праймер? Праймер, кто не знает, это часть слитого сусла до брожения, чтобы дрожжи кушали в бутылке и карбонизировали наше пиво (насыщали углекислым газом). ТС использует декстрозу, но ведь это доп. расходы и опять же лишний гемор. Праймер прокипятил, остудил, смешал с перебродившим суслом и разлил по бутылкам

Если вливать в сусло, то нужно перемешивать, иначе все распределить не так равномерно.
Праймер не делаю потому что сейчас новая кастрюля на 30 литров. Это около 2.7л. праймера. Куда него пихать? Я праймер замораживают на время брожения.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
виктор93 12 мар 2018 в 15:47
Приколист  •  На сайте 10 лет
2
Цитата (Soulhunter @ 12.03.2018 - 15:44)
Цитата (olll @ 12.03.2018 - 14:21)
Цитата (галазолин @ 12.03.2018 - 15:18)

А если на улице +45 , а система кондиционирования не справляется или  отключена. Какие последствия ? Какие решения?

Получится хрень. Вкус, если и будет, то не пива. Дрожжи при такой температуре сдохнут нахрен

Нет, не сдохнут. Просто будет сильный дрожжевой привкус, что очень на любителя

Но если после карбона в холод на пару месяцев, говорят, что дрожжевой вкус уйдет...
666Ghost666 12 мар 2018 в 15:48
ctrl+c ctrl+v  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (EstChe @ 12.03.2018 - 15:34)
Цитата (666Ghost666 @ 12.03.2018 - 15:31)
Всё круто, у меня только один вопрос, получается вы используете воду для пива из под крана?(даже если с фильтром) Не лучше с ближайшего родника воды надыбать?  cool.gif

Зимой в Москве ближайший родник где? С которого нужно привезти около 40 литров воды

Ну город не увидел в посте. cool.gif
В подмосковье в Красногорском районе есть родник, я круглый год там воду набираю. Туда все с 20 литровыми баклажками приезжают. Вода отличная.
falcon96 12 мар 2018 в 15:54
Хохмач  •  На сайте 11 лет
4
интересно, я когда-нибудь доделаю свою)

Дневник Пивовара. (Варка пива дома полный процесс)
falcon96 12 мар 2018 в 15:54
Хохмач  •  На сайте 11 лет
5
02

Дневник Пивовара. (Варка пива дома полный процесс)
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 51 037
0 Пользователей:
Страницы:← 1 ...  6 7 8  ... 10 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх