Рядовки вполне съедобные, сам постоянно беру и фиолетовые и белые, а вот про свинушки уже давно говорят что совсем крайне нежелательно собирать. Плохой гриб.
До 1981 года свинушки считались условно-съедобными грибами. С 1993 года все свинушки официально считаются несъедобными и ядовитыми грибами.
Ерунда это всё. Всегда свинушки собирали и ели, на моей памяти никто от них не заболел и тем более не умер. Ядовитых грибов у нас вообще немного. Считающихся несъедобными гораздо больше. Но и их вполне можно употреблять, просто готовить нужно по особому. Их не собирают только лишь потому, что возни слишком дофига с ними. Даже почти все виды мухоморов можно есть. Только повозиться при приготовлении придётся.
Цитата
Впервые о ядовитых свойствах свинушек заговорили в октябре 1944 года, когда немецкий миколог Юлиус Шеффер съел эти грибы. После этого он почувствовал себя плохо, появилась рвота, диарея и высокая температура. Через 17 дней он умер от острой почечной недостаточности.
Не показатель. У моего друга диарея от обычного коровьего молока, потому что у него лактоза не усваивается. Это вовсе не означает, что коровье молоко ядовито.
Блять вы в магазинной еде какой только хуйни не едите и ничего! А тут свинушку съел и умер. Всю жизнь их в деревнях едят и живы здоровы ходят
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Рядовки вполне съедобные, сам постоянно беру и фиолетовые и белые, а вот про свинушки уже давно говорят что совсем крайне нежелательно собирать. Плохой гриб.
До 1981 года свинушки считались условно-съедобными грибами. С 1993 года все свинушки официально считаются несъедобными и ядовитыми грибами.
Впервые о ядовитых свойствах свинушек заговорили в октябре 1944 года, когда немецкий миколог Юлиус Шеффер съел эти грибы. После этого он почувствовал себя плохо, появилась рвота, диарея и высокая температура. Через 17 дней он умер от острой почечной недостаточности.
Вот что важно знать о свинушках:
В составе свинушек присутствуют особые токсины (лектины), которые не теряют своих свойств даже после многократной термической обработки. А свинушка тонкая способна синтезировать очень опасный яд под названием мускарин, который по токсичности приравнен к яду красного мухомора.
Исследования установили, что в составе свинушек существует особый антиген, который вступает в связь со структурами клеточных мембран. Организм человека распознает данные клетки как враждебные и атакует собственные клетки, в которых расположились антигены свинушки. В результате этого процесса в организме человека повреждаются эритроциты крови, это приводит к гемолитической анемии, а затем к развитию нефропатии и почечной недостаточности. Антитела вырабатываются со временем, поэтому процесс поражения печени может быть не заметен сразу.
Грибы свинушки в большом количестве накапливают тяжелые металлы, а также радиоактивные изотопы меди и цезия, которые сами по себе могут вызвать сильное отравление организма.
Также употребление свинушки в пищу грозит человеку аллергическими реакциями.
Мы в детстве и не знали, вёдрами жарили и варили,вроде живы все)друг на прошлой неделе сыроежек принёс,а я как раз обосрался(понос,рвота)пожарил грибы,написал завещание,ну и тут пишу до сих пор)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ерунда это всё. Всегда свинушки собирали и ели, на моей памяти никто от них не заболел и тем более не умер. Ядовитых грибов у нас вообще немного. Считающихся несъедобными гораздо больше. Но и их вполне можно употреблять, просто готовить нужно по особому. Их не собирают только лишь потому, что возни слишком дофига с ними. Даже почти все виды мухоморов можно есть. Только повозиться при приготовлении придётся.
Не показатель. У моего друга диарея от обычного коровьего молока, потому что у него лактоза не усваивается. Это вовсе не означает, что коровье молоко ядовито.
Свинушки не выбрасывал, засолил, жду когда Теща привезет укропа сушеного...
Рядовки, свинушки, волнушки не собираю. Ну их к чертям.
Волнушки вполне годные к засолке, а рядовки как трава, сколько их не жарь. Давно ещё поехали с женой за гибами, и во всём лесу рядовки тучами растут. Набрали ведра четыре. Начали солить, что-то не то. Пожарили - буээ. Собрали сколько осталось и отдали кому-то. С тех пор их не собираю принципиально.
Это сообщение отредактировал Липуринга - 3 окт 2021 в 17:04
Рядовки вполне съедобные, сам постоянно беру и фиолетовые и белые, а вот про свинушки уже давно говорят что совсем крайне нежелательно собирать. Плохой гриб.
До 1981 года свинушки считались условно-съедобными грибами. С 1993 года все свинушки официально считаются несъедобными и ядовитыми грибами.
Впервые о ядовитых свойствах свинушек заговорили в октябре 1944 года, когда немецкий миколог Юлиус Шеффер съел эти грибы. После этого он почувствовал себя плохо, появилась рвота, диарея и высокая температура. Через 17 дней он умер от острой почечной недостаточности.
Вот что важно знать о свинушках:
В составе свинушек присутствуют особые токсины (лектины), которые не теряют своих свойств даже после многократной термической обработки. А свинушка тонкая способна синтезировать очень опасный яд под названием мускарин, который по токсичности приравнен к яду красного мухомора.
Исследования установили, что в составе свинушек существует особый антиген, который вступает в связь со структурами клеточных мембран. Организм человека распознает данные клетки как враждебные и атакует собственные клетки, в которых расположились антигены свинушки. В результате этого процесса в организме человека повреждаются эритроциты крови, это приводит к гемолитической анемии, а затем к развитию нефропатии и почечной недостаточности. Антитела вырабатываются со временем, поэтому процесс поражения печени может быть не заметен сразу.
Грибы свинушки в большом количестве накапливают тяжелые металлы, а также радиоактивные изотопы меди и цезия, которые сами по себе могут вызвать сильное отравление организма.
Также употребление свинушки в пищу грозит человеку аллергическими реакциями.
Не знаю, что там съел фриц в 1944 году, что ему поплохело но все мои родственники всю жизнь едят и ели свинушки - все прожили от 83 до 90+ лет. Потому в эти бредни не верю от слова СОВСЕМ.)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Лет 30+ назад, когда ходили с отцом еще за грибами, брали и свинухи и сыроежки ( были желтые, можно было гвозди забивать ) и волнушки и т.д...., все это шло в засолку. Все остальное, благородное, на жарку и в маринад. Сейчас собираю исключительно благородные. Правда в этом году что то пролетел по полной. Некогда было, а когда собрался, уже все отошло :) на жареху собрал, но это слезы.
Это сообщение отредактировал Захарко - 3 окт 2021 в 17:11
Ерунда это всё. Всегда свинушки собирали и ели, на моей памяти никто от них не заболел и тем более не умер. Ядовитых грибов у нас вообще немного. Считающихся несъедобными гораздо больше. Но и их вполне можно употреблять, просто готовить нужно по особому. Их не собирают только лишь потому, что возни слишком дофига с ними. Даже почти все виды мухоморов можно есть. Только повозиться при приготовлении придётся.
Не показатель. У моего друга диарея от обычного коровьего молока, потому что у него лактоза не усваивается. Это вовсе не означает, что коровье молоко ядовито.
Свинушки не выбрасывал, засолил, жду когда Теща привезет укропа сушеного...
Да нахуй эти грибы то есть? Большинство очень долго переваривается в организме. Многие накапливают тяжелые металлы. А отравлений среди «грибников» каждый год.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com