Ну хз, я перед новым годом по 6 баксов за кило покупал, не скажу что дорого, но и бюджетным вариантом не назвать. Бюджетно - это когда кета по 3 бакса была. Ммммм, золотые времена. Кстати, тем, кто рассказывает сказки про то, что "купил рыбку - там икра". На оптовках тоже люди не пальцем деланые и рыбу с икрой вычисляют и забирают себе. Из примерно 20 рыбин лишь одна была с икрой, остальные все с молоками.
Это сообщение отредактировал Bashorc - 8 янв. 2024 г. в 22:33
Горбушу солёную обожаю,слайсами порезать и на пару дней в масло подсолнечное,это пиздец как вкусно.И копчёную подвяленую обожаю.Лосось и форель мне меньше нравятся,а всякие северные породы я и не ел никогда.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Купил недавно по двести рублей две рыбины. Одну соседке отдал, она её пожарила. То-ли неправильно, то-ли горбушу нельзя жарить. Вот что с ней делать?
Прекрасно жарится, посолить, сбрызнуть лимонным соком, потом обвалять в яйце и муке и жарить шикарно получается. Главное черные пленки в брюхе очистить. Почистить до филе, перемолоть в фарш с кусочком сала, черный перчик, яйцо - отличные котлеты.
Это сообщение отредактировал ДонБатон - 8 янв. 2024 г. в 22:43
Форель свежую брал в Перекрестке по 760рэ\кг, но целую рыбину. Если стейки, то дороже. А если семгу и горбушу брать, то цены конские, от 2500рэ.
Есть фирмочки, которые за 2400 продают осетрину гк. Не в пример вкуснее! Перед НГ затоварился, до сих пор едим. Только надо брать "интенсивное" копчение
Ну хз, я перед новым годом по 6 баксов за кило покупал, не скажу что дорого, но и бюджетным вариантом не назвать. Бюджетно - это когда кета по 3 бакса была. Ммммм, золотые времена. Кстати, тем, кто рассказывает сказки про то, что "купил рыбку - там икра". На оптовках тоже люди не пальцем деланые и рыбу с икрой вычисляют и забирают себе. Из примерно 20 рыбин лишь одна была с икрой, остальные все с молоками.
В "светофоре" горбуша была, бока все посеченые, выбираю, продавщица рядом тележку катила, спрашиваю чтож она вся порезанная такая - а она в ответ - а это самые хитрые с ножами приходят, по боку чиркают - икра есть или нет, где есть ту и забирают
Не все лососи одинаково вкусные. Горбуша вот говно на вкус, хотя икра огонь. Потому и дешевая.
В духовке горбуша не хуже получается, чем из дорогой рыбы, в сырно-сливочном соусе.
Много раз и готовила, и солёную покупала, и г/к. Ну вот хоть режьте меня - горбуша гораздо хуже по вкусу, чем лосось и форель. Сухая, горчит, хернёй какой-то отдаёт. Я лучше денег потрачу, но куплю действительно вкусную, мягкую, ароматную рыбу.
Тоже мне бином Ньютона: горбушу дикую ловят, а сёмгу и форель растят в садках.
Так диколовная рыба только и ценна! Она эти самые омега-3 запасает, поедая криль, а не сама вырабатывает. То, что разводится в прудах на костной муке - свинья в чешуе, пользы на грош, одни калории. Должно быть наоборот.
А почему то меня подруга угощала сёмгой из Мурманска, а не с форерских остров. Барыги проще написать цены винтят как хотят. А подруга как Верещагин из белого солнца пустыни на сёмгу эту уже смотреть не могла.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Много раз и готовила, и солёную покупала, и г/к. Ну вот хоть режьте меня - горбуша гораздо хуже по вкусу, чем лосось и форель. Сухая, горчит, хернёй какой-то отдаёт. Я лучше денег потрачу, но куплю действительно вкусную, мягкую, ароматную рыбу.
Это лежалая, свежая вкусная
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com