Особенности шашлыка по-сельски

Бля, да вы ж ее не забили. Вы ее казнили.
А кровь сливать - глупость. В землю, я имею в виду. ИМХО.

Кто ж блядь так над поросём издевается... . Не по сельски это.

Место разделки окатить кипятком и вымыть.

Колят в сердце, чтобы кровь собралась в грудине. После удаления легких вычёрпывают кровь в таз, и пойдёт на кровяную колбасу со шпиком.

После обжигания волос, накрывают тушу чистыми тряпками, и поливают кипятком. Ножами потом легко счищается верхний слой шкуры с остатками волос. Туша получается белая и чистая. Потом уже разделка.

Тонкий кишечник пойдёт на оболочку для кровянки. После варки колбасы, надо её выкинуть на мороз и хорошенько проморозить. Потом на сковородку разогреть (можно порезать шайбами) и сожрёте вместе со своими руками.

Легкие, сердце, печень порезать и метнуть в казан, с луком. Бутылочку тягучей водочки поставить забивателям. От запаха готового блюда одуреете.

Это сообщение отредактировал Krog - 8 янв. 2017 г. в 00:32

Цитата (mrsakhnov @ 7.01.2017 - 23:55)

Цитата (kkkepler @ 7.01.2017 - 23:47) Да на земле. Кусок хз чего ничего не меняет. Самим то удобно было работать? в душе не ебу - удобно или нет, мне не с чем сравнивать. я их не режу, резали просто при мне. если тебе так важно то могу позвонить и спросить у людей - удобно им было или нет.

Да нет, мне не важно. Просто удивляюсь как так можно тушу, которую минимум полгода выращивал, в грязи валять?

ТС, у тебя с головой всё в порядке?

Не ну самое главное знаете че? То шо не без косяков эт ладно...Главное ж в этом процессе это компания!!!Когда родычей приглашать на помощь иль кумовьев...Ну кореша тож ...Вот этот то момент у ТСа соблюден!
И ваще ...Хорэ критиковать. По нынешним временам когда все городские-гламурные тарять пластмассовое мясо в гипермаркетах...Мужики неплохо справлись. Основну работу по краиней мере. Колбасы ,ливер и прочае должна хозяика еще уметь обработать и приготовить. А это ща далеко не факт что уметь современные барышни. А там работы считай на пару суток хозяйке.

Это сообщение отредактировал rifin - 8 янв. 2017 г. в 00:31

Тут народ советует всё-всё использовать, чтоб ни кровь, ни кишки не пропадали. А я вспомнила, что вроде как шерсть свиней используют на зубные щётки .Так побрили бы свинтуса для начала!javascript:add_smilie(":idea:")

Эм...У меня такое впечатление,что бедную хрюшку казнили какие-то моджахеды- сначала переебали кувалдой,потом фактически отрезали башку,потом как была (в грязи и гавне) начали жечь горелкой,потом прям там же(в грязи,гавне и крови) располосовали её как хуй знает что... Я такой скотобойни ни разу не видел). За всю жизнь забил ток 1 хрюшку и порося кг на 25-30: аккуратно штыком в сердце(никакого тут умения не надо), потом подвесить на крюк и пока стекает кровь,спокойно помыть и прокоптить как следует. Почему-то думал,что все так делают,а тут- прям резня натуральная)

Цитата (бормоглот111 @ 7.01.2017 - 23:20)

Надо было кровь пожарить с яицами и луком. Вкусная штука.

Ого!Вот тут собрались те, кто уже бы в процессе резки нахомячились бы крови)))) Кот там главный был по крови, по морде его довольной видно)))
Но со свиньёй вы сильно, канеш... Деревня не Живодёрово у вас там случаем зовётся?

Цитата (Cмысл @ 8.01.2017 - 00:27)

Эм...У меня такое впечатление,что бедную хрюшку казнили какие-то моджахеды- сначала переебали кувалдой,потом фактически отрезали башку,потом как была (в грязи и гавне) начали жечь горелкой,потом прям там же(в грязи,гавне и крови) располосовали её как хуй знает что... Я такой скотобойни ни разу не видел). За всю жизнь забил ток 1 хрюшку и порося кг на 25-30: аккуратно штыком в сердце(никакого тут умения не надо), потом подвесить на крюк и пока стекает кровь,спокойно помыть и прокоптить как следует. Почему-то думал,что все так делают,а тут- прям резня натуральная)

Только бензопилы не хватает!javascript:add_smilie(":spy:")

Цитата (mrsakhnov @ 7.01.2017 - 20:26)

шоп свиня была вкусней - ее нужно обжечь

Соломой..так гораздо вкуснее и шкурка у сала будет мягкой..но только тссс..никому

Цитата (Днестр @ 8.01.2017 - 00:31)

Цитата (mrsakhnov @ 7.01.2017 - 20:26) шоп свиня была вкусней - ее нужно обжечь Соломой..так гораздо вкуснее и шкурка у сала будет мягкой..но только тссс..никому

Да какая там на хер солома!У них вон какой костёр в самом начале поста полыхал!У них все эти стадии с помывкой и обжигом были вскользь пройдены или не пройдены. Уже жарить надо, а вы тут тонкости советуете!
Шашлык по-сельски и точка!

Цитата (anhenperm @ 8.01.2017 - 00:23)

ТС, у тебя с головой всё в порядке?

а ты читать умеешь?

Цитата (oguryan84 @ 7.01.2017 - 23:33)

Цитата (Днестр @ 8.01.2017 - 00:31) Цитата (mrsakhnov @ 7.01.2017 - 20:26) шоп свиня была вкусней - ее нужно обжечь Соломой..так гораздо вкуснее и шкурка у сала будет мягкой..но только тссс..никому Да какая там на хер солома!У них вон какой костёр в самом начале поста полыхал!У них все эти стадии с помывкой и обжигом были вскользь пройдены или не пройдены. Уже жарить надо, а вы тут тонкости советуете! Шашлык по-сельски и точка!

Тогда надо было и в навозе мяско по-валять

Цитата (oguryan84 @ 8.01.2017 - 00:33)

Цитата (Днестр @ 8.01.2017 - 00:31) Цитата (mrsakhnov @ 7.01.2017 - 20:26) шоп свиня была вкусней - ее нужно обжечь Соломой..так гораздо вкуснее и шкурка у сала будет мягкой..но только тссс..никому Да какая там на хер солома!У них вон какой костёр в самом начале поста полыхал!У них все эти стадии с помывкой и обжигом были вскользь пройдены или не пройдены. Уже жарить надо, а вы тут тонкости советуете! Шашлык по-сельски и точка!

такая хорошая была в теме про тай, а тут критиковать пришла, не дружу с тобой

Бедный свин, блять.
Казнили, и надругались.

чтото у вас грязновато.
мы как то почище расправляемся с животинкой

Цитата (SL0N @ 8.01.2017 - 00:56)

Бедный свин, блять. Казнили, и надругались.

не надругивались

Цитата (oguryan84 @ 8.01.2017 - 00:29)

Деревня не Живодёрово у вас там случаем зовётся?

п.г.т. Линчаево

Цитата (mrsakhnov @ 8.01.2017 - 01:00)

Цитата (SL0N @ 8.01.2017 - 00:56) Бедный свин, блять. Казнили, и надругались.     не надругивались

не верю
где доказательное видео о отсутствии некрозоофилии?

Один хрен шашлык сожгли, мясо с пригаром...

ТС, ты садист или маньяк? Нахера тушу с перерезанным горлом фоткать и выкладывать? Те, кто в деревне жил, это видят по два раза в год, городским это не нужно. Ну, забили поросенка, сварганили шашлык, шулюм сварили, пофоткай шашлык готовый как ты под водочку потребляешь и шулюмом запиваешь, все пользы больше будет, чем на кровь и кишки смотреть...

Цитата (Arty1970 @ 8.01.2017 - 01:20)

Один хрен шашлык сожгли, мясо с пригаром...

и че?

В моей деревне тс,за такую разделку свиньи вам бы ебало набили.

Цитата (AlLom @ 8.01.2017 - 01:22)

ТС, ты садист или маньяк? Нахера тушу с перерезанным горлом фоткать и выкладывать? Те, кто в деревне жил, это видят по два раза в год, городским это не нужно. Ну, забили поросенка, сварганили шашлык, шулюм сварили, пофоткай шашлык готовый как ты под водочку потребляешь и шулюмом запиваешь, все пользы больше будет, чем на кровь и кишки смотреть...

так в начале предупредил всех. никто ж силком смотреть не тянет

Цитата (добряш @ 8.01.2017 - 01:26)

В моей деревне тс,за такую разделку свиньи вам бы ебало набили.

ну так приедьте селом - и набейте. в чем проблема?