Особенности шашлыка по-сельски

Да вы люди

Цитата (3xTeR @ 8.01.2017 - 20:49)

Усатого надеюсь покормили хоть , вона как сторожил тушку от соседских рейдеров

Усатый полсвини сожрал, хуй отгонишь его было. Причем не свой, соседский.

Позеленю , сам грешен иной раз жизнь заставляет животинку под нож пускать и видос в тему !!!https://youtu.be/KsXi42HsHys

фу... в уголок подонка

Цитата (kirkinitida @ 8.01.2017 - 20:54)

фу... в уголок подонка

В не знаю, почему его в Картинки заперли, сам думал , что буду в Уголке. Но на главной ее не было.

Бурбон, выходи из сумрака, заебал втихаря шпалить

Кот просто замечательный.Я бы взял отпрыска.Сейчас проблема найти умное животное.

Цитата (Буксир @ 8.01.2017 - 21:11)

Кот просто замечательный.Я бы взял отпрыска.Сейчас проблема найти умное животное.

Бывшая шотландца взяла - восхитительное и умное животное, но очень своенравное. Равнодушными никого не оставляет.

В кулинарии обычно сначала бууааа, а потом нямка. А тут переворот - шашлычок прям-прям, а потом кровищаааа!!!
Оригинально

Цитата (Larzzz13 @ 8.01.2017 - 21:19)

В кулинарии обычно сначала бууааа, а потом нямка. А тут переворот - шашлычок прям-прям, а потом кровищаааа!!! Оригинально

Решили соригинальничать-с

а чаво вы его после жарки не помыли?
Тоже много попилил так живности свинячей...

Это сообщение отредактировал azarto - 8 янв. 2017 г. в 21:23

Цитата (azarto @ 8.01.2017 - 21:21)

а чаво вы его после жарки не помыли? Тоже много попилил так живности свинячей...

Не уложились до темноты. Пришлось быстро сворачиваться. Я слишком поздно уж подтянулся, а без меня не начинали. Хотели показать городскому что и как

Цитата (Xollms @ 7.01.2017 - 21:36)

И сколько еще ништяков можно приготовить, аж захлебнулся слюной, как представил! *фото из инета

Согласен. но трудов немерянно требуется. А так мняням...
Где-то про бабушку было... Уметь всё, но не дай бог самому всё это делать.

Цитата (бормоглот111 @ 7.01.2017 - 23:20)

Надо было кровь пожарить с яицами и луком. Вкусная штука.

Ага и хохлоупырём станешь! Не зря в Библии говорится:"Все движущееся, что живет, будет вам в пищу; как зелень травную даю вам все. Только плоти с душею ее, с кровию ее, не ешьте. Я взыщу и вашу кровь, в которой жизнь ваша.... "

Цитата (igor36vrn @ 8.01.2017 - 22:25)

Цитата (бормоглот111 @ 7.01.2017 - 23:20) Надо было кровь пожарить с яицами и луком. Вкусная штука. Ага и хохлоупырём станешь! Не зря в Библии говорится:"Все движущееся, что живет, будет вам в пищу; как зелень травную даю вам все. Только плоти с душею ее, с кровию ее, не ешьте. Я взыщу и вашу кровь, в которой жизнь ваша.... "

А мне Библия только как исторически - культурная ценность. Не авраамической религии я)

Цитата (mrsakhnov @ 8.01.2017 - 13:27)

Цитата (бурбон @ 8.01.2017 - 13:20) Вы убили некрасиво , грязно. Я понимаю нелепо говорить котлетам , как их неправильно приготовили. Но тем не менее ....Убивать животное чтобы сожрать , ну чтоб не мучилось хотя бы... забили эталонно. я понимаю, что вам важнее свое непревзойденное мнение преподнести чем прочитать пост. третий раз уже пишу - ГЛУШИЛИ КУВАЛДОЙ, ГОРЛО ПЕРЕРЕЗАЛИ УЖЕ ВЫРУБЛЕННОЙ. свиня вообще не поняла, что случилось. хотя хуле толку это писать, через пару постов очередной учитель ту же самую хуйню задвигать будет

свинью колют ударом в сердце
в украинских селах - чувака - который свиней колят - так и зовут - колюн
кровь - качками передней ноги свинной аккуратно сливают в эмалированную емкость - потом остатки выбирают уже небольшой кружкой
потом свинью палят горелкой - чистят кривым ножем, постоянно обмывая чистой тряпкой и соломой
а потом нормально разделывают ножем, по качеству мяса (вырезка, шейка и так далее)- используя топор только для разрубки костей, крестей там, ребра надрубить - а не кровь-кишки-распидорасило-разрубки
видал раз как резали в Тамбове - судя по всему многие так режут - очень похоже на ваше
руки из жопы - а туда же

tvv74
Полностью с Вами согласен! Но у нас не принято в употртебление свиную кровь, поэтому после забоя вспарываем шею, что бы всю кровь выкачало и мясо было не кровянистое. После подвешиваем за задние ноги лебедкой и начинаем опаливать газовой горелкой. ПОсле опаливания ножом соскребаем основную грязь, а потом уже кипятком (ну или очень горячей водой) поливаем с задних ног. В таком случае чистится очень хорошо шкура. После вспарывается и уже потом отрезается, ИМЕННО ОТРЕЗАЕТСЯ ОСТРЫМ НОЖОМ голова. После чего половинится так же острым ножом по ребрам, а дальше эти половины аккуратно надрубаются вдоль позвоночника острым топором и дорезается уже острым ножом. Топор участие принимает только в разрубании туши вдоль позвоночника и разделения задней части. А тут же просто ад творился....