У нас китайцы тоже на берегу моря улиток собирают, спросил у них, говорят, тоже готовят, но подробностей не сказали... насобирал я их, пришел домой, начал варить, - вонь поднялась неимоверная.... В общем вылил я этот "деликатес" под кустик во дворике, но получив этот рецепт, попробую приготовить вновь, может и правда получится...
Добавлено1 в 00:57 спасибо автору за тему!!! очень интересно и познавательно...
автор молодчага ))) короч можешь на тиви идти шоу бацать. сток народу собралось. да половину коментов в золото супер пост получился, заинтриговал смотрю многих. до последнего народ следил )) крестую
Не-не слизняков я есть не буду,как-то отвращение у меня к этому...
Не ну вы ребята даете... криветок жрать с пивком дык это все, а посмотри на этих креветок-тараканов с зелеными кишками восемью лапами, усиками так по мне улитки намного привлекательнее в качестве еды выглядят.
Был неделю назад в Квебеке (Канада). Так там улитки в каждом ресторане подают - французы все таки. Гдето 10-15 зеленых за порцию (штучек 8). Было интересно попробовать - очень вкусно. Готовят по разному под разными соусами в основном без панцирей. Рекомендую с сухим с вином.
Всем приятного апетита. Афтору + Это сообщение отредактировал РышТышТыш - 2 июн 2010 в 05:08
После похода на корпоратив в ресторан, где подавали улиток, всю ночь живот крутило... Задние ножки лягушек пробовал в Маньчжурии, по вкусу как курица с запахом рыбы, мой пищеварительный тракт тоже выказывал ноту протеста . Теперь из деликатесов готовлю тока креветок в пиве :-).
Так, кто меня просил отписаться? Я именно с Карповой Поляны. Принадлежит она правда не Карпу, как было предположение, просто в начале 20-го века, когда основная масса жителей жила в д.Сушки, на месте поселка была большая поляна, которую косил товарищ Карпов - отсюда и название. Эхо войны? Если покопаться в кое-каких местах нашего района - можно поднять кое-что из трофеев, особенно со стороны Кременок или тарусского направления. Если посмотреть на простейшую карту наступления на Серпухов - все станет понятно. Хотя этим не увлекаюсь. А насчет улиток только вдоль Приокско-террасного - везде, по всему району виноградные улитки тусят, просто у нас земля очень влажная вот и много их. Милости просим!
Помница по молодости накловиле прудовых беззубок.. и прямо не промывая пожарили над костром на решетке, как закусь для самогона... Блевать начали мгновенно !
Точнее местоположение - Серпуховский район,леса рядом с Карпова поляна (одноименная с местным "авторитетом" принадлежит ему же) и Данки,по всему району не распространены!По карте - Симферополька,почти до Оки. Рядом кстати есть заповедник с зубрами,кому интересно.(там говорили что улитки,остались от эксперимента ученых)
Sadomik
я уж не знаю какие там искприменты проводили ученые.. но ездили мы с мужеи в прошлую четврег-пятницу на рыбалку.. 96 км по симферопольке поворот на Новинки..и там далее какое то село-деревня(по карте ездим)... ...йошкин кот сколько мы этих тварей по дороге надавили!!! это ж не улитки а цельные жабы !!! огромные!!! с кулак мой!!!! и палзут по асфальту.. пересекая дорогу.. и тока хрусь..хрусь... буээээ....!!! я даже из за руля вылезла... не могла это слыштаь уже.. а по приезде када супрук там с удачками делал вид что рыбачит..я разглядывала ползала.. этих монстров...все думала что ане тута ползаю? что им надо?.. после долгих наблюдений сделала вывод что они влагу с листьев собирают.. и активно размножаюцца..на глазах.. палачкай их за рожки тронешь.. ана иблом мотнет и и свернет его в фигушку..... падаждет снова рогА свои выставляет... я подумала еще.. если на см 5 были бы поболее то на нас начнут нападать... падлы воопщем те ученые.. монстрав каких то напроизводили..))
Фигассе... Ладно улитки - мало кто их пробовал, но мидии...! Удивило, что есть те, кто их не ел В Киеве в любом супермаркете уже почищенные любого размера за ерунду денег купить можно... (и устрицы можно, только продаются в ракушках и стоять намного больше). Я регулярно что-то вроде плова с мидиями делаю - вкусно и недорого. В Крыму раньше всегда мидий ловили и на листе металла над костром жарили (просто выкладываете их целые на лист, они от тепла раскрываются и потом запекаются в воде, которая оставалась в створках ракушки). И рапанов тоже варили - их мягкость зависит от приготовления, но, конечно, они во рту не тают и всегда немного жестковатые. Кстати, по вкусу улитки ближе всего к рапанам
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
супер пост получился, заинтриговал смотрю многих. до последнего народ следил )) крестую 
yaplakal.com