12 гурманских блюд, которые на самом деле не такие уж и вкусные

Цитата (Насяшка @ 25.07.2024 - 09:35)

Цитата (mrzorg @ 25.07.2024 - 15:23) Самое вкусное - это еда попроще: котлета с пюре и кура с гречкой И кольца кальмара из ларька возле синагоги

Вам-дефочкам виднее

Цитата (Pro100roff @ 25.07.2024 - 09:25)

Цитата (MsQWERTY @ 25.07.2024 - 10:04) А мне курт очень нравится. В Узбекистане к пиву незаменимая вещь! Нямка!

За слово "нямка" есть неистовое желание ебануть казаном по башке.
Но не буду, я интеллигентный человек

Цитата (Klansmen @ 25.07.2024 - 13:22)

Меня волею судьбы занесло в Калининград весной. Угря копченого я до этого не пробовал, но был наслышан. Попробовал - честно говоря ожидал большего. А город понравился.

Во-во, а мы были в январе.
Угорь - неплохая рыбка, но излишне распиаренная. Мы, конечно, и себе взяли, и детей угостить, но чтобы - ах! - не было.
Да мы еще и разбалованные хорошей северной рыбой.
Город тоже понравился, подумываем туда переезжать.

Цитата (Жидомасон @ 25.07.2024 - 14:05)

Цитата (Pro100roff @ 25.07.2024 - 09:25) Цитата (MsQWERTY @ 25.07.2024 - 10:04) А мне курт очень нравится. В Узбекистане к пиву незаменимая вещь! Нямка! За слово "нямка" есть неистовое желание ебануть казаном по башке. Но не буду, я интеллигентный человек

А я неинтеллигентный, я бы ёбнул.
А еще - за слюни.
Это сообщение отредактировал oldcrazydad - 25 июл 2024 в 10:10

Цитата (oldcrazydad @ 25.07.2024 - 10:10)

Цитата (Жидомасон @ 25.07.2024 - 14:05) Цитата (Pro100roff @ 25.07.2024 - 09:25) Цитата (MsQWERTY @ 25.07.2024 - 10:04) А мне курт очень нравится. В Узбекистане к пиву незаменимая вещь! Нямка! За слово "нямка" есть неистовое желание ебануть казаном по башке. Но не буду, я интеллигентный человек А я неинтеллигентный, я бы ёбнул. А еще - за слюни.

Солидарен ))) Что может быть, к пиву, вкуснее вяленого муксуна ? Или, щекура, холодного копчения ? Сухарики и орешки, конечно, можно, но как завершающее, погрызть, от скуки

Цитата (schwanz @ 25.07.2024 - 09:15)

Цитата (Жидомасон @ 25.07.2024 - 08:02) Посвятотатствую: пельмени также сильно переоценены. Не,я не спорю, что они вкусные и вкус их разнообразен. Я просто считаю, что ставить пельмени и шашлык на вершину кулинарного искусства в России не совсем правильно Сразу скажу: сам лично пельмени ем и ем с удовольствием. Шашлык тоже. Просто мне, как кулинару-любителю обидно за разнообразную русскую и советскую кухню, которую свели только к шашлыкам и пельменям Причём оба блюда - не русские.

А в русской кухне русского не так то и много, кстати.
Потому что если откинуть стыд и посмотреть правде в глаза, то оригинальная русская кухня была проста и непритязательна (очень мягко говоря), и после 18 века она во многом утратила эту "русскость". Ну а после начала 20-го утратила и то, что пришло в нее в 18-м (привет советской кухне, имевшей цель накормить минимальными усилиями растущий советский народ).
На сегодняшний день мало кто сможет вспомнить блюда исконной русской кухни, без пришлых блюд.
Причем, лично мое мнение - не так это и плохо. Не думаю, что сейчас нашлись бы любители распареной репы или кулеша.

Buzzkill

Цитата

Не думаю, что сейчас нашлись бы любители распареной репы или кулеша.

Или того же овсяного киселя.

Цитата (Citizen72 @ 25.07.2024 - 12:17)

Цитата (oldcrazydad @ 25.07.2024 - 10:10) Цитата (Жидомасон @ 25.07.2024 - 14:05) Цитата (Pro100roff @ 25.07.2024 - 09:25) Цитата (MsQWERTY @ 25.07.2024 - 10:04) А мне курт очень нравится. В Узбекистане к пиву незаменимая вещь! Нямка! За слово "нямка" есть неистовое желание ебануть казаном по башке. Но не буду, я интеллигентный человек А я неинтеллигентный, я бы ёбнул. А еще - за слюни. Солидарен ))) Что может быть, к пиву, вкуснее вяленого муксуна ? Или, щекура, холодного копчения ? Сухарики и орешки, конечно, можно, но как завершающее, погрызть, от скуки

пИздить надо казаном чугунным по башке тех, кто сиговую рыбу подвергает холодному копчению.

Цитата (Педант @ 25.07.2024 - 10:44)

Цитата (Citizen72 @ 25.07.2024 - 12:17) Цитата (oldcrazydad @ 25.07.2024 - 10:10) Цитата (Жидомасон @ 25.07.2024 - 14:05) Цитата (Pro100roff @ 25.07.2024 - 09:25) Цитата (MsQWERTY @ 25.07.2024 - 10:04) А мне курт очень нравится. В Узбекистане к пиву незаменимая вещь! Нямка! За слово "нямка" есть неистовое желание ебануть казаном по башке. Но не буду, я интеллигентный человек А я неинтеллигентный, я бы ёбнул. А еще - за слюни. Солидарен ))) Что может быть, к пиву, вкуснее вяленого муксуна ? Или, щекура, холодного копчения ? Сухарики и орешки, конечно, можно, но как завершающее, погрызть, от скуки пИздить надо казаном чугунным по башке тех, кто сиговую рыбу подвергает холодному копчению.

Почему это плохо?
Я не знаток сиговых, хотелось бы знать.

Цитата (котповорот @ 25.07.2024 - 08:04)

А семки?

семки е

Цитата (Офигела @ 25.07.2024 - 08:24)

Оливки нужны, чтобы дополнять блюдо. Зачем их есть без всего. Мякоть кокоса как дополнение к десертам. Про авокадо в тексте нет ничего. По факту тоже безвкусная фигня. Но как дополнение к блюду супер.

Спелое авокадо офигенно вкусно само по себе и весьма полезно. А еще лучше с лимонным соком и перцем. А неспелое - твердая непонятная хрень. Сам пока не распробовал и не научился выбирать - плевался.

Цитата (Orgalit @ 25.07.2024 - 10:54)

Цитата (Офигела @ 25.07.2024 - 08:24) Оливки нужны, чтобы дополнять блюдо. Зачем их есть без всего. Мякоть кокоса как дополнение к десертам. Про авокадо в тексте нет ничего. По факту тоже безвкусная фигня. Но как дополнение к блюду супер. Спелое авокадо офигенно вкусно само по себе и весьма полезно. А еще лучше с лимонным соком и перцем. А неспелое - твердая непонятная хрень. Сам пока не распробовал и не научился выбирать - плевался.

Да, после того как распробовал - это просто бомба.
К тому же офигенно поднимает хороший холестерин.
Очень полезное и очень вкусное блюдо.
Очень часто делаю так:
Спелое авокадо хасс, немного черного молотого перца, немного копченой паприки, соль, все это раздавить вилочкой, и на тост из ароматного хлеба - просто безумно вкусно.

Лапки - х.з. не пробовал.
Тофу - не понял вообще, нахрен ЭТО нужно?

Цитата

Оливки: любовь приходит с возрастом Оливки часто используются в различных блюдах и как закуска, но многим они кажутся невкусными и скучными. Немного соленые, немного кислые, оливки просто не оправдали тех ожиданий, которые на них возлагались. Возможно, мы просто не доросли до них?

Дело не в доросли-не доросли. Просто в большинстве наших торговых сетей доминируют оливки из Италии. А их и в самой Италии-то не сильно вкусно делают. Посему то, что они массово валят на экспорт - реальная хрень.
Вкусные оливки - Испания, и конечно же - Греция, а из Греции - Крит.

Курт - это просто какое-то сушёное собачье дерьмо белого цвета.
Каштаны...Х.з. Пробовал только однажды, типо настоящие французские, типо настоящим парижанином правильно пожаренные ( мужик чёрный, как сапог был - значит и впрямь парижанин ) - не понял прикола. Жареный миндаль или кэшью, не говоря уже о фисташках - вот это ДА! А каштаны - х.з.
Не знаю, может поданные на набережных Сены они отличаются чем-то....

Ежатина - пробовал однажды. Не понял. Скорее нет, чем да.

Раки...В Челябе, где я вырос, вроде раки были вкусные, прям охренеть, но когда попробовал креветок, мой выбор стал однозначен: пусть живут себе, ползают там по дну, эти раки.

Устрицы. Не пробовал. У нас они не водятся. Брать привезённые издалека не хочется, а у тех морей, где они есть свежие, всегда на глаза попадает что-то более соблазнительное. Ничего не скажу. Не знаю.

Кокос. Ничего не имею против, но сам вкус кокоса могу понять только в супах из ЮВА. В кондитерке как-то воротит от него.

Питахайя. Х.з. Пожалуй что соглашусь. Не противно. ВОт и всё, что можно сказать.

Моти. Вернее то, что делают у нас под этим названием и подают в псевдовосточных ресторанах на дессерт. Вполне замечательно к кофе. Но видимо да - всё зависит от начинок.

Булочки с шафраном. Вообще х.з., что это такое...
))))

Раки и оливки нормас, остальное УГ. Лягушачьи лапки вообще не деликатес, а еда голодавших нищебродов. Как и протухшие яйца. Хотя, и на такое найдётся свой ценитель.

90% из описанного, реально деликатесы и очень вкусные.

Цитата (Педант @ 25.07.2024 - 09:44)

пИздить надо казаном чугунным по башке тех, кто сиговую рыбу подвергает холодному копчению.

С хуя бы это вдруг?
Сырок ( пелядь ) х/к - божественнейшая вещь.

Ты ещё скажи, что их "селёдочным" посолом нельзя солить - только малосол. )))))))

Цитата (SESHOK @ 25.07.2024 - 07:58)

Лягушачьи лапки: жирные и мелкие Одно из самых популярных экзотических блюд — лягушачьи лапки. Часто их сравнивают с курицей, но в реальности это ресторанное французское блюдо проиграло курице по вкусовым качествам: лапки оказались жирными и мелкими, из-за чего их не так приятно есть, как хотелось бы. Они не оправдали ожиданий и точно не стали достойной заменой привычной аппетитной курочке.

Вот тут поспорю. Покупные лапки на стероидах - реально дрянь. Обычная озерная лягушка - м-м-м, объедение )))
В Тверской области, кстати, водятся довольно крупные.

Pro100roff

Цитата

Чаем? Точно? Не ошибся?

Ни разу и ничуть... сладкий чай очень хорошо оттеняет солёность сельди)))

TEASER

Цитата

Мой вариант - бутербродт из свежего черного хлеба хорошего сливочного масла и солёной кеты..Зпиваеца креким чаем с сахаром и лимоном..Неплохо истчо коняьчку

Ну вы прям описали мой любимый вид закуски к коньяку. Только красную рыбку я предпочитаю на белый хлеб с маслом. Иногда можно положить и тоненький ломтик сыру, под рыбку на масло.
Это сообщение отредактировал КотВсехЯбун - 25 июл 2024 в 11:22

Цитата (Buzzkill @ 25.07.2024 - 10:34)

Цитата (schwanz @ 25.07.2024 - 09:15) Цитата (Жидомасон @ 25.07.2024 - 08:02) Посвятотатствую: пельмени также сильно переоценены. Не,я не спорю, что они вкусные и вкус их разнообразен. Я просто считаю, что ставить пельмени и шашлык на вершину кулинарного искусства в России не совсем правильно Сразу скажу: сам лично пельмени ем и ем с удовольствием. Шашлык тоже. Просто мне, как кулинару-любителю обидно за разнообразную русскую и советскую кухню, которую свели только к шашлыкам и пельменям Причём оба блюда - не русские. А в русской кухне русского не так то и много, кстати. Потому что если откинуть стыд и посмотреть правде в глаза, то оригинальная русская кухня была проста и непритязательна (очень мягко говоря), и после 18 века она во многом утратила эту "русскость". Ну а после начала 20-го утратила и то, что пришло в нее в 18-м (привет советской кухне, имевшей цель накормить минимальными усилиями растущий советский народ). На сегодняшний день мало кто сможет вспомнить блюда исконной русской кухни, без пришлых блюд. Причем, лично мое мнение - не так это и плохо. Не думаю, что сейчас нашлись бы любители распареной репы или кулеша.

Мой прадед родился в 1888 г и захоронен в станице, откуда родом моя мама. Его дочь, соответственно моя бабушка родилась и всю жизнь пожила в той же самой станице -они потомки тех самых запорожцев, перебравшихся на Кубань. Так что от бабушки своей я вкусил традиционную южнорусскую кухню -борщ, галушки, вареники, сало, птицу, различные пирожки и пирОги (да, у нас на О ударение) из печи, сыры, кисляк...

Каштаны тоже нормальные.
Но портятся быстро.
Предпочитаю сырые. Жареные/вареные - не понравились

Цитата (oldcrazydad @ 25.07.2024 - 09:09)

Цитата (Klansmen @ 25.07.2024 - 13:22) Меня волею судьбы занесло в Калининград весной. Угря копченого я до этого не пробовал, но был наслышан. Попробовал - честно говоря ожидал большего. А город понравился. Во-во, а мы были в январе. Угорь - неплохая рыбка, но излишне распиаренная. Мы, конечно, и себе взяли, и детей угостить, но чтобы - ах! - не было. Да мы еще и разбалованные хорошей северной рыбой. Город тоже понравился, подумываем туда переезжать.

Угря надо в Риге пробовать. Все прочие угри - пародия.
Перегревают. И получается велосипедная камера, заполненная топлёным салом с костью внутри. ))))
Угорь и минога - вообще очень придирчивые в приготовлении. Мало кто умеет хорошо делать.

Для меня нет понятия - экзотическая кухня. Есть вкусно и невкусно, и неважно насколько долго или недолго занимает процесс. Вареная картошка - обожаю, омлет с колбаской и помидоркой тоже, покупные пельмени...если нравятся, почему нет? А иногда и дошик заварить в удовольствие.
Хлеб в тостере могу подсушить и есть.

Но для меня есть понятие - экзотический ингредиент. Например, икра красная или черная, сейчас для меня это экзотика, потому как дорогая. Черную я вообще не ел, а красную лет 5 назад, каждый год до этого не пропускал.
Сейчас платить по 6000 за кило, брать те же 250г..да ну.
Грибы тоже стали экзотикой, брать у других жаба душит, а сам не смогу пока что ездить. А шампиньоны это не то.
Даже мясо в каком-то смысле...телятина по 1000руб. кг, хочется реже брать.

Монгольская кухня очень специфична.
Молочный соленый суп (цай) с маслом и мукой и привкусом прессованного зеленого чая это просто вынос мозга.

Цитата (PaRaNoEkKk @ 25.07.2024 - 06:05)

Устрицы это вообще пиздец, я помню с бывшей взяли несколько штук попробовать, ну мало того что открывать та еще ебля (знаю что нужен спец нож) но вкус это жопа, соленая сопля с рыбным привкусом. Моя еще кривясь сожрала а я не смог. Про маслины-оливки согласен, раньше терпеть не мог а теперь обожаю.

Не ешьте, нам больше достанется

я разбавляю пельмени варениками с картошкой, так разнообразнее