Азиатская кухня просто шедевральна! А манты - просто бриллианты! Обожаю!
всё равно- пельмешки лучше.
а как ты думаешь откуда родом пельмешки , от какой кухни пошли .. может мнение о азиатской кухни изменится
Это сообщение отредактировал Ovimu - 7 июл 2013 в 21:53
Я, конечно, дико извиняюсь. Не будем касаться подробностей. Но котлета по-киевски, в ресторане и без папийотки? (салфетка такая вокруг косточки чтобы удобно было кушать). Не говоря уже про картошку фри в ресторане к этой котлете. Всё-таки это скорее фастфуд. До ресторана, хорошего ресторана ой как далеко. ПЫ.СЫ. Но хороший фастфуд тоже нужен!
Все супер, пост шикарный. Я блин, чуть слюной не подавился, манты обажаю, а вот с котлетой по-киевски прокол вышел в классической котлете нет фарша внутри. Узбекской кухне, да и в принципе всей кухне средней азии всегда петрушка
Согласен. Из одной курици получается две "Котлеты по киевски"и подаётся обычно на гренке. Котлеты пожарские делаются приблизительно так же только из рубленного мяса (по ходу это она и есть) и панировочные сухари правда должны быть нарезанные, крупные.
Это сообщение отредактировал Sphinks - 8 июл 2013 в 14:56
ТС...ну нельзя же так!!!У меня обед уже прошел...а до ужина еще далеко!! Ну... а если по делу - прекрасный пост!Информативно и красиво!Плюс однозначно!
Шашлык...ммм...вот что бы я сейчас навернула, несмотря на то, что только с обеда пришла ))) Остальные блюда не вызвали такого восторга, с сервировкой тоже немножко вчерашний день ))) При этом для меня все-таки на первом месте стоит вкус блюда и размер порции (да-да, не люблю когда на огромной тарелке приносят кусочек утки за стопиццот денег) На канале КухняТВ вызывает недоумение передача "Гурмэ", вроде так называется. Там пять минут молча показывают, как на пафосную тарелку выкладывают (это звиздец просто): кусок редиски. маринованный лист падуба. малинку. морской гребешок. палочку. рукколу. орешек (все это художественно пинцетом раскладывают в виде пирамиды). японскую грушу. крошечный стейк из оленины. еще миллион малоприятных штуковин. поливают вокруг соусом (это мне нравится как выглядит), посыпают фигнюшками (это тоже красиво). Представляю, сколько это стоит! И вот сидит человек, копается вилкой в этом салате (или это десерт, или основное блюдо - хз) "ням-ням, какой вкусный листик! А вот палочки в этом сезоне неважнецкие!" тьху! На этом канале (ну бывает, смотрю для поднятия аппетита) нравятся передачи Джейми Оливера "Парни из группы (он басист) ушли на репетицию, дай-ка я им запеку барана, сделаю шоколадное печенье и салат. Бей посуду, круши, забрызгай все едой!" Просто, быстро, невероятно аппетитно. Выглядит очень презентабельно, хотя его стиль "вывалить все на тарелку и посыпать зеленью" Вторая любимая передача - с Найджелой Лоусон очаровательнейшая тетка, готовит все понажористее, пожирнее и побольше алкоголя туда (и в себя в процессе). Моя любимая фраза "Чтобы сделать торт, возьмем самые жирные сливки и добавим сливочное масло. Люблю, когда рецепт так начинается" Сорри, что не совсем по теме (сабж позеленила) Найджела, кстати, 1960 года рождения и в удовольствиях себе не отказывает, по ходу
говорите:"Так что, господа рестораторы, если вам по-прежнему нужны хорошие узбекские повара, то готовьте рабочие места и достойные зарплаты. Узбекистан богат на поварские таланты!" - так объясните мне ГДЕ ОНИ эти повара, знающие толк не только в приготовлении,но, что мне лично очень "интересно", и в САНИТАРИИ????? Изо дня в день моя жена, работающая в, пусть "далеко не фешенебельном, но ресторане, воочию лицезреет, а потом и устраняет, последствия "чистоплотности" Ваших земляков не имеющих ни малейшего понятия об элементарном "мытье рук" перед тем, как "трогать продукты", не имеющих понятия о том, что человеку, работающему "вне кухни", в той же одежде НЕХЕР делать на самой кухне, не имеющих понятия о том, что, если есть нужно в обеденный перерыв в определенном месте, а не на самой кухне, когда захотелось, не имеющих понятия о том, что для того, чтобы получать к себе "нормальное отношение" нужно самому быть нормальным (хотя бы человеком, я уж не говорю "работником") - продолжать могу практически до бесконечности, особенно, если начну приводить свои примеры. По видимому давно "выведенная" мной "истина" о том, что "нормальные" живут у себя на родине, а в Россию приезжает исключительно г.... - аксиома ! ?
Добавлено в 21:34
Цитата
А потом все эти повара гребут мусорные камеры в Москве без всяких экзаменов...Честно говоря, заебали. Лучше бы кашеварили на родине.Салам алейкум, епта.Это сообщение отредактировал partymonster - 6.07.2013 - 22:02
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
очаровательнейшая тетка, готовит все понажористее, пожирнее и побольше алкоголя туда (и в себя в процессе). Моя любимая фраза "Чтобы сделать торт, возьмем самые жирные сливки и добавим сливочное масло. Люблю, когда рецепт так начинается" 
Сорри, что не совсем по теме (сабж позеленила)
yaplakal.com