Ваще. У меня в самые загонные времена литра 3 было. Щаз они сами по себе расходуются на дезинфекцию пивную. Где-то пролил, где-то испарились.
Варю ща апашечку. Наконец-то совладал с правильными объемами первой воды и промывочной, до кипячения слил 40 литров ровно. Мэшаут вещь нужная, реально фильтрация идет быстрее.
Это сообщение отредактировал AlexZombie - 18 окт 2017 в 21:51
Там труба, судя по размерам крана, чуть ли не 50-ка. Такую захлебнуть будет трудновато флегмой (не уверен что столько утилизирует деф). А вот поддать парку снизу малец - вот тут начнется веселье. Особливо если брага мучная и недоброженная чутка.
Всмысле? Имеется ввиду, что если гнать на большом газу, брага начнет пениться и пойдёт в колону? То есть если не кочегарить на полную, то будет норм?
И ещё вопрос. Про этот отвод я спросил и на другом форуме. Так там на вопрос какие негативные моменты могут быть, ответили, что покупка ПК и есть первоначальная(главная) ошибка. Типа нах оно надо, качества не добьешся, советуют взять какую то царгу с дефом.
Я сейчас гоню на обычном дистилляторе с сухопарником, но не очень устраивает качество продукта. Запах в частности. Хотел повысить качество покупкой ПК , а теперь говорят, что особо разницы не будет... Я думал, при нормальном укреплении и качество намного лучше(ну там разделение лучше и всё такое) Так ли это? Просто какой то пипец... Покупал обычный аппарат, все отговаривали и говорили брать ПК, а как решился на ПК, то теперь от неё отговаривают... Я б конечно вообще НБК хотел, но бюджет ограничен, так что пока могу только ПК.
Вот такую присмотрел, местные умельцы делают не дорого:
Я сейчас гоню на обычном дистилляторе с сухопарником, но не очень устраивает качество продукта. Запах в частности. Хотел повысить качество покупкой ПК , а теперь говорят, что особо разницы не будет... Я думал, при нормальном укреплении и качество намного лучше(ну там разделение лучше и всё такое)
не надо путать теплое с мягким - укрепление и разделение вот вариант пример работы с ПК http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=237854.0 если классически перегонять 3-5 раз получишь более крепкий продукт сильно пахнущий дюшеской (изоамилолом) либо изучай теорию отГабриэливания на том же хд, либо покупай царгу с дефлегматором..
... Я сейчас гоню на обычном дистилляторе с сухопарником, но не очень устраивает качество продукта....
Правильная перегонка БЕЗ сухопарника даст более качественный продукт. Поэтому в хозяйстве надо иметь простейший дистиллятор и колонну с насадкой и дефлегматором. Деньги, потраченные на сухопарники и прочие аппараты типа "япония, германия, финляндия" - можно считать выброшенными. Именно их и не хватит для приобретения колонны....
не надо путать теплое с мягким - укрепление и разделение
А разве за счет укрепления не получается бОльшая концентрация фракций и , как следствие, головы лучше отделяются, а не размазываются? Это конечно не то разделение, что на РК но всё же лучше чем на дисстиляторе классическом? Или я путаю термины?
Цитата
Поэтому в хозяйстве надо иметь простейший дистиллятор и колонну с насадкой и дефлегматором.
я не хочу делать спирт. Я хочу дистиллят с хорошим (но не таким, как на РК) очищением. Этого нельзя добиться на ПК? А если внутрь набить нерж. путанки ? Результат улучшится ? Я не спорю, просто пытаюсь разобраться в вопросе.
Сейчас гоню на таком. Неужели ПК не даст лучший результат?
Это сообщение отредактировал zpaoqi - 19 окт 2017 в 12:49
И ещё вопрос. Про этот отвод я спросил и на другом форуме. Так там на вопрос какие негативные моменты могут быть, ответили, что покупка ПК и есть первоначальная(главная) ошибка. Типа нах оно надо, качества не добьешся, советуют взять какую то царгу с дефом.
Про качество - пиздеж чистой воды. На ПК не получить спирт, это правда. Как ни старайся, выше 95 даже по капле в минуту не выжмешь. А вот 90 - легко. В итоге из сахара это будет 40-й напиток с почти незаметным сивушным запахом, а из зерна/фруктов - ароматный и вкусный "тонкий" дистиллят.
На форуме, вероятнее всего, тебе писали те, кто занимается производством спирта. Советовать новичку покупку насадочной колонны с клюшкой это все равно что посоветовать начинающему рыбаку купить 250-сильный мотор на "Уфимку", чтобы плавать в пожарном пруду. Конечно, мотор короший, только он а) сложный в обращении, б) дорогой, с) нахуй не нужен. Начинающему рыбаку просто нужны нормальные весла или на край 15-сильный моторчик, а не деревянные палки, оставшиеся от дореволюционного прадеда.
Не путай разделение и укрепление, уже сказали.
Разница между прямоточным бабкиным аппаратом и аппаратом с укреплением разительная. На своем аппарате ты сейчас получаешь после дробного продукт около 60-70 градусов. На ПК будешь получать от 85 до 90. Вот и подумай, что будет чище.
Короче, если вкратце. Обычный прямоточник а-ля магарыч - удел тех, кто слаще морковки не едал и не хочет. ПК - хороший компромисс между ценой, функционалом и качеством, инструмент универсальный.
Это сообщение отредактировал AlexZombie - 19 окт 2017 в 12:52
... я не хочу делать спирт. Я хочу дистиллят с хорошим (но не таким, как на РК) очищением. Этого нельзя добиться на ПК? А если внутрь набить нерж. путанки ? Результат улучшится ? ...
На РК не обязательно делать спирт. На невысокой РК будет получаться "почтиспирт" с ароматом исходного сырья - это если гнать из зерна или ягод/фруктов. На РК можно получать и дистиллят. То есть РК умеет все. А вот ПК не умеет, и более того, ПК очень капризна в работе. А по стоимости они ненамного и отличаются. К тому же, если умеешь что-то делать руками - колонна обойдется совсем дешево.. пс: путанка в ПК немного улучшит результат. Но совсем немного. Основа работы колонны - сконденсировать флегму в дефлегматоре и лить ее на насадку сверху, чтобы она встречалась с паром на каждом элементе насадки. А в ПК флегма стекает по стенкам, а путанка будет сухая...
Это сообщение отредактировал Likhoslav - 19 окт 2017 в 13:00
А разве за счет укрепления не получается бОльшая концентрация фракций и , как следствие, головы лучше отделяются, а не размазываются? Это конечно не то разделение, что на РК но всё же лучше чем на дисстиляторе классическом? Или я путаю термины?
получится отсечь более менее фракции, которые дают запах того самого "бабушкина" самогона. но главный враг - изоамилол, останется в продукте. просто он при разной крепости ведет себя, то как головная фракция, то как хвостовая. избавиться от изоамилола можно лишь на колонне, либо методом отГабриэливания //кому надо могу отправить пробники чистого ндрф, чутка измазанного изоамилолом и совсем изоамилол (идет после Ткуба>92.5 C)
Это сообщение отредактировал veter82 - 19 окт 2017 в 13:05
... я не хочу делать спирт. Я хочу дистиллят с хорошим (но не таким, как на РК) очищением. Этого нельзя добиться на ПК? А если внутрь набить нерж. путанки ? Результат улучшится ? ...
На РК не обязательно делать спирт. На невысокой РК будет получаться "почтиспирт" с ароматом исходного сырья - это если гнать из зерна или ягод/фруктов. На РК можно получать и дистиллят. То есть РК умеет все. А вот ПК не умеет, и более того, ПК очень капризна в работе. А по стоимости они ненамного и отличаются. К тому же, если умеешь что-то делать руками - колонна обойдется совсем дешево.. пс: путанка в ПК немного улучшит результат. Но совсем немного. Основа работы колонны - сконденсировать флегму в дефлегматоре и лить ее на насадку сверху, чтобы она встречалась с паром на каждом элементе насадки. А в ПК флегма стекает по стенкам, а путанка будет сухая...
завтра к вечеру надеюсь закончу жесткий тест-драйв колонны))
местное 23:16.. сам сегодня бывало терял время при периодическом слипании силиконового шланга (отбор падал), ночью тоже аппарта простоял часов 5-6 и тд и тп.. суть в другом) отобрано около 4-4.2 л голов (реально со счета сбился), сейчас капает 7+л ндрф питейного формата, а Ткуба ой как далеко до 92... эксперимент продолжается
Это сообщение отредактировал veter82 - 19 окт 2017 в 21:19
завтра к вечеру надеюсь закончу жесткий тест-драйв колонны))
местное 23:16.. сам сегодня бывало терял время при периодическом слипании силиконового шланга (отбор падал), ночью тоже аппарта простоял часов 5-6 и тд и тп.. суть в другом) отобрано около 4-4.2 л голов (реально со счета сбился), сейчас капает 7+л ндрф питейного формата, а Ткуба ой как далеко до 92... эксперимент продолжается
завтра к вечеру надеюсь закончу жесткий тест-драйв колонны))
местное 23:16.. сам сегодня бывало терял время при периодическом слипании силиконового шланга (отбор падал), ночью тоже аппарта простоял часов 5-6 и тд и тп.. суть в другом) отобрано около 4-4.2 л голов (реально со счета сбился), сейчас капает 7+л ндрф питейного формата, а Ткуба ой как далеко до 92... эксперимент продолжается
Вопрос кDenDer да и всем знатокам. А может быть такое, что температура в кубе уже 99-100 а в узле отбора температура та же, что и в начале отбора тела? Колонна 1100 с СПН?
AlexZombie бро, поделись пивным рецептиком твоим самым любимым, если это не секрет конечно. Можно в личку.
Да легко, у меня все логи есть всех варок.
В скобках - время кипячения хмелей. Цифра после солода - килограммы. Затирания - в скобках минуты. Первые два рецепта на 22-25 литров, третий и четвертый - на 33-35 литров. Прошу прощения, что на нерусском - делимся рецептами с коллегами из US постоянно. Хоть не в фаренгейтах тем-ра, и ладно.
Это сообщение отредактировал AlexZombie - 20 окт 2017 в 10:15
Вопрос кDenDer да и всем знатокам. А может быть такое, что температура в кубе уже 99-100 а в узле отбора температура та же, что и в начале отбора тела? Колонна 1100 с СПН?
Если чисто из физики исходить - да, может. Вероятнее всего, колонна у тебя с хорошей удерживающей способностью, была в предзахлебном состоянии (максимальная спиртуозность паров вверху) и мало мощи вдувалось в куб.
яп рекомендовал на чистом солоде поначалу руку набить - несоложенка не так проста даже и в винокуренье!
какие еще паузы нужны для дисстилята?
Встречный вопрос. А зачем пауза на 67? Почему не 62? Нам там "тело" вообще не нужно, не пиво варим же, куда такую близкую к альфа-амилазе паузу?
И кстати, Ку...ий солод не самый лучший, хотя последнее время очень неплох (варю только на нем). Небольшая белковая пауза лишней не будет на нем, но не критично, разительно выход не изменится.
А, бле, несоложенка в засыпи, чукча не читатель, чукча писатель. Тогда сложнее все немного. Сначала на солоде чистом стоит поучиться.
Это сообщение отредактировал AlexZombie - 20 окт 2017 в 12:34
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com