"Полянка", "Ландыш", "Ёжик", "Полено"... эту классику советских гастрономов уже выложили, но совсем забыли самый главный торт глубинки: "Лебединое озеро" Это был самый большой и красивый торт. Масляные лебеди с шоколадными головами) Масляный крем мы соскребали с братом и потом, после праздников, пили чай , намазывая крем на хлеб). Не нашел фото того самого, но вот что-то похожее:
Это сообщение отредактировал WildGarry - 3 мая 2018 в 07:23
В Казани, года эдак в 70-80 очень популярны были торты Камаз и Татарстан. По моим детским воспоминаниям эти торты в свободной продаже не были и изготавливались на заказ. Как сейчас помню мать записывалась в очередь на торты в магазине "Снежинка" где был свой цех. Торты конечно были вкуснейшие.. Сейчас они тоже есть но это такая жалкая пародия...
Татарстан - это кусочки безе в креме, я знаю) а Камаз? что там?
Не знаю, сейчас я никогда не покупаю торты советских рецептов. Новые, с ноне доступными ингредиентами, вкуснее во много раз. Изредка только заказываю "Лебединое озеро", просто потому что люблю белковый крем, а цена у этого торта минимальная. У нас на комбинате его делают сейчас в любом исполнении, мы даже в виде цифр делали на юбилей (фото найти не смогла). А вот во времена детские только на нем можно было покушать белковое безе, которое сейчас на разновес почти в каждом магазине есть, а мы раньше их делили. А еще в детстве всегда делили грибочки с торта.
Считаю эти торты самыми лучшими, если сделаны без применения современного говна в виде консервантов и пальмового масла. Беру именно их.
Йогуртные и прочую херню на дую не переношу.
В наивны? Сейчас везде все заменено на новые ингредиенты. Сейчас масла сливочного натурального не найти. А в производстве ВСЕГДа сводятся затраты к минимуму, покупается чего дешевле, а соответственно сомнительного качества.
Наполеон. домашний. возиться долго, но потом кайф не реальный ни один покупной Наполеон с домашним ни в какое сравнение не идет.
Это сообщение отредактировал Нимерия - 3 мая 2018 в 11:08
Торт Танита Песочный торт с вареной сгущенкой Лично я такой не люблю, однако, в моей семье автором торта считается мой прадед Ивашов Илларион Алексеевич, который после войны работал в ресторане при гостиннице "Заря" в г. Прокопьевск Кемеровской области
Это сообщение отредактировал Гугуча - 3 мая 2018 в 10:49
в 88-ом возвращался из командировки в Запорожье, с пересадкой в Киеве, времени между самолётами было немного, но на немного погулять хватило, в каком то крупном магазине узрел торт Киев, обрадовался, думал что Киевский, жуткий у нас дефицит, купил. помню что ноша была у меня тяжёлая и пёр я всё в одной руке, в другой торт, что бы не повредить в общем дома оказалось что это ни хрена не Киевский, а какой то песочный и совсем не вкусный сожрал его тогда мой кобель)))
Из детства самый вкусный торт это Киевский. Обожал очень пирожные заварные (бабушка покупала не часто но это был праздник!!). Мог съесть съесть за раз не менее пяти штук!!! Теперь такие не найти! Забыли все о торте "Пища богов"!! Обожаю его и по сей день вот только теперь в домашнем исполнении (ибо нигде не могу найти в продаже, да и не сравнится с домашним).
В Кишиневе фабрика Франзелуца до сих пор выпускает торты по соетским гостам.. по крайней мере по вкусу)) Киевский - вкуснее чем в Киеве, Прага, Сказка и заварные пирожные очень вкусные!
Это сообщение отредактировал deewana - 3 мая 2018 в 12:33
Ну я откинулся. какой базар-вокзал...) • На сайте 11 лет
0
...Знакомые ездили в Киев, ну, и попросил, чтобы привезли трушного, "киевского" прямо из Киева...На моё удивление. торт, оказался не фонтан...Синтетика какая-то, не настоящий крЭм, а фришка, блеать. из баллончиков...Наш местный хлебокомбинат "Франзелуца", делает в 100 раз лучше, с натуральными ингредиентами. по старым технологиям...Чтобы понять, не надо быть дегустатором...Вот, помню, когда был в питерской учебке. пацану родители привезли торт "Северное сияние", такой белый, с арахисом, много крЭма...И мы на крыше учебки. жрали его руками втроём...Но, тогда мне казалось. что ничего вкуснее нет!
Цитата
В Кишиневе фабрика Франзелуца до сих пор выпускает торты по соетским гостам.. по крайней мере по вкусу)) Киевский - вкуснее чем в Киеве, Прага, Сказка и заварные пирожные очень вкусные!
...О, я тут не один поклонник "Франзелуцы"!...Землячке - привет! Это сообщение отредактировал ApueH - 3 мая 2018 в 12:39
Владимир Гуральник, авторское свидетельство на "Птичку" - это хорошо. Но! Придумал её не он. В 1967 году Владивостокская кондитерская фабрика (технолог — Анна Чулкова) разработала и начала выпускать конфеты «Птичье молоко». Ну, а уж из рецепта конфет всегда можно торт сделать. Тем более, что от конфет он ничем, кроме размеров, не отличается. Пруф: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%82%...80%D0%B8%D1%8F)
Я в ресторАн Прага за Прагой стоял в начале 80х с отцом... очередь заняли часов с пяти утра, т.к. делалось всего несколько десятков штук. Очень вкусный. Точнее, самый вкусный, что я ел в своей жизни. Сейчас Киевский часто покупаем, но там из-за орехов цена под 600 руб. Хороший.
Это сообщение отредактировал MikhailR - 3 мая 2018 в 14:22
Торт "Апшерон" Вот от этого торчал всегда. Тот, кто жил в Баку в 70-е и 80-е годы, или тому, кому посчастливилось побывать в Баку наверняка ели торт "Апшерон". А еще конфеты "Чинар".
Еще был торт "Калач". Любимый торт детства моей жены. На сорокалетний юбилей обзвонил все кондитерские и частников - никто не взялся сделать такой торт...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com