Вечный вопрос о чаевых - давать или не давать?

Цитата (Narian @ 12.08.2020 - 13:44)

Цитата (Katastropha @ 12.08.2020 - 15:41) Плачу чаевые в зависимости от качества обслуживания. В задачу, например, оффицианта входит: поздороватъся, принять заказ, принести заказ, попрощаться. Всё вежливо. Больше ничего. Если мне официант подслажет, что лучше выбратъ, причём в не зависимости от цены блюда/напитка/десерта, страется всё выполнить как можно быстрее и корректно, то это заслуживает вознаграждения. Вот и всё. Явно навязывающийся на чаевые персонал чаевые не получает. И да, в магазинах наневязчивым продавцам/консультантам при выгодной покупке и/или хорошем обслуживании, даю тоже на чай. Так же как и заправщикам на заправке и т.д. Только величину чаевых назначаю сам. Как-то так. Подскажет он то что ему скажет повар или хозяин. Салату 3 дня, надо бы его реализоват, срок выходит. Вчера 10 ящиков водки привезли, надо что то делать, завтра вино привезут, нужно освободить место под вино. -Сэр, возмите этот салат, он очень хорош вот под эту водочку.

Не хожу в такие заведения, где вчерашенее, или с соседнего стола остатки. У нас тут за такое, в принципе, рестораны закрывают.

Если в счете не указано +10% или +20% за обслуживание, и официант нормально обслуживал - оставляю чаевые. Да и на будущее - мало что может произойти, вдруг напьюсь или забуду что-нибудь. Лучше иметь хорошее впечатление у персонала.

всегда 3 кретерия:
-качество обслуживания
-уровень культуры "обслуживаемого"
-настроение в момент оплаты ("вытекает" из первых двух)

Цитата (Lisa80 @ 12.08.2020 - 15:35)

Цитата (orbitoclast @ 12.08.2020 - 15:30) Цитата (Lisa80 @ 12.08.2020 - 15:27) это походу не в России написано, а какой-то переводной текст. За 40лет жизни ни разу не видела российского ресторана/кафе, где чаевые были бы обязательны - чтобы их прям в чек включали или чтобы просили официанты Считаю, проблема надуманная. У нас ее просто нет. Понравилось обслуживание, еда, настроение хорошее - оставил "на чай" официанту, если нет - так нет. Видел лично несколько лет назад в подмосковном городе Сергиев Поссад. ппц. Всю жизнь живу в Москве и Подмосковье, ни разу подобного не встречала. Я бы очень удивилась и мне было бы о чём поговорить с администратором заведения. Имхо, чаевые исключительно добровольное желание клиента. Ну если кому-то "так" вкатывает, пусть платят (раз их кто-то обязал) ЗЫ: похоже вас просто развели несколько лет назад в том общепите. Особенно с бухой компании милое дело стричь купоны - официанты таких любят, рассказывали знакомые (чуть ли не месячную выручку за один вечер могут собрать).

Да дофига в Москве заведений, где прямо в меню написано, что "Вознаграждение официанту включается в счет и составляет 10 %".

Цитата (busdriver @ 12.08.2020 - 15:47)

Цитата (Lisa80 @ 12.08.2020 - 15:27) За 40лет жизни ни разу не видела российского ресторана/кафе, где чаевые были бы обязательны - чтобы их прям в чек включали или чтобы просили официанты Считаю, проблема надуманная. У нас ее просто нет. Понравилось обслуживание, еда, настроение хорошее - оставил "на чай" официанту, если нет - так нет. Да нет, не надуманная. Недавно юбилей отмечали с коллегами по работе, я был организатором. В ресторане мне сразу обозначили сумму - плюс 10% "за обслуживание".

ну если у вас другого варианта для проведения банкета нет и свободных ресторанов тоже - прогибайтесь под условия.

Хотя не надо сравнивать несравнимое. Обычная подача блюд за стол 2-4х человек и обслуживание банкета - это разные вещи.
На банкете один (а то и несколько человек официантов) постоянно находятся около вашего стола и занимаются обслуживанием только его гостей - почему бы им не заплатить? Мы, когда отдыхаем большой компанией, по своему желанию всегда оставляем чаевые.

Цитата (Сволош @ 12.08.2020 - 15:54)

Да дофига в Москве заведений, где прямо в меню написано, что "Вознаграждение официанту включается в счет и составляет 10 %".

хотя бы три в пример напиши, если их прямо-таки "дофига". Я таких не видела вообще.

Давал и буду давать эти 10% даже смуглым таксистам и официантам и курьерам, если работают с "душой"(чистая машина, приятный запах, улыбка, опрятный, шустрый, но без суетливости, пунктуальный, с вниманием и уважением,но без показного, противного подобострастия...), при этом сам никогда не беру никаких денег(за помощь, чаевые, и вознаграждения, как вчера за найденные права, кучу карт...) - только зарплата...

Чаевые придумали не просто так. Это стимул выполнять свою работу лучше. Лучше работаешь - больше зарабатываешь.
Но у нас совок головного мозга. Не важно как работаешь, все получают примерно одинаково. Отсюда и привычка у нас работать всегда наотъебись.
Чем совок отличался от запада? На западе поощряются лучшие, при совке тянули слабых, что бы в среднем было хорошо. Собственно результаты каждого подхода на лицо

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Lisa80 @ 12.08.2020 - 15:56)

Цитата (Сволош @ 12.08.2020 - 15:54) Да дофига в Москве заведений, где прямо в меню написано, что "Вознаграждение официанту включается в счет и составляет 10 %". хотя бы три в пример напиши, если их прямо-таки "дофига". Я таких не видела вообще.

Чайхона N1 из последних.
На ВДНХ ещё точно один из, только сейчас конкретно не скажу какой.
Я прост не сильно редко бываю во всяких местах, поэтому прям конкретно не вспомню ещё.

Это сообщение отредактировал Сволош - 12 авг. 2020 г. в 16:10

Не даю чаевые в двух случаях: официант долго обслуживает или недостаточно учтив. В остальном не вижу ничего плохого в том чтобы давать чаевые

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Kairad

Цитата

Просто надо понимать, что чаевые приняты в услугах, которые сильно зависят от человека их оказывающего.

Услуги должны оказываться в равной приемлемой форме для всех посетителей заведения, а не ориентируясь на платёжеспособность.

Цитата

Если Вы ходите в ресторан у дома и каждый раз оставляете НИЧЕГО, то Вам не надо удивляться, что вон тот, тот и тот стол, обслуживают гораздо быстрее и откровенно лучше вашего стола. Да и не вздумайте при этом своим приглашенным гостям сказать, что Вы тут частый гость, видя как вас обслуживают, гости сделают выводы. Если Вы ходите в одну и ту же парикмахерскую, но при этом платите исключительно по тарифу, то не стоит удивляться, если вас стригут обычно, не плохо, просто обычно, а вон того чувака, очень хорошо подстригли да вообще как-то слишком хорошо с ним обращаются.

На хер такие заведения. Это вымогалово, а не радушный приём.

Цитата

Пусть не много, но поверьте, получите Вы больше.

Вам так кажется.

Это сообщение отредактировал КотВсехЯбун - 12 авг. 2020 г. в 16:06

Цитата (Lisa80 @ 12.08.2020 - 15:55)

ну если у вас другого варианта для проведения банкета нет и свободных ресторанов тоже - прогибайтесь под условия.

Лиса, ты ёбнулась головой об косяк, что ли? Кто прогибается?

Это сообщение отредактировал busdriver - 12 авг. 2020 г. в 16:05

А я не понимаю почему дать официанту денег за то чтобы он хорошо выполнял свою работу это чаевые, а врачу, учителю или тем более чиновнику это коррупция? Чаевые это такая-же бытовая коррупция как и всё остальное в этом списке.

Цитата (Jus @ 12.08.2020 - 12:35)

12

Вымогательство сука натуральное. Скажите заранее, я сам схожу на кухню и принесу. Твари.

Цитата (Kreditor @ 12.08.2020 - 12:36)

Стив Бушеми, в свое время, на эту тему все сказал

Чет херовую базу он подвёл под своё обоснование, если в итоге всё равно заплатил.

Kolobo4egggg

Цитата

Чаевые придумали не просто так. Это стимул выполнять свою работу лучше. Лучше работаешь - больше зарабатываешь.

Чаевые пришли из того времени, когда трактирщик или иной содержанец заведения ничего не платил халдеям и те выкручивались перед гостями так, чтобы заработать денежку за обхождение. А потом пришёл ТК и "совок", которые установили, что любой труд должен оплачиваться нанимателем, а не ни в чем неповинным гостем.
Kolobo4egggg

Цитата

Отсюда и привычка у нас работать всегда наотъебись.

Привычка на отъебись рождена не из-за отсутствия чаевых, а из-за ебанутого отношения к результатам труда и отсутствия страха того, что за херовую работу могут выкинуть с работы.

Цитата

На западе поощряются лучшие, при совке тянули слабых, что бы в среднем было хорошо. Собственно результаты каждого подхода на лицо

На западе конкуренция труда. Она и определяет и заработную плату, и подход к оценке труда. Если вы считаете, что на Западе не косячат, то вы глубоко заблуждаетесь.

Вот пусть богачи и оставляют а -мы простые люди .

если меня все в заведении устроило обычно оставляю чаевые, на небольшой заказ 10% на большой 5 +\-

Цитата (Katastropha @ 12.08.2020 - 15:41)

Плачу чаевые в зависимости от качества обслуживания. В задачу, например, оффицианта входит: поздороватъся, принять заказ, принести заказ, попрощаться. Всё вежливо. Больше ничего. Если мне официант подслажет, что лучше выбратъ, причём в не зависимости от цены блюда/напитка/десерта, страется всё выполнить как можно быстрее и корректно, то это заслуживает вознаграждения. Вот и всё. Явно навязывающийся на чаевые персонал чаевые не получает. И да, в магазинах наневязчивым продавцам/консультантам при выгодной покупке и/или хорошем обслуживании, даю тоже на чай. Так же как и заправщикам на заправке и т.д. Только величину чаевых назначаю сам. Как-то так.

Наивный вы человек. Официант в 90% посоветует то, что нужно/выгодно продать Больше того, он может даже сказать, что вот этого блюда нет, а это не совсем свежее, лучше возьмите вот это, но скажет он это только потому, что ему надо/выгодно "вот это" продать. При этом конечно чего-то действительно может не быть, а что-то действительно может быть не очень свежим.

Это сообщение отредактировал dnaquest - 12 авг. 2020 г. в 16:11

Цитата (ZERO511 @ 12.08.2020 - 16:09)

Вот пусть богачи и оставляют а -мы простые люди .

Да это нормально - оставить чаевые. Ненормально, когда с тебя их заранее требуют.

Цитата (Lisa80 @ 12.08.2020 - 15:35)

Цитата (orbitoclast @ 12.08.2020 - 15:30) Цитата (Lisa80 @ 12.08.2020 - 15:27) это походу не в России написано, а какой-то переводной текст. За 40лет жизни ни разу не видела российского ресторана/кафе, где чаевые были бы обязательны - чтобы их прям в чек включали или чтобы просили официанты Считаю, проблема надуманная. У нас ее просто нет. Понравилось обслуживание, еда, настроение хорошее - оставил "на чай" официанту, если нет - так нет. Видел лично несколько лет назад в подмосковном городе Сергиев Поссад. ппц. Всю жизнь живу в Москве и Подмосковье, ни разу подобного не встречала. Я бы очень удивилась и мне было бы о чём поговорить с администратором заведения. Имхо, чаевые исключительно добровольное желание клиента. Ну если кому-то "так" вкатывает, пусть платят (раз их кто-то обязал) ЗЫ: похоже вас просто развели несколько лет назад в том общепите. Особенно с бухой компании милое дело стричь купоны - официанты таких любят, рассказывали знакомые (чуть ли не месячную выручку за один вечер могут собрать).

Во многих кабаках побережья Краснодарского края это практикуется давно, еще любят включать в счет живую музыку, выступления и т.д. ненавязчиво так вписывая это в счет. "За обслуживание" там это нормальная практика.
Как и пидорские "за 100 грамм" в меню гриля, мяса, рыбы и т.д. - вот где конкретное наебалово.

Это сообщение отредактировал westdm - 12 авг. 2020 г. в 16:13

Цитата

Да дофига в Москве заведений, где прямо в меню написано, что "Вознаграждение официанту включается в счет и составляет 10 %".

по хачевням ходишь? ни разу подобного не встречал, если только это не банкет

Вас кто заставляет???
Хотите давайте, хотите нет.

Я в такси или кабаке всегда накидываю, если они быстро и адекватно свою работу сделали.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (HeroInside @ 12.08.2020 - 16:13)

Цитата Да дофига в Москве заведений, где прямо в меню написано, что "Вознаграждение официанту включается в счет и составляет 10 %". по хачевням ходишь? ни разу подобного не встречал, если только это не банкет

В Чехии кстати это практически во всех заведениях, автоматом вписывают в счет 10% за обслуживание. В России тоже встречается, чем дальше от Москвы и СПб тем вероятность выше, особенно при движении к югу.

какие же у нас все таки богатые люди...то тут все сидят ноют что бабосов нет, то в теме про часы на заказ пишут, что мол 100 за часы это демократичная цена, то обсуждают тачки по 2-3 ляма и пишут, что это норм....теперь оказывается, тут полно ходителей по кабакам и ресторанам минимум 2-3 раза в неделю...чаевые, блять, оставлять или нет....какие блять кафе??? какие чаевые?? раз в два месяца сходишь в клуб ну можт в кафе, а то и этого нет!!