Видать ты делаешь из водички с желатином, вываренное часов 6-8 мясо с костями не может быть светлым по определению… так что ты скорее всего из магаза гадость кушаешь
Свиное копыто, говядина( в этот раз попались говяжьи хвосты, с ними сделала), варю долго, чтобы прям отвалилось всё само. Да, часов 5-6.Мясо, кости вынимаю, отделяю, мелко режу. А бульон процеживаю через сито с вложенной в несколько раз марлей. Бульон прозрачный и светлый. Никакого желатина никогда не клала, само прекрасно застывает и без холодильника.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Жена никогда желатин не добавляет в холодец. Говяжий хвост отличная основа. Там и мяса кстати порядочно. Дефицит. Как эрзац хвоста, годится шея индейки.
И куда столько? Чтоб желудок расхерачить? Ещё оливье,мимозу,под шубой.. икру итд итп.. нахер объедаться как не в себя ТС? Водки и шампусика с пивом.. давай наливай..
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Мы за вами наблюдаем. Уточните пжлст, что вы там варите? С уважением, тащ майор
Холодец же ))) а не кое что зелёное в сгущенном молоке ;) ща будильник поставлю на семь утра, чтобы посмотреть, что получилось, мама дрыхнуть.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com