Однажды ученые дали чукче попробовать пельмени. Ему они сильно понравились, даже рецепт записал. На следующий год экспедиция опять приехала, и на этот раз чукча дал ученым пельмени собственного приготовления. Ученый поел и говорит: - Какие классные пельмени. А ты чего не ешь? - Мясорубка болит, однако...
Странно, а почему бы не обойтись вообще без сои или свиной шкурки? Пусть они будут дороже, но покупатель будет. Я как-то покупал очень долго у одной женщины, сама лепила немного и продавала. Тесто, мясо, специи и всё. Да, дорого, но - кайф!
Я тоже беру у знакомой, сама лепит, кстати, не так уж и дорого 450 р. за кило, никакой тебе сои или сисек-писек-хвостиков. Что-то мне подсказывает, что в магазине их продавали-бы рублей по 900.
450р. - не очень дорого? Бро, ты в Газпроме работаешь? У нас в Замкадье (Урал) это чуть меньше среднестатистического дневного заработка. Хера себе, день работал - на кило пельменей натрудился, ну и на проезд на маршрутку на следующий день осталось. А кроме шуток, сам домашние предпочитаю. Что интересно, даже если лепить пельмени из покупного магазинного фарша, даже фабричного, всё равно получаются вкуснее, чем пельмени полностью фабричного приготовления.
900р. за кило? Чисто для депутатов и членов Правительства? Шучу, не в обиду.
Раньше в 80х пельмени на столе - означали праздник, неописуемый вкус, а теперь это просто бич-пакет! Но лучше своих домашних- просто нет! И Белорусских не нужно даже в 2013х!!!!!!
Да што ви т'гавите ?
Пельменя - фастфуд во все времена. Садились семьями по первым морозАм в выходные и ляпали домашние пельмени. 2-3-4 ВЕДРА замороженного продукта. Хранили на балконах и в "холодильника" подоконных и форточных. И так всё холодное время года, по мере необходимости "доляпывались" пельмени. Делалось это как раз в целях "фастфуууд" - всмысле быстропожрат Это сообщение отредактировал blackbot - 25 сен 2013 в 06:19
анекдот по этому поводу: — Знаешь что самое обидное когда пельмени варишь? — Что они развариваются? — Нет. — А что? — Когда вода вскипела открываешь холодильник, а пельменей нет...
Купили мы как-то в Новосибирске "Уральские" пельмени. Сварили---выкинули! Смотрим производителя---Беларусь! ))))))) Долго хохотали! Статья заказная и полуправдошная!___))))
А у меня любовь к пельмешкам как то попропала после того как случайно увидел в составе МЯСО КАТЕГОРИИ "Г" Ну ладно не "высшей", не "второй" категории... Но Г! Страшно представить что за "Г" от мяса там осталось) ps а так очень удобный и вкусный полуфабрикат.
Классификация мясных полуфабрикатов по ГОСТ Р 52675
Цитата
- мясной [мясосодержащий] полуфабрикат категории Г: Мясной [мясосодержащий] рубленый или кусковой полуфабрикат [полуфабрикат в тесте] с массовой долей мышечной ткани в рецептуре [в рецептуре начинки] от 20,0 % до 40,0 %.
Раньше частенько покупал пельмени в магазине, где их через стенку лепили. Хоть и без оборудования, просто в пакеты с бумажкой, но зато с надписью "мясо ... , соль, специи". Можно даже было в окно за процессом понаблюдать))) Это сообщение отредактировал galactoz - 25 сен 2013 в 16:54
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com