Советский квас - легендарный напиток из бочки

У нас продается в пакетиках квас. Очень и очень похож на тот самый, бочковый. Срок годности - неделя.

С бидоном я только за молоком ходил, а квас кружками покупал. Пиво трёхлитровыми банками брал.

Возле магазина всегда стояли 2 бочки, Пиво и Квас ))
с батей ходили , ему кружку пива, а мне кружку кваса ( не маленькую на 0,25, а как взрослому 0,5 несмотря на мой 7 летний возраст )

Эх,было дело,бегал сам пацаном с таким бидоном.
А еще возле дома стояла старенькая будочка,где покупали ситро.
Высокие стеклянные конусообразные емкости с сиропами.
Продавец наливал точную порцию сиропа а потом пускал в стакан струю шипучей белой газировки,размешивая маленькой ложечкой сироп.
Над будочкой росла белая шелковица.которую мы обжирали почище жуков.
Можно было попросить продавца:
-Мне с двойным!
Там же заправляли сифоны с газировкой. Помню даже брызгались ею из сифонов.
Было это в Одессе в80-х годах моего сопливого детства.

Цитата (okromvel @ 1.06.2016 - 19:25)

А как же байка о трупе в бочке? Или о том, что каждую ночь в бочку мешок порошка высыпают???

А байка о том как негр ночью хуй в стакане полоскал из той же серии.

Если покупной, то только букет чувашии) желательно в алюмен.банках. А так да, тоже сам делаю из ржаных сухарей. Только мне не нравится что цвет у него светлый получается. В детстве привык к бабушкиному, из фляги. Был темного цвета с большим количеством пены. Туда вроде даже свеклу сушенную добавляли. Скоро симек, нужно будет рецептик узнать у бабушек в деревне)

Цитата (Федорр @ 1.06.2016 - 19:23)

3 коп маленький и 5 большой бокалы.

6 коп.,школота,и не бокалы,а кружки!

Цитата (TPL @ 1.06.2016 - 20:06)

Цитата (gnarkill87 @ 1.06.2016 - 18:55) TPL Рекурсия. На бутылке нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой  ..... И так до бесконечности. Будь человеком, не жидись и нам маленько отсыпь...

Да у меня сегодня просто личный праздник, выпил, несу херь. Приезжай, в любое время встречу - накормлю, напою, на охоту свожу, баню натоплю. Нижегородская область. Через личку пиши, будешь в наших краях)

Цитата (gnarkill87 @ 1.06.2016 - 20:10)

Цитата (TPL @ 1.06.2016 - 20:06) Цитата (gnarkill87 @ 1.06.2016 - 18:55) TPL Рекурсия. На бутылке нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой нарисована бутылка, на которой  ..... И так до бесконечности. Будь человеком, не жидись и нам маленько отсыпь... Да у меня сегодня просто личный праздник, выпил, несу херь. Приезжай, в любое время встречу - накормлю, напою, на охоту свожу, баню натоплю. Нижегородская область. Через личку пиши, будешь в наших краях)

У меня с вашим обл. центром негативные ассоциации (все из за баб ), но за приглашение спасибо. И таки да, я в закладки положу, а вдруг, шарик то маленький.
Ну и с праздником конечно, надеюсь повод хороший.
Это сообщение отредактировал TPL - 1 июн. 2016 г. в 21:17

Цитата (TauRus34 @ 1.06.2016 - 19:54)

Еще школьниками, летом устраивались на завод фруктовых и минеральных вод, грузчиками. Все официально, работали по времени, не более 4 часов кажется. На территории завода можно было пить и есть сколько хочешь, выносить нельзя. И там делали настоящий квас. Вот был рай для пацана! А бочки из-под кваса мыли на специальном участке. Никаких кошек и прочей гадости.

Тоже в студенчестве подрабатывал на "заводе фруктовых вод"
Насмотрелся и напился досыта.Пригоняли пустые бочки и тётя с шваброй с помоста заливала водой(якобы помыть ее) и шваброй мусолила внутри бочки,опять споласкивала и вперед,заливаться.
Хотя квас был что надо!С хлебозавода специально привозили слегка подгоревший ржаной хлеб для вкуса и аромата.
А еще в детстве помогал соседке тете Дусе,продавщице кваса с бочки.Собирал крУжки,поднимал упавшую мелочь,мыл кружки(очень редко стаканы),кирпичик подкладывал,ну и кваса пил до опупения!

Цитата (woy @ 1.06.2016 - 20:10)

Цитата (Dimmidrol @ 1.06.2016 - 18:21) По моему сейчас продают очень вкусный квас. И очередей нет. Чего прошлое то вспоминать ? судя по твоему году выпуска не пробовал ты того самого кваса, так что пей что дают

Я пробовал тот, и что? Сейчас на самом деле дохуя самого разного кваса на любой вкус, и как тот, и как не тот, и живой, и химический как помои. Лично для меня больше всего похож на "тот" самодельный квас из покупного концентрата сусла. Причин для какой-то особенной ностальгии вообще нет, это ж блядь всего лишь квас. Сахар, хлеб, дрожжи. Экспериментируй сам, если прям пиздец ни один покупной не лезет.

Цитата (mrozik @ 1.06.2016 - 21:18)

Цитата (TauRus34 @ 1.06.2016 - 19:54) Еще школьниками, летом устраивались на завод фруктовых и минеральных вод, грузчиками. Все официально, работали по времени, не более 4 часов кажется. На территории завода можно было пить и есть сколько хочешь, выносить нельзя. И там делали настоящий квас. Вот был рай для пацана! А бочки из-под кваса мыли на специальном участке. Никаких кошек и прочей гадости. Тоже в студенчестве подрабатывал на "заводе фруктовых вод" Насмотрелся и напился досыта.Пригоняли пустые бочки и тётя с шваброй с помоста заливала водой(якобы помыть ее) и шваброй мусолила внутри бочки,опять споласкивала и вперед,заливаться. Хотя квас был что надо!С хлебозавода специально привозили слегка подгоревший ржаной хлеб для вкуса и аромата. А еще в детстве помогал соседке тете Дусе,продавщице кваса с бочки.Собирал крУжки,поднимал упавшую мелочь,мыл кружки(очень редко стаканы),кирпичик подкладывал,ну и кваса пил до опупения!

сейчас мы моем острым паром, каждая бочка, что уходит с производства, пломбируется

5 фото via

Этот квас пила вся страна! Немудрено, что именно квас был одним из самых распространенных и популярных «летних» напитков.

За многие десятилетия вокруг отечественного кваса формировалось огромное количество мифов и небылиц.

Какие только страшные байки не ходили про отечественный квас, начиная от того, что «дядя Вася видел в бочке вот такую крысу!» и заканчивая тем, что в квасе обитают глисты. Впрочем самый большой шок у людей современных вызывает то, что квас разливался и предлагался гражданам из одних и тех же кружек. На самом деле следует понимать, что санитарные нормы в СССР соблюдались куда жестче и суровее, нежели сейчас. Поэтому ни крыс, ни глистов, ничего другого подобного в баках не было и быть не могло.

В Советском Союзе, вплоть до его заката, были весьма специфические, но все-таки жесткие понятия и представления об уровне качества продуктов. Именно по этой причине многие из тех, кому все-таки довелось пожить в 1960-1970-е годы, с особой теплотой вспоминают о том, как долго могли прослужить те или иные вещи. Впрочем, с советскими ГОСТами временами доходило и до абсурда.
Самый простой пример – отказ советской легкой промышленности от попыток выпускать джинсы. Джинсы просто были крайне низкокачественным, быстро портящимся и легко протирающимся изделием. Советским специалистам было невдомек, что ажиотаж вокруг американских штанов вовсе не благодаря их удобству, а благодаря эстетическим качествам. Но вернемся к квасу.

В СССР было 4 сорта хлебного кваса и все они должны были соответствовать ГОСТ 6082-53. В стране выпускался сорт московский, кислый, окрошечный, а также кисло-сладкий. Начиналось производство кваса с изготовления бульона из ржи или ячменя – сусла. Производили его на большинстве пивоваренных заводов. После этого сусло разводилось в специальном открытом чане с водой, дрожжами и сахаром. Меньше чем через сутки продукт был готов для разлива в бочки.

Бочки по 900 литров в летнее время можно было увидеть в каждом городе СССР. Продавали квас, как правило, женщины в белых халатах. К каждой бочке протягивался шланг с водой, который подключался к крану для мытья кружек. Именно так решался вопрос с гигиеной. Кружки просто ополаскивались после питья. Этого вполне достаточно для того, чтобы удалить слюну другого человека. Важно понимать, что никаких консервантов в советском квасе не было, а потому продать его в летнее время нужно было за 1-2 дня. Благо, дефицита желающих хлебнуть кваску не было.
Большая кружка кваса стоила 6 копеек. Стакан кваса – 3 копейки. Можно было также прийти к бочке со своей тарой и набрать напитка домой на разлив. Один литр стоил порядка 12 копеек. Как правило, люди набирали квас в бидоны на 36 копеек.

Заметили Бельмондо с бидончиком в крапинку на последней?

На третьей фотке Киев, на плакате написано "валютна криза" этаниСССР.
Это сообщение отредактировал Tropilexen - 22 июл. 2020 г. в 07:09

Цитата

Немудрено, что именно квас был одним из самых распространенных и популярных «летних» напитков.

да ёбанный в рот, а какая ,блять, квасу была альтернатива? Чуть сладенькая газировка из автомата за три копейки?

Зато сейчас дохера всякой альтернативной мочи - травись не хочу!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

А какая вкусная у того кваса была пена!!!

А мама сказала, что деньги на дне бидончика

В паре предложений лютая хуйня написана.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Можно было также прийти к бочке со своей тарой и набрать напитка домой на разлив.

Не все носили с собой бидоны, поэтому покупали в полиэтиленовые пакеты.

Высер про джинсы не понял. Толстая хб ткань с двойной прострочкой-быстро портящееся изделие?
Размещено через приложение ЯПлакалъ