Советские "столовки". Вкусная ностальгия

Цитата (Елдердын @ 19.05.2020 - 22:03)

Цитата (Buzeval @ 19.05.2020 - 20:13) ... Судя по описаниям дрочит на союз половина которая жила в городах типа Питера, и катались гульновть в столицу.. без обид, я просто привёл пример. бОльшая часть жила где то на переферии, или же в заброшеных ебенях, поэтому в тех чипсах узнали только тут на ЯПе  Я жил и живу в городе типа Брянска (это Россия, а то многие эмигранты и масквачи думают за Белоруссию, а какая им разница? На перЕферии, блять). Я катался гульновать в деревню. И вот на вокзалах, что Орджоникидзеград, что на Навлинском всегда мне покупали "Московский хрустящий картофель", 10 вроде копеечек за пачку. Ну а Бузеваль мне об ём рассказал, да.

Ну да, город типа Брянска это ебеня
Я кстати прекрассно знаю где это, так что тут ты мимо кассы, можешь ещё чёнить съязвить
Это сообщение отредактировал Buzeval - 20 мая 2020 в 00:34

Цитата (Buzeval @ 20.05.2020 - 00:32)

... Ну да, город типа Брянска это ебеня Я кстати прекрассно знаю где это, так что тут ты мимо кассы, можешь ещё чёнить съязвить

Не, ну какие ебеня.
Это типа Питера, тока тут, ну ты знаешь где.

Я любил кушать в ведомственных столовках. Обычно попалал на комплексный обед.
Они особо не афишировались и надо было просто знать как туда пройти или попасть.
Вкусно, дёшево и без напряга. И едоки с поварами потом все знакомые на лица.

Цитата (exoricst @ 19.05.2020 - 21:16)

Ну да страна в которой каждые 3 года пиздец и кризис, а продавцы пятерочки это рабы, это конечно нормальная страна.

Нет, нормальная страна это та где деньги времён Николая второго можно легко обменять в банке на доллары времён Путина.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (cst27 @ 19.05.2020 - 21:09)

Из-за гамбургера из McD трудно отравиться, это точно. Таких людей не видел пока. А вот от борща с мальвой и ламбруско-ну, я даже не знаю. На всякий случай, это лучше даже не пробовать.

А я бы наебнул, только борща бы не ел.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (САМЫЙ @ 19.05.2020 - 08:16)

Как же уже заебало надрачивание на ту страну, которую безвозвратно проебали. И наследие которой не могут похерить до сих пор. А помните это?! А помните то? Фпизду эту ностальгию.

Плюсики, сердечки, лайки надо ведь на чем-то зарабатывать. И этот деятель тупо с дзена притащил, даже материал не проработал и столовки и рестораны в одну кучу смешал

У меня соседка с нижнего этажа всю жизнь проработала в такой вот 'прекрасной советской столовой". Прошла весь славный трудовой путь от поварихи до заведующей. Отчётливо помню, как она жаловалась на низкую зарплату (85 советских рублей) и то, что колец на пальцах у неё было немного больше самих пальцев. А на шубу, которая она носила моя мама (бухгалтер) всегда смотрела с восхищением и лёгкой завистью. Каждый вечер, когда соседка возвращалась домой с работы, её муж и сын встречали её у остановки трамвая чтобы помочь дотащить до дома 2-3 обьемистые сумки. Не знаю что в них было, возможно книги))) Но пахло вкусно.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Елдердын @ 19.05.2020 - 21:54)

Цитата (A100n @ 19.05.2020 - 20:35) Цитата (Айболит30 @ 19.05.2020 - 19:13) Цитата (A100n @ 19.05.2020 - 19:08) Вам не понять, что некоторые жили на суммы, когда 3 рубля в день это космическое обеспечение, как три косаря сейчас выдавать. Может и жили,не знаю. У нас на Севере в то время зарплаты большие были. Так что эти 60 рублей в месяц были не деньги. Проще их отдать,чем матери постоянно кошеварить после работы с запасом на обед. В столовках много детей было. Рад за вас, северных, а для кого-то это было месячной зарплатой. Для кого южных это была зарплата? А? Ну давай конкретику, или пиздабол. А в Брянской области такие великие деньги зарабатывал подросток, 14 лет, сколачивавший ящики в райпищекомбинате 4 часа в день. Летом, естесно, в другое время кровавый совок запрещал детский труд.

Сам нагуглишь, не маленький. С официальных документов советской статистики.
Это сообщение отредактировал A100n - 20 мая 2020 в 04:24

Цитата (Sidorini @ 19.05.2020 - 12:01)

Цитата (САМЫЙ @ 18.05.2020 - 21:16) Как же уже заебало надрачивание на ту страну, которую безвозвратно проебали. И наследие которой не могут похерить до сих пор. А помните это?! А помните то? Фпизду эту ностальгию.  Это вы лично от своего имени, или от лица всей синагоги?

Лично конечно. Если учесть, что к синагоге и прочим отношения не имею. В СССР пожил, и даже послужил в СА (88-90). Так что можете искать сионисткий заговор, но - без меня.

Цитата (Buzeval @ 19.05.2020 - 23:32)

Ну да, город типа Брянска это ебеня Я кстати прекрассно знаю где это, так что тут ты мимо кассы, можешь ещё чёнить съязвить

Учитывая, что Воронеж постоянно собираются бомбить, в Бобруйск отсылают даже жывотных, а о Брянске и не упоминают....Я б не был так категоричен...
)))))

Интересно, а откуда сейчас берутся повора для обычных столовок?

В СССР были учебные заведения где учили повaров для столовых и давали им диплом.
Это сообщение отредактировал Sidorini - 20 мая 2020 в 08:00

Цитата (САМЫЙ @ 19.05.2020 - 20:29)

Цитата (Sidorini @ 19.05.2020 - 12:01) Цитата (САМЫЙ @ 18.05.2020 - 21:16) Как же уже заебало надрачивание на ту страну, которую безвозвратно проебали. И наследие которой не могут похерить до сих пор. А помните это?! А помните то? Фпизду эту ностальгию.  Это вы лично от своего имени, или от лица всей синагоги? Лично конечно. Если учесть, что к синагоге и прочим отношения не имею. В СССР пожил, и даже послужил в СА (88-90). Так что можете искать сионисткий заговор, но - без меня.

Понятно, СССР вы не застали, чего вам о нем вспоминать то..

Цитата (Zagurdoger @ 19.05.2020 - 21:05)

Ходил в 80-х в столовую при обкоме КПСС - просто рай для советского человека: вкусно, разнообразно, дёшево, чисто и уютно. Правда чтобы туда попасть некоторые связи требовались, благо дед до ухода на пенсию инструктором по пропаганде в обкоме работал. Также посещал столовую при областном УВД - заметно похуже но тоже неплохо. Занесло как-то в столовую при металлоремонтном заводе... это, граждане, был просто пиздец, от неё за квартал какой-то тухлятиной воняло, внутри грязища, съесть там рискнул только булочку с чаем. Столовка на швейной фабрике тоже не радовала, было чисто и не воняло, но котлеты из хлеба с комбижиром, пюре с комками, суп системы "вода с ошмётками какой-то херни". Студенческие столовые встречались разнообразные - где-то даже салфетки на столах стояли и еда съедобная, а где-то сплошной "источник биологического и химического заражения повышенной опасности".

Я в самом конце 80-х повадился обедать в столовую горисполкома. Мало кто у нас знал, но формально она была открытая для всех. Просто вход там внутри и можно даже заблудиться. Кстати, до сих пор работает. Не скажу, чтобы аж песец, но ценник был чутка дешевле, качество получше и не воняло. В студенческих столовых ограничивался булочками с чаем. Нуегонах есть ихние "котлеты".

Слоеные язычки и коржики (по 5 копеек) в школьных столовых помнят все советские школяры

не припомню подобного
вкуснейшие миндальные и песочные пирожные покупал в близлежащей кулинарии
за 15 копеек

Цитата (Sidorini @ 20.05.2020 - 07:00)

Интересно, а откуда сейчас берутся повора для обычных столовок? В СССР были учебные заведения где учили повaров для столовых и давали им диплом.

Оттуда же и берутся. Херова туча поварских курсов ( коих и в СССР было достаточно, кстати ), плюс колледжи всякого там гостиничного хозяйства и торговли с общественным питанием.

Цитата (Pir0manT @ 20.05.2020 - 02:54)

У меня соседка с нижнего этажа всю жизнь проработала в такой вот 'прекрасной советской столовой". Прошла весь славный трудовой путь от поварихи до заведующей. Отчётливо помню, как она жаловалась на низкую зарплату (85 советских рублей) и то, что колец на пальцах у неё было немного больше самих пальцев. А на шубу, которая она носила моя мама (бухгалтер) всегда смотрела с восхищением и лёгкой завистью. Каждый вечер, когда соседка возвращалась домой с работы, её муж и сын встречали её у остановки трамвая чтобы помочь дотащить до дома 2-3 обьемистые сумки. Не знаю что в них было, возможно книги))) Но пахло вкусно.

В начале 90-х уже при капитализме участвовал я как юрист в приватизации и выкупе одной столовки. Место суперпроходное, центральный проспект и напротив рынок. Тем не менее они ухитрились прогореть, т.к. с советской власти там вообще нихрена не поменялось, как в обслуживании, так и в блюдах. За коммуналку они вапще не платили и имели долги по аренде перед городом. Что поразило, их директриса (на должности была уже 20 лет) каждый вечер тащила домой по две сумки с едой. Мне это шаблон разрывало. Это была теперь ЕЕ СТОЛОВКА, в смысле принадлежала ТОО их трудового коллектива и пиздила она у самой себя. Но привычка была неистребима.

Цитата (Pir0manT @ 19.05.2020 - 14:54)

У меня соседка с нижнего этажа всю жизнь проработала в такой вот 'прекрасной советской столовой". Прошла весь славный трудовой путь от поварихи до заведующей. Отчётливо помню, как она жаловалась на низкую зарплату (85 советских рублей) и то, что колец на пальцах у неё было немного больше самих пальцев. А на шубу, которая она носила моя мама (бухгалтер) всегда смотрела с восхищением и лёгкой завистью. Каждый вечер, когда соседка возвращалась домой с работы, её муж и сын встречали её у остановки трамвая чтобы помочь дотащить до дома 2-3 обьемистые сумки. Не знаю что в них было, возможно книги))) Но пахло вкусно.

Врешь ты все.Всем на ЯПе известно,что советский человек самый честный человек в мире.И на воровство не способен.Советский человек как и советское общество было идеальным.Так и скажи,что описываешь американский макдак.
Это сообщение отредактировал Матрос1984 - 20 мая 2020 в 08:22

Цитата (EZEZ @ 20.05.2020 - 07:13)

Слоеные язычки и коржики (по 5 копеек) в школьных столовых помнят все советские школяры не припомню подобного вкуснейшие миндальные и песочные пирожные покупал в близлежащей кулинарии за 15 копеек

Системы организации школьного питания были разные. Во многих городах и весях это был тупо буфет, в который приходил и за денюшку покупал себе булку со стаканом чая.
А вот как у нас в Челябе было - так я аналогично никаких язычков и коржиков в школьной столовке в глаза не видел. У нас в школе кормили горячим. 1-8 класс - только "второе", 9-10 - полноценный обед из трёх блюд.
Далеко не всё было съедобным, но котлеты из чистейшего хлеба с незапятнаным салом, без малейшего намёка на присутствие мяса были божественны. Не могу этого объяснить до сих пор, и наверное не смогу никогда. ))))
А в старших классах был суп-рассольник. Все остальные супы - голимые помои с плавающим в них говном, а рассольник выметали начисто даже те, кто его дома не ел. Да - опять же, при полном отсутствии мяса в оном... )))

Sidorini

Цитата

Интересно, а откуда сейчас берутся повора для обычных столовок? В СССР были учебные заведения где учили повaров для столовых и давали им диплом.

Так эти кулинарные техникумы никуда не делись. Просто называются теперь коммерческими колледжами (ну у нас в городе так), и так же выпускают поваров и товароведов.

Цитата (Периндоприл @ 20.05.2020 - 07:57)

Цитата (Buzeval @ 19.05.2020 - 23:32) Ну да, город типа Брянска это ебеня  Я кстати прекрассно знаю где это, так что тут ты мимо кассы, можешь ещё чёнить съязвить  Учитывая, что Воронеж постоянно собираются бомбить, в Бобруйск отсылают даже жывотных, а о Брянске и не упоминают....Я б не был так категоричен... )))))

Мы на отдыхе познакомились с одной семъёй из Брянска, они сразу.. это не Беларусь, хотя и близко, мол лететь ближе из Минска.

Году в 84-м нашел 25 рублей. Да, именно четвертак, самая неподдельная купюра. Бабушке отдал. А сколько бы мог лимонада накупить! Не было у нас в деревне общепита. Один магазин, хлеб( вкуснейший правда, корка съедалась по пути) два раза в неделю, и минтай с мойвой брикетами.

Цитата

Не знаю что в них было, возможно книги))) Но пахло вкусно.

Это были книги о вкусной и здоровой пище с образцами блюд, для домашнего тестирования.

Периндоприл

Цитата

А в старших классах был суп-рассольник. Все остальные супы - голимые помои с плавающим в них говном, а рассольник выметали начисто даже те, кто его дома не ел. Да - опять же, при полном отсутствии мяса в оном... )))

Ага, была такая мистика.
В столовой оренбургского Дома офицеров был охуительнейший борщ. При том, что все остальные блюда предназначались разве что для голодных курсантов, просидевших несколько лет на одном сухпайке
Помню еще одну столовую, в Тоцке. Периодически мне давали денежку, чтобы отобедать там, ну когда дома никого не предвидится. И мама строго-настрого предупреждала, чтобы брал только гороховый суп, остальное ни в коем случае!
Это сообщение отредактировал INSPEKTOR - 20 мая 2020 в 08:32

Цитата (OlegKorney68 @ 20.05.2020 - 08:17)

Цитата (Pir0manT @ 20.05.2020 - 02:54) У меня соседка с нижнего этажа всю жизнь проработала в такой вот 'прекрасной советской столовой". Прошла весь славный трудовой путь от поварихи до заведующей. Отчётливо помню, как она жаловалась на низкую зарплату (85 советских рублей) и то, что колец на пальцах у неё было немного больше самих пальцев. А на шубу, которая она носила моя мама (бухгалтер) всегда смотрела с восхищением и лёгкой завистью. Каждый вечер, когда соседка возвращалась домой с работы, её муж и сын встречали её у остановки трамвая чтобы помочь дотащить до дома 2-3 обьемистые сумки. Не знаю что в них было, возможно книги))) Но пахло вкусно. В начале 90-х уже при капитализме участвовал я как юрист в приватизации и выкупе одной столовки. Место суперпроходное, центральный проспект и напротив рынок. Тем не менее они ухитрились прогореть, т.к. с советской власти там вообще нихрена не поменялось, как в обслуживании, так и в блюдах. За коммуналку они вапще не платили и имели долги по аренде перед городом. Что поразило, их директриса (на должности была уже 20 лет) каждый вечер тащила домой по две сумки с едой. Мне это шаблон разрывало. Это была теперь ЕЕ СТОЛОВКА, в смысле принадлежала ТОО их трудового коллектива и пиздила она у самой себя. Но привычка была неистребима.

Так же как и вдруг перестало быть супервыгодным держать дома несколько коров, свиней и т.д. Ибо корм для них пришлось вдруг покупать самим, а не пиздить по привычке в колхозе.

Цитата (INSPEKTOR @ 20.05.2020 - 08:30)

Периндоприл Цитата А в старших классах был суп-рассольник. Все остальные супы - голимые помои с плавающим в них говном, а рассольник выметали начисто даже те, кто его дома не ел. Да - опять же, при полном отсутствии мяса в оном... ))) Ага, была такая мистика. В столовой оренбургского Дома офицеров был охуительнейший борщ. При том, что все остальные блюда предназначались разве что для голодных курсантов, просидевших несколько лет на одном сухпайке Помню еще одну столовую, в Тоцке. Периодически мне давали денежку, чтобы отобедать там, ну когда дома никого не предвидится. И мама строго-настрого предупреждала, чтобы брал только гороховый суп, остальное ни в коем случае!

Накомнило очень бородатый анкедот.
- Афицант, мне гарнир с котлетой и хороший совет
- не ешьте ту котлету .