Давным-давно, когда я была еще маленькой, просто зажарить и съесть курицу считалось прям расточительством . Я помню венгерских куриц, внутри пакетик с потрохами- ето плюс шея и кончики крыльев шло на бульон для первых блюд . Остальное делилось на мелкие кусочки и делалось что-то на втрое: плов, солянка из капусты, гуляш. Хребет и жопка оставались на следующий бульон. А бабушка моего мужа умудрялась еще и кожу использовать- фаршировала чем-то или пережаривала на шкварки
Мадам, так это характеризует вашу семью. Я немногим младше вас, на прекрасно помню свое детство. Уж чего-чего, а курей ели целиком. Никогда бабушка не парилась такими вопросами-шею на суп, концы крыльев еще на что. Что за дичь тут нам втирают?
Вы наверное жили в каком-то другом СССР, про который рассказывают здесь, как там было хорошо. Наверное вы не стояли в очереди час за молоком и 2 часа за маслом, и не дежурили под универмагом в момент окончания перерыва в надежде, что выбросят что-нибудь хорошее.
Чувак, не надо путать советское время с перестроечным. Мое детство прошло в конце 70-х и середине 80-х. Ни за молоком, ни за маслом очередей не было. Повторяю-не надо путать это время с началом 90-х. Каждый день ходил с бидоном за молоком после школы и ни в каких очередях не стол. Да, шарф мохеровый или полотенца какие то были в дефиците, вот за ними приходилось стоять в очереди. Делить курицу на несколько приемов пищи начали уже в голодные 90-е.
Зато сколько народу выжило благодаря этим окорочкам и дешёвой французской индейке!
Тут палка ос двух сторон, с этими окорочками. Они ввозились или как гуманитарка или по каким-то гос соглашениям, помоему чуть ли не с 0 ввозной пошлиной, в результате убив собственную сельхозку птицеводство. В резутате разница в цене между куриным мясом ввращенным в РФ и ножками Буша была 1 к 2 или 3 , и местные фабрики просто не могли конкурировать с ввозимым мясом.
Так кстати янки этот фокус проделылвали со многими странами, не только с курицей, но и зерном. Буквально лет десять назад из лидера производителя риса и мирового экспортера обнулили его, начав под эгидой ООН ввозить туда "бесплатно" гуманитаркой рис и другие товары.
Из грудной части, коя и есть белое мясо, прекрасные куриные шницели готовят. Да и вообще мясо нисколько не сухое, а те, кто так говорят - просто не умеют готовить правильно, и портят продукт.
Сама грудка на удивление невкусная, полностью пресная и сухая. Но зато туда можно напихать любых добавок и придать ей такой вкус, какой хочется.
Так не жарь её час... Я шашлык делаю из куриной грудки, сочный, вкусный, нежный. Свиной и нахуй не нужен. Есть ещё недоумки и печень жарят по часу)))
Ну вообще то действительно, место укола для антибиотиков у американцев это ноги курицы, так что не лишено это смысла, что там их больше. Да и были когда то статьи, что болезней очень много в то время появилось и бесплатная вакцинация на каждом углу не пойми от каких поликлиник, видел у нас в городе тоже в центре столи машинки.
Чивоблять??? Ты действительно считаешь что всё поголовье колют шприцем в ногу? Не охуеют птицеводы то?
Несколько проблем тогда США решила: 1. Нашли рынок сбыта ножек. Тогда шла компания за ЗОЖ и считалось что в бёдра колят стерройды от этого они вреднее. Плюсом борьба с ожирением намекала на то что надо есть нежирную грудку. Получалось что ножки были нклеквидом и у них был путь либо в переработку на корма животным, либо продать в Россию. 2. Поставляя дешёвое мясо в Россию они плюсом угробили и так подорванную Горбачёвым пищевую промышленность. Как производство птицы, так и производство кормов, обработку и т.д.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Всегда грудка больше нравилась - никакого жира, жил и костей. Хуй знает кто ее сухой считает, ни разу такого не замечал.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Чувак, не надо путать советское время с перестроечным. Мое детство прошло в конце 70-х и середине 80-х. Ни за молоком, ни за маслом очередей не было. Повторяю-не надо путать это время с началом 90-х. Каждый день ходил с бидоном за молоком после школы и ни в каких очередях не стол. Да, шарф мохеровый или полотенца какие то были в дефиците, вот за ними приходилось стоять в очереди. Делить курицу на несколько приемов пищи начали уже в голодные 90-е.
Каждая семья покупала молоко бидонами, к тому же ещё и кефир, ацидофилин, сыр, сметана. Можете прикинуть какое потребление было молока. Сейчас в холодильнике один пакет дня 3 лежит.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Вкуснее деревенской, гуляющей по двору и не только, и поэтому находящейся в превосходной спортивной форме, курицы нет.
Не, такая курица жёсткая. К тому же, скорее всего старая, если это частное хозяйство и речь о несушках - пока яйцо даёт, ее не едят . Значит, ещё менее вкусная.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ну не знаю, я в начале 90-х, только из армии уволился, возвращаясь домой, покупал два бёдрышка, зажаривал до хруста, да под картошку, нормально было. Спасибо товарищу Бушу. А по теме: амеры грудку любят, тут я с ними согласен, что можно есть в крыльях, не пойму. :о)
Крылышко с кусочком плеча и грудки самое то, ножки вообще отстой, бедро отлично для приготовления в духовке предварительно замаринованное или шашлык. Окорочка целые ел когда в доме вообще жрать нечего было, самое невкусное - это окорочка. ИМХО.
Потому что на все изделия быстрого питания что в маке, что в кфц, что в бургеркинге идут грудки и крылышки а ноги в данном случае - отходы производства быстрого питания а их тоже надо куда то девать!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Не охуеют птицеводы то?
yaplakal.com