Трюк 1: достаточно просто потрясти яйцо - у несвежего яйца плотность белка отличается и желток будет более сильно болтаться в скорлупе. Так же если есть сомнения в свежести яиц, то необходимо разбивать их по одному в блюдце или кружку - так избежите порчи продуктов при несвежем яйце.
Трюк 4: укроп в морозилке в пластиковых контейнерах остается свежим более года - проверено на себе. При этом заморозка укропа происходит целыми веточками. Петрушка, к сожалению, после разморозки расползается в кашу. Зеленый лук лучше выращивать на подоконнике в любом пакете из-под сока. Для постоянного наличия зеленого лука его надо высаживать в три - четыре захода. Таким образом обеспечивается разность во времени прорастания и замены луковиц.
Трюк 6: попробуйте таким образом мяслята просушить :) Некоторые грибы от слизи не избавить.
Трюк 7: работает со всеми хлебобулочными изделиями.
Трюк 8: лучше в пищевую пленку - масло хоть и предотвратит высыхание, но не поможет уберечь сыр от впитывания посторонних запахов в холодильнике.
Трюк 9: картошка необязательна. Совсем.
Трюк 15: от пересола спасет рис. Если в суп рис не входит - просто проварите его в тканевом мешочке. Разбавлять суп водой - крайняя мера. Похёбкин вообще это запрещает :)
Это сообщение отредактировал krekoff - 26 фев. 2015 г. в 16:54
Нет ничего более обидного, чем пересоленный суп, на варку которого ушли часы. Попробуйте добавить кусочки сырой картошки или яблока, чтобы они поглотили лишнюю соль, оставите их вариться на медленном огне на 10 минут, а затем выньте. Если суп по-прежнему слишком соленый, добавьте в него полную ложку сахара. Если и сахар не помог, можно плеснуть немного яблочного уксуса.
На счет картошки - согласна. Но вот сахар или уксус в суп лить яп не стала
Нет ничего более обидного, чем пересоленный суп, на варку которого ушли часы. Попробуйте добавить кусочки сырой картошки или яблока, чтобы они поглотили лишнюю соль, оставите их вариться на медленном огне на 10 минут, а затем выньте. Если суп по-прежнему слишком соленый, добавьте в него полную ложку сахара. Если и сахар не помог, можно плеснуть немного яблочного уксуса. Последнее, что можно попробовать, если ничего не помогло – разбавить пересоленный суп водой или бульоном.
а потом вылейте его нахуй Это сообщение отредактировал AndreyD - 26 фев. 2015 г. в 16:54
Трюк 4: укроп в морозилке в пластиковых контейнерах остается свежим более года - проверено на себе. При этом заморозка укропа происходит целыми веточками. Петрушка, к сожалению, после разморозки расползается в кашу. Зеленый лук лучше выращивать на подоконнике в любом пакете из-под сока. Для постоянного наличия зеленого лука его надо высаживать в три - четыре захода. Таким образом обеспечивается разность во времени прорастания и замены луковиц.
Я обычно летом с дачи пару охапок зелени мою, сушу на полотенце, нарезаю мелко, складываю в пластиковые контейнеры и в морозилку. Хранится до зимы спокойно.
Пучок подвядшей зелени неплохо реанимируется, если его стебли завернуть в мокрое бумажное полотенце, как букет. Положить в целлофановый пакет, в котором этот пучок покупали. Неделя - нормально, даже свежее становится.
Надо периодически сортировать, выбрасывать безнадежные стебли (засохшие или подгнившие, особенно кинза).
На дно ящика для овощей в холодильнике постелите бумажные полотенца. Они поглощают лишнюю влагу и не допускают таким образом быстрого загнивания овощей.
охуенно поможет, когда они там в пакетах лежат, да
Ага, для этого не храните их в холодильнике, как на картинке показано
Про пересоленный суп понравилось. Пересолили? Добавьте туда сахара. Всё равно пересолен? Уксуса туда бухните. Не помогло? Киньте перца. Тоже не помогло? По одной всыпайте лошадиные дозы всех имеющихся в доме приправ. Получилась отвратительная бурда? Вылейте в унитаз. Ну вот, у вас больше нет пересоленного супа
Это сообщение отредактировал Savvy - 26 фев. 2015 г. в 17:04
Нет ничего более обидного, чем пересоленный суп, на варку которого ушли часы. Попробуйте добавить кусочки сырой картошки или яблока, чтобы они поглотили лишнюю соль, оставите их вариться на медленном огне на 10 минут, а затем выньте. Если суп по-прежнему слишком соленый, добавьте в него полную ложку сахара. Если и сахар не помог, можно плеснуть немного яблочного уксуса. Последнее, что можно попробовать, если ничего не помогло
А еще можно стандартно обработать любую крупу в микроволновке - 3-4 минуты - и ни одна живность не останется живой :) Ну а дальше баночка с крышечкой и сухой шкаф.
Добавлено в 17:03
Цитата (Savvy @ 26.02.2015 - 17:02)
Цитата (Sp1der @ 26.02.2015 - 21:44)
11 : Не дайте бананам потемнеть
Ага, для этого не храните их в холодильнике, как на картинке показано
Чтобы бананы не темнели их надо съедать до того как
И на вид буду будут гогно, а юкроуп еще и на вкус ((( пробовла, теперь только стебли на бульон храню, с ними покатыает такой фокус
чтобы не был на вид, как говно, то перед заморозкой нужно порезать и добавлять в блюдо замороженным - тогда сохранится и форма и цвет и аромат, проверено неоднократно.
Фишка с овощами(трюк2) работает, сам так делаю а вот насчет зелени не уверен, при разморозке может получиться унылое гамно я, к примеру, зелень нарезаю, перемешиваю с крупной солью и в банку, добавляю в блюда с поправкой на соль
Трюк 4 : Сохраняйте свежесть трав (юкка должна быть свежей )
Чтобы травы оставались свежими до месяца, упакуйте пучки в пластиковые пакеты и положите в морозилку. Их легко достать, когда они понадобятся, а разморозятся они через минуту после соприкосновения с горячей сковородой.
И на вид буду будут гогно, а юкроуп еще и на вкус ((( пробовла, теперь только стебли на бульон храню, с ними покатыает такой фокус
как-то неправильно, видать морозили. всегда свежий урожай укропа мою, сушу на воздухе. после этого ножницами режу и фасую в пакетики с клипсами --очен удобно. еще никто в салате из огурцов/помидоров не заподозрил что-то неладное с ним. от свежего не отличить.
Если суп по-прежнему слишком соленый, добавьте в него полную ложку сахара. Если и сахар не помог, можно плеснуть немного яблочного уксуса. Последнее, что можно попробовать, если ничего не помогло – разбавить пересоленный суп водой или бульоном.
Это еще не всё! Если ничто из этого не помогло, можно суп просто нахуй вылить! Это точно поможет.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com