А на десерт отведаем пироги с жимолостью. Эта темно-фиолетовая ягода с кисло-сладким вкусом, растущая в северных широтах, тоже потихоньку начинает свой вояж по меню российских ресторанов.
А что в жимолости "высокго" и почему в северных широтах ? Много где в тайге растет... Урал и Байкал это нифига не север. А на счет кисло-сладочти тоже х3.. он горько сладкая до, но не кислая...варенье прикольное.
Ну на мой вкус один хрен что голубика(не путать с черникой), что жимолость - одинакова. Даже по форме ягоды одинаковы. В саду растет.
Пойти магаданского трубача заточить, что-ли? Русская кухня - это для меня щи, солянка, шанежки, дичь, грибы. А у нас, кстати, верблюжье молоко, конская колбаса деликатесы. И конину я очень люблю.
Это сообщение отредактировал Аисма - 21 июл 2015 в 17:28
Что вы скажете о папоротнике? Пока только искали его цветок в ночь на Ивана Купалы? Теперь он активно входит и на кухни наших ресторанов - его отваривают, жарят, тушат, маринуют, засаливают, а также используют как приправу к мясу.
Для этого лучше стрелки чеснока.
Это сообщение отредактировал Kedrovich - 21 июл 2015 в 17:33
И особо радует, что ресторанные меню все больше прибавляются новыми изысками. Уже попробовали магаданского трубача? А зря!
если он еще и в трубу дудеть будет, то у меня ваще разрыв сердца случится.. как такую гадость жрать можно?
вот это я понимаю, еда!
Рулька! Не знаю чьё блюдо, но одно из моих любимых
Я как-то не слишком падок на кулинарные изъебоны, потому чаще предпочитаю кухню понятную и простую, вроде запечёной рульки, а вот подруга у меня готова перепробовать всё странное и необычное, хотя чаще всего это имеет "странный" или "своеобразный" вкус, т.е. в лучшем случае просто невкусно.
Обычное блюдо у нас , даже тушёнка из конины , а уж конский жир -арбин , это деликатес в сыром виде , вкуснота.... Оленье молоко правда..не встречается , а вот кобылье -кумыс ..вещь..
Нетолерантный ватник-тоталитарист. • На сайте 12 лет
1
Цитата (Аригус @ 21.07.2015 - 18:03)
Цитата
Фу!этож надо оленье молоко и конина
Обычное блюдо у нас , даже тушёнка из конины , а уж конский жир -арбин , это деликатес в сыром виде , вкуснота.... Оленье молоко правда..не встречается , а вот кобылье -кумыс ..вещь..
так кобылье молоко или кумыс?Кумыс-то вообще-то алкогольный напиток.
А всё-таки, кто-нибудь знает, что такое томлёное, и чем оно отличается от припущенного? Дурят нашего брата, ой, дурят...
Томят по правильному в русской печке. Курочку с пшенной кашей в чугунке на ночь. М-м-м, утром в ней уже ни одной косточки не найдешь, язык проглотить можно. А припускают на плите, без крышки, на небольшом огне, когда влагу лишнюю убрать нужно.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com