Об азербайджанской кухне

Страницы: 1 2 3  ... 5  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
since1986 3 авг 2015 в 15:10
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
ТС! Ах же ты чертяка!
LiquidBones 3 авг 2015 в 15:23
Толераст!  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (Зингельпупер @ 3.08.2015 - 14:49)
Цитата (LiquidBones @ 3.08.2015 - 21:32)
Низами Гянджави от города Гянджа в Азербайджане, и гробница его там.

Вы правы, родина персидского поэта Низами действительно находится на территории современного Азебарджана. Просто когда Низами был еще жив, то предки азербайджанцев еще не докочевали до этих территорий.

Цитата (LiquidBones @ 3.08.2015 - 21:32)
Вы забываете что в Иране живут 30 миллонов Азербайджанцев, так что культура Ирана, она по большому и есть культура азербайджанцев.

А в Германии живет около пяти миллионов турков, поэтому по Вашей логике немецкая культура есть культура турков, а Иоганн Себастьян Бах и Людвиг ван Бетховен - великие турецкие композиторы.

Цитата (LiquidBones @ 3.08.2015 - 21:32)
И так по пунктам, милый мой дашнакский друг, хоть и без стихов все могу объяснить.

Чё сразу дашнакский-то, как фамилия Зингельпупер, так сразу дашнак?
Не брат ты мне © Давай до свиданья! ©

Разница между Германией и Ираном в том что там живут азербайджанцы на своей родине. Поделили Азербайджан 1828 году Персия и Россия, вот они там и остались.
И вам счастья и успехов.
fdm2003 3 авг 2015 в 15:31
Хохмач  •  На сайте 11 лет
0
А где (свежевыжитый) гранатовый...там на каждом углу и фигня молочная с зеленью, которую всю ночь варят?
treasurer74 3 авг 2015 в 15:33
Весельчак  •  На сайте 11 лет
14
Цитата (since1986 @ 3.08.2015 - 15:10)
ТС! Ах же ты чертяка!

а как вам это?

ребрышки ягненка целиком приготовленные в тендире.



Об азербайджанской кухне
Tomkraft 3 авг 2015 в 15:35
Весельчак  •  На сайте 12 лет
5
Цитата (InGrib @ 3.08.2015 - 13:46)
7. Блюдо вегетарианской кухни, называемое кюкю.
Оно делается из взбитых яиц и зелени, которые смешивают с солью, черным перцем, грецким орехом, иногда мукой, барбарисом и молотый шафраном. Помимо азербайджанской кухни, это блюдо встречается также в иранской и персидской кухнях.

а взбитые яйца - это разве по-вегетариански?
ленкоранец 3 авг 2015 в 16:01
Ярила  •  На сайте 13 лет
6
Цитата
Помимо азербайджанской кухни, это блюдо встречается также в иранской и персидской кухнях.

faceoff.gif faceoff.gif :
Ну надо же. В иранской и персидской. Это примерно как русская и российская кухня.
IVasia 3 авг 2015 в 16:02
Балагур  •  На сайте 13 лет
1
В ноябре в Баку приглашают. Надо жену уговорить. Она боится в те края ехать, а мне пожрать нормальной еды охота. Имея в виду не аля-восток рестораны в России.
treasurer74 3 авг 2015 в 16:07
Весельчак  •  На сайте 11 лет
7
Цитата (IVasia @ 3.08.2015 - 16:02)
В ноябре в Баку приглашают. Надо жену уговорить. Она боится в те края ехать, а мне пожрать нормальной еды охота. Имея в виду не аля-восток рестораны в России.

а чего боится? )))

по моему криминала ниже чем в АР нигде нет.

никаких тебе "ай спальные районы, ай то, ай се" - гуляй где хочешь и до скольких хочешь.

Парижи с Римами - вот там можно еще побаиваться.

Но не в Баку да.


NeutrinoHD 3 авг 2015 в 16:17
Юморист  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (treasurer74 @ 3.08.2015 - 13:33)
Цитата (since1986 @ 3.08.2015 - 15:10)
ТС! Ах же ты чертяка!

а как вам это?

ребрышки ягненка целиком приготовленные в тендире.

@treasurer74,
И ты это кушаешь когда хочешь, или только когда зарплату выдали?Озвучь цены в баксах,интересно просто, жильё за 2 недели,кушать на улице,алко не интересует.
Заранее благодарю. agree.gif
icе 3 авг 2015 в 16:19
Ярила  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (Scarabei @ 3.08.2015 - 17:07)
кутабы наверно на наш кыстыбый похож?

похоже на то,только лепешка потоньше ,жене подскажу,пусть экспериментирует


Добавлено в 16:21
Цитата (treasurer74 @ 3.08.2015 - 18:33)

а как вам это?

ребрышки ягненка целиком приготовленные в тендире.

ну разве так можно ? я же не обедал сегодня!!! )))))
Sovjetunion 3 авг 2015 в 16:31
Приколист  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (treasurer74 @ 3.08.2015 - 14:46)
азербайджанская кухня и турецкая кухня это абсолютно разные вещи.

может быть. Но "кутабы" в Турции кушал как "гёзлеме"
Руссоблико 3 авг 2015 в 16:38
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
Цитата
3. Вы знаете, что такое нано-пельмени?
Их давным-давно придумали в Азербайджане и называются они дюшпере.
Подают и едят их не так, как мы привыкли с традиционными русскими, а с бульоном.
Сам бульон варится заранее из бараньих костей, а уже когда он готов, в нем варят дюшпере.
Сами дюшпере представляют из себя крохотные пельмени из бараньей мякоти и стандартного пресного теста. Правильные дюшпере должны быть настолько маленькими, что в уже отваренном виде в ложку их помещается от 12 до 20 штук!


Я подобное блюдо в Бахчисарае ел. Было интересно и вкусно.
ЯбуМажкО 3 авг 2015 в 17:02
Человек  •  На сайте 11 лет
4
Да что же вы суки делаете то....... alk.gif no.gif
treasurer74 3 авг 2015 в 17:02
Весельчак  •  На сайте 11 лет
9
Цитата (NeutrinoHD @ 3.08.2015 - 16:17)
Цитата (treasurer74 @ 3.08.2015 - 13:33)
Цитата (since1986 @ 3.08.2015 - 15:10)
ТС! Ах же ты чертяка!

а как вам это?

ребрышки ягненка целиком приготовленные в тендире.

@treasurer74,
И ты это кушаешь когда хочешь, или только когда зарплату выдали?Озвучь цены в баксах,интересно просто, жильё за 2 недели,кушать на улице,алко не интересует.
Заранее благодарю. agree.gif

Без проблем.
Именно это блюдо у нас относительно дорогое (по моему мнению, с моей так сказать колокольни).
Именно за него перед тем как съесть его и сфоткать заплатили 50 баксов.
Съели втроем. За 10 минут. Потому что все трое весом около 90-95 и поесть любим.
Решили заказать еще такую же, но потом отказались от этой затеи. Все таки хотелось выйти с ресторана, а не выползти, проклиная себя за то, что столько сожрали))

Теперь дальше о ценах.

Разброс цен как и у вас в России есть. Порция кябаба 100-150 грамм от 4 до 10 долларов. В среднем 5. В блатных местах (ТС писал про ресторан Нахичевань) как раз и стоит 10 долларов. Повторюсь: в среднем 5.
Кафешки, рестораны множество великое. На любой ценовой диапазон. И такие где за 25-30 долларов можно поесть, и такие где 60 на двоих и такие где 100 на двоих. В среднем счет хорошо плотно поесть - около 50-60 на двоих.

Жилье. Снять квартиру в зависимости от условий 40-70 за день. 70 это очень хороший уровень. Сдают минимум на 3 дня.
В отелях цены за стандарт номер 70-250. С затраком.

Если захотите приехать - с удовольствием помону чем смогу. Точно могу гарантировать, что не пожалеете.
Mashine221 3 авг 2015 в 17:12
Весельчак  •  На сайте 11 лет
1
Действительно,в Азербайджане начиная с овощей и заканчивая мясом,всё очень вкусное!
h812 3 авг 2015 в 17:17
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
ТС, видела у тебя на фотке с сырами её, но добавлю тебе еще: зелень!!!
Очень вкусно и аппетитно всё выглядит, слюнки потекли!
Тоже люблю путешествия или интернациональные знакомства за возможность узнать местную кухню и рецептики! Это почти всегда очень вкусно!
geoMaster 3 авг 2015 в 17:19
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
В Баку захотел)))
Anrifa 3 авг 2015 в 17:20
Ярила  •  На сайте 12 лет
1
Плов заинтриговал, знаю, что дома такой не смогу приготовить
LiquidBones 3 авг 2015 в 17:22
Толераст!  •  На сайте 14 лет
1
Я вообще не понимаю людей которых боятся ехать в Азербайджан. Уровень криминала один из самых низких вообще в мире. Природа и архитектура красивая, много чего есть смотреть.
Немного дорого конечно у нас для среднего туриста, но вы спросите мы поможем чем сможем.
fess58 3 авг 2015 в 17:25
СИНАХА ёпт...  •  На сайте 10 лет
0
Сегодня вечером попробую кутабы зафигачить....чёт аппетитные больно....да и рецепт простой...
BegpoKoT9IT 3 авг 2015 в 17:29
КревеДкО  •  На сайте 12 лет
2
Долму не попробовал( Кутабы это тема))
Кстати, только вчера долму готовили с женой) Даст фору любой азербайджанке)) Она Петербурженка коренная.

Это сообщение отредактировал BegpoKoT9IT - 3 авг 2015 в 17:31
Vjenka 3 авг 2015 в 17:32
Ярила  •  На сайте 12 лет
1
Хочу шах-плов. ТС пости как делать его. Плииз. Тоьлько попроще, как для дебилов. lol.gif
Я видел на рынке каштаны в продаже. И рис там на фото у тебя необычный какой то. Я седня же казан куплю. Старый на новомодной индукционной не работает(((

Это сообщение отредактировал Vjenka - 3 авг 2015 в 17:33
BegpoKoT9IT 3 авг 2015 в 17:32
КревеДкО  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (LiquidBones @ 3.08.2015 - 17:22)
Я вообще не понимаю людей которых боятся ехать в Азербайджан. Уровень криминала один из самых низких вообще в мире. Природа и архитектура красивая, много чего есть смотреть.
Немного дорого конечно у нас для среднего туриста, но вы спросите мы поможем чем сможем.

Это вы так думаете. Про уровень преступности. Год назад там был.. Я хз.
SAZAN 3 авг 2015 в 17:36
...  •  На сайте 17 лет
0
Есть в Перми одно заведеньишко. Когда приезжаю - немедленно двигаюсь в его сторону.
"Суфра" называется.
Забито под завязку постоянно. Иногда доходило до того, что мы приезжали и занимали очередь, ОЧЕРЕДЬ, КАРЛ, чтобы поесть в ресторане.
Хотя, может и не ресторан это вовсе. Но по формату очень близко.

Чот я болтаю много.
Ну так вот.
Кутабы там - это просто нечтопесдецневообразимыйявсегдаохуеваю.

Будете в Перми - обязательно заползайте и просите три штуки сразу, не раздумывая!!!!!!! В меня помещаются три кутаба и солянка (просто ее очень люблю и не заказываю азеровские супы). Потом еле выползаю из-за стола.
Но там чисто пожрать. Очень много азеров всегда сидит. Шумные, бесцеремонные.

Это сообщение отредактировал SAZAN - 3 авг 2015 в 17:42
BegpoKoT9IT 3 авг 2015 в 17:38
КревеДкО  •  На сайте 12 лет
0
treasurer74
Можно в том же забрате поесть за копейки)
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 45 216
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ... 5  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх