Восстановление старых чугунных сковородок

не благодарите)

Сегодня на ЯПе день чугунных сковородок? http://www.yaplakal.com/forum3/topic1249387.html

По сабжу: Спасибо, ТС, за рецепт. Утащила в закладки.

Цитата (Garrik @ 17.11.2015 - 14:55)

Крутяк!!! А я слыхал их пескоструят!! И про антипригарное покрытие первый раз слышу!!!

Говорят после пескоструя начинает люто пригорать. Сам пробовать не решился, побоялся испортить сковородку выпущенную в артели имени Сталина. Очистил газовой горелкой у нашего сварщика.

Жена как-то читстила по рецепту из интернета.Варила с какой-то химией сутки почти.Вонища,капец просто.И потомвсеравно надо вручную отковыривать многолетний нагар.Он после варева просто легче отваливается. Недавно принесла от бабки старую сковородку.Я на даче за 5 мин отболгарил щеткой.Жена:блять где ты раньше-то был))))
Это сообщение отредактировал pisto38 - 17 ноя 2015 в 12:04

На выходных займусь казанком,вчера вот только плов делал.

Цитата

Крутяк!!! А я слыхал их пескоструят!!

Не советую. После пескоструйки появится много новых миллипиздрических раковин. В них еще быстрее будет набиваться всякая срань.
Обжиг - самое оно!!!
Из личного опыта.
Это сообщение отредактировал kolibaxa - 17 ноя 2015 в 12:04

резаком погреть или паяльной лампой в гараже, а можно на шашлыки с собой взять и прокалить на мангале.

вот новые из чугунолитейного цеха - реально резаком прокаливал, а старую в деревенском доме, в печи, в топке с дровами мучал. жена хотела ещё алюминиевую подложить.

отхуярить болгаркой и прокалить с маслом, и должно быть норм

Я чугун собираю давно. Совет.
Не в коем случае не драть железом( мочалками), пескоструй зло для чугунной сковороды.
В печь , предварительно насыпав песка по край. И будет вам счастье)

я так не заморачиваюсь.
приезжаю в магазинчик около волгоградского алюминиевого завода.
отдаю чугунки.
за сковородку около 300 рублей.
казан - 800.
они их обжигают, пескоструят и наносят антипригар.
сковородки - как новые. служат долго, особенно если не царапать их вилкой (жрать со сковороды деревянной ложкой, накладывать лопаточкой)
я уж всем так посуду превратил в новую!

В СССР делали проще... На огонь, весь нагар от нагрева отваливался, в итоге - сковорода, как из магазина...

Я отнёс знакомому газосварщику пару чугунных сковород, вечером они были круче новых! И никакого запаха в квартире.

Этим летом приехал брат в деревню на шашлык-башлык, и привёз сковородку, типа обжечь надо а то чугуний весь запаршивел, ну и кинул я её в печь под казаном, спустя пару часов, как всё готова, думал вытащить, оказалось что был толстенные советский люминий и он сцука весь утёк через решетки вниз)))

з.ы. по Сталику обжигал новый казан, часа три ушло и два литра масла, зато готовить одно удовольствие в казане теперь :)

прокипятить пару-тройку часов в воде с добавлением жидкого стекла - обычного канцелярского клея. Несколько тюбиков и несколько часов пусть покипит - потом легко накипь отваливается, а основная масса сходит еще в кастрюле.

не из своей семьи сковородки из брезгливости обязательно нагреваю докрасна в костре, медленно остужаю, потом болгарка с железной щёткой.
фамильные - просто железной щёткой.
пробовал прокаливать на плите - вонь дикая на весь дом, толку ноль.
по антипригару. нагреваю после очистки до дымка, наливаю 1 см подсолнечного масла, грею до дымка, поворачиваю сковородку , чтобы маслом пропитались борта сковородки.
чтобы в дальнейшем не прилипало - никаких моющих средств, только горячая вода и губка двусторонняя. тефлон сосёт не нагибаясь. при жарке нагреваю всегда до дымка, потом уже лью масло, мясо жарить можно без масла - на естественном соке и жирке.

В советское время матушка сковородки очищала при помощи канцелярского силикатного клея. Причем процесс проходил намного быстрее, чем описанный ТСом. Но к сожалению того силикатного клея уже давно нет в продаже, а тот что есть - унылое китайское г и нужного эффекта не даёт.
winter75 опередил)))
А так - зелень. Возьму на заметку. Спасибо, ТС.
Это сообщение отредактировал andrew021429 - 17 ноя 2015 в 12:26

Цитата (shaman4k @ 17.11.2015 - 11:57)

Пошел на чердак.

И мне одну прихвати.

Нет у меня сковородок на чердаке, а чугуниевых - вообще нет. :(

Хорошо хоть казан успел прикупить, пока дегни были. Он у меня 20-ти литровый :)

круговорот чугунных сковородок во времени и быту!

Хороший способ, отложу в закладки. Раньше у нас возле магазина принимали чугунные сковородки для нанесения анти пригарного покрытия. Потом это запретили. Сковородки старые получались лучше чем тефаль. Спрос резко снизился.

Когда батя работал на заводе, он прокаливал сковородки в муфельной печи.
Реально, как новые становились.

чугунная посуда самая ништяковая ...
какая то сука у матери чугунок старый с огорода утащила... узнаю кто , поймаю и жопу напинаю...
Это сообщение отредактировал nsklife - 17 ноя 2015 в 12:27

Чугун обожаю! Особенно для готовки на огне открытом
Люмин-тефлон - баловство

Кроме всего прочего, чугуновые сковороды, казанки, ковши стоят пиздец дорого!
Потомучто они идеально подходят для индукционных печей.
Я года 2 назад старый ковш на 3 литра очищал в огне. Щас милое дело, и жарить можно- масло не распрыскивается, и варить, и плов тож неплох)
п.с. если знакомые видят его, говорят что "сука 3ажрался, ковш покупать за 5к руб"

Цитата (info80 @ 17.11.2015 - 11:00)

не благодарите)

это ерунда ,дрелью запаришься чухать. Все сковородки отчистил вот такой хренью на болгарку
Правда себя от нагара зае..мучался отмывать потом


Это сообщение отредактировал valeryi333 - 17 ноя 2015 в 12:40

Endd
У меня друг тоже самое сделал. Достал бабушкины сковородки с андрессолей и восстановил. Соседи сразу сказали, типа жалуеца, что заплату задерживают, а сковородок на 20тыр накупил.