"Новый" формат продажи разливного пива

Наливал как то пиво из крана в кегу-холодильник(10л). Пиво получается не вкусное. Можно сказать - моча без газа. Такие емкости лучше заправлять на заводе. Там хоть вкус сохраняется.

Цитата (Noodles1975 @ 30.04.2016 - 14:21)

Нуууу, это старый формат:)))

На кавычки в название поста обратите внимание -))))

Цитата (Gladiolus64 @ 30.04.2016 - 10:20)

Цитата (MerlinDn @ 30.04.2016 - 09:50) Мужик, я тебя расстрою... Если оно не пенится, то это не пиво :) Технологические паузы нарушены были или карбонизацию не прошло Он же сказал "как бешеное",есть подозрение что сейчас пиво газируют как кока колу(в бутылках которое),меня реально бесит это.

Да, понял, мы просто о разном производстве говорим, я о полном цикле, а здесь безсливное скорее всего. Живое - в чем выбродил, в том на продажу и повезли, сахарку только на дорожку чутка подкинули, чтобы газики пошли

Я к тому что здесь верховые дрожжи, их ложкой смахнули и так сойдет :) XD

Это сообщение отредактировал MerlinDn - 30 апр. 2016 г. в 10:29

Цитата (MerlinDn @ 30.04.2016 - 14:26)

Цитата (Gladiolus64 @ 30.04.2016 - 10:20) Цитата (MerlinDn @ 30.04.2016 - 09:50) Мужик, я тебя расстрою... Если оно не пенится, то это не пиво :) Технологические паузы нарушены были или карбонизацию не прошло Он же сказал "как бешеное",есть подозрение что сейчас пиво газируют как кока колу(в бутылках которое),меня реально бесит это. Да, понял, мы просто о разном производстве говорим, я о полном цикле, а здесь безсливное скорее всего. Живое - в чем выбродил, в том на продажу и повезли, сахарку только на дорожку чутка подкинули, чтобы газики пошли

Расскажите как раньше в СССР пиво тоже мочей было? Его же тоже тупо разливали из бочек по банкам.

новое -это хорошо забытое старое..

По банкам ... Мажоры долбаные.. Только пакет! Даже щас так покупаю!

А я вот с таким ходил в пивнушку за "Жигулевским". Сейчас то самое пиво только в Самаре "На Дне" можно купить, а тогда продавалось по всему Союзу. Качественный продукт, вкусный.

Да брал тут как то, дай думаю мож исправилось пиво? Взял Жигулевское рязанское, вроде как под Советы косят, даже этикетки с рассечками по дате, типа даже свежее вот вот прям... Один хер не то все. Пиво дурное, слишком быстро с него в голову дает,"крепят" что ли на заводе?
В СССР е вон водой разбавляли как могли и один хер оно было вкуснее, чем нынешнее. Видимо большие сроки вызревания натурального пива не катят во времена дикого капитализма

Цитата (кузнец @ 30.04.2016 - 10:29)

Цитата (MerlinDn @ 30.04.2016 - 14:26) Цитата (Gladiolus64 @ 30.04.2016 - 10:20) Цитата (MerlinDn @ 30.04.2016 - 09:50) Мужик, я тебя расстрою... Если оно не пенится, то это не пиво :) Технологические паузы нарушены были или карбонизацию не прошло Он же сказал "как бешеное",есть подозрение что сейчас пиво газируют как кока колу(в бутылках которое),меня реально бесит это. Да, понял, мы просто о разном производстве говорим, я о полном цикле, а здесь безсливное скорее всего. Живое - в чем выбродил, в том на продажу и повезли, сахарку только на дорожку чутка подкинули, чтобы газики пошли Расскажите как раньше в СССР пиво тоже мочей было? Его же тоже тупо разливали из бочек по банкам.

Есть разница. В полном, настоящем цикле, пены будет много и газа будет много и, в отличии от газировки, он будет постоянен, то есть не выдыхается мгновенно из кружки. Это добивалось за счет выдержки пива и добавлением праймера. Сейчас, да и тогда - пиво нужно продать быстро и заработать денег. Соответственно его реально насыщяют углекислотой (в бутылках) и оно становится обыкновенной газировкой. В советские времена скорее всего не было насыщения, просто открытая арбонизация шла. В реальности ты должен налить в стакан пиво - смахнуть пену палочкой и положить туда монетку и она не утонет - правильная карбонизация и правильные паузы :) сейчас так не сделать

Да фишка не в таре,а в пиве это раз. А два - второй раз наьют в банку эту же? Если нет то это не по совдеповски и непоностальгиурешь(

Цитата (MerlinDn @ 30.04.2016 - 14:34)

Есть разница. В полном, настоящем цикле, пены будет много и газа будет много и, в отличии от газировки, он будет постоянен, то есть не выдыхается мгновенно из кружки. Это добивалось за счет выдержки пива и добавлением праймера.

Вот как Вы можете спорить о том, чего не пробывали?

У меня сейчас выпито пол бокала, а пузырики по прежнему поднимаются с низу вверх.

Молодеж-ж-жь! Студентами, в начале 70-х, брали в уличных ларьках пиво в полиэтиленовые пакеты, литра по 3-4 в один. Крепкие, сцуко, были! Шли в скверик, отгрызали угол пакета и сосали, аки мамкину титьку.

Цитата (DimanVL @ 30.04.2016 - 14:36)

Да фишка не в таре,а в пиве это раз. А два - второй раз наьют в банку эту же? Если нет то это не по совдеповски и непоностальгиурешь(

Нальют.

Мне во Вьетнаме на пляже коктейль вот так принесли:

Цитата

Нальют.

Вот тогда збс....жду у нас этот сервис.
Кстати в своё время упустил свой шанс,еще небыло разливных точек,годах в 2000 вроде. Всё было в бутылках в магазах. Предлагал друганам замутить такую тему....не согласились...а потом бац и возродил кто то сука...раньше меня(

Цитата (MerlinDn @ 30.04.2016 - 09:50)

Мужик, я тебя расстрою... Если оно не пенится, то это не пиво :) Технологические паузы нарушены были или карбонизацию не прошло

какая карбонизация в разливайках? Баллон с газом

Цитата (Daryl @ 30.04.2016 - 09:48)

А у нас в городе все это разливное пиво хуже балтики хоть в какую тару лей Остается только отрастить бороду и пойти за крафтовым пивом - может там не наебут

Такая же фигня. Причем когда вся эта история с разливухой пошла, лет пять назад, оно вроде было нормальным. Сейчас все варщики скатились в гавнину, повторили путь балтики в миниатюре.
Одно радует - печень у меня уже давно не свежак и больше трех бутылок за присест никогда не пью (а чаще 1-2), так что крафтовое не сильно ударит по карману)

Это сообщение отредактировал fakifaki - 30 апр. 2016 г. в 10:57

Цитата (MerlinDn @ 30.04.2016 - 10:34)

Цитата (кузнец @ 30.04.2016 - 10:29) Цитата (MerlinDn @ 30.04.2016 - 14:26) Цитата (Gladiolus64 @ 30.04.2016 - 10:20) Цитата (MerlinDn @ 30.04.2016 - 09:50) Мужик, я тебя расстрою... Если оно не пенится, то это не пиво :) Технологические паузы нарушены были или карбонизацию не прошло Он же сказал "как бешеное",есть подозрение что сейчас пиво газируют как кока колу(в бутылках которое),меня реально бесит это. Да, понял, мы просто о разном производстве говорим, я о полном цикле, а здесь безсливное скорее всего. Живое - в чем выбродил, в том на продажу и повезли, сахарку только на дорожку чутка подкинули, чтобы газики пошли Расскажите как раньше в СССР пиво тоже мочей было? Его же тоже тупо разливали из бочек по банкам. Есть разница. В полном, настоящем цикле, пены будет много и газа будет много и, в отличии от газировки, он будет постоянен, то есть не выдыхается мгновенно из кружки. Это добивалось за счет выдержки пива и добавлением праймера. Сейчас, да и тогда - пиво нужно продать быстро и заработать денег. Соответственно его реально насыщяют углекислотой (в бутылках) и оно становится обыкновенной газировкой. В советские времена скорее всего не было насыщения, просто открытая арбонизация шла. В реальности ты должен налить в стакан пиво - смахнуть пену палочкой и положить туда монетку и она не утонет - правильная карбонизация и правильные паузы :) сейчас так не сделать

Сколько людей, столько и мнений. К примеру Вадим Пивоваров утверждает, что карбонизация вредит вкусу, и советует карбонизировать пиво при разливе из кег.

Цена вопроса?

У хорошего пива, пена должна стоять 3-4 минуты

В Казани три года назад уже пиво в банках трехлитровых предлагали.Присосался ,как только принесли.Не удержался!

Цитата (masterboy @ 30.04.2016 - 09:51)

хорошая удобная тара ,но практичнее как из под воды для кулера,если на компанию

Как раз-таки именно эта конструкция не подойдёт для пива!

В конструкции насоса там нет клапана, и течёт вода не только когда кнопка нажата, а до тех пор, пока есть избыточное давление. Если перестараться и много накачать, то вода будет литься, пока весь накачанный воздух не выйдет, а пиво сразу полезет через кран, как только накрутишь насос на бутылку, если там есть газы.

Цитата (АлыйВит @ 30.04.2016 - 14:59)

Цена вопроса?

89 руб. литр.

Жаль, у на до такого не додумались!

П.С. Есть у меня парочка "винтовых" трехлитровок.... Жил бы рядом с такой разливочной.

П.П.С. Свой самогонный аппарат есть - живу рядом с ним. Он в кухне, я в остальной 3х комнатной квартире.

Пиво сейчас всё на консервантах - поэтому банки, как для консервации - весьма показательная тара