Пьём только своё, или как я виски делал...

Автор, почему именно Виски?
С тем же успехом мог бы назвать свой напиток из благородных сахарных спиртов коньяком или кальвадосом.

Да, меня тоже интересует, как ТС определил, что у него получился виски, а не коньяк, кальвадос или ром?
И приятного аппетита. Продукт, как не называй, всё одно, хороший.

Это сообщение отредактировал Комендор - 31 мар. 2017 г. в 12:35

Цитата (EBIGO @ 31.03.2017 - 12:21)

... В процессе выжидания с бочкой произошли кое-какие перемены: она начала подтекать… Не то, чтобы прям ручьём, но через доски (не через швы) начала просачиваться жидкость , густо вобравшая в себя дубовые вкусняшки и выглядела как капельки темно-коричневой росы....

Настаивал я так сэм. Потом вечерок попили, утром голова чуть не раскололась. Как я понял, чем то бочку бондарь не тем обработал, так что качество бочки - немаловажная вещь!

тоже заморочился

конечно спорно про виски из сахарного дестилята. Но наверняка всяко лучше дешового "вискаря" из Ленты или Магнита. А так -нравится -делай, пей ради бога.


Это сообщение отредактировал AMINOZIN - 31 мар. 2017 г. в 13:17

как самогонщик, самогонщику говорю - лучше бы ты на щепке дубовой в стеклотаре это делал чем в бочке... По принципу мамахуаны... Сам так сейчас настоял.

Это сообщение отредактировал aobychkov - 31 мар. 2017 г. в 12:40

Цитата (DonLudoed @ 31.03.2017 - 13:35)

напиток из благородных сахарных спиртов.

от тут поржал
интересно, чем благородный сахар отличается от не благородного. Наверное один в мешке из холщовой тряпки, а второй из полиэтиленового пакетика с красивыми надписями

Это сообщение отредактировал AMINOZIN - 31 мар. 2017 г. в 13:09

Цитата (Alex0053 @ 31.03.2017 - 14:30)

Цитата (EBIGO @ 31.03.2017 - 11:20) Всё началось с того, что я однажды родился ©, что некоторое время назад я пристрастился к потрясающему хобби –самогоноварению. "- Я прошел долгий путь от сперматозоида до командира подводной лодки."© И, да, ангелы у тебя - алкоголики еще те... Но это из-за сухого климита квартиры...

Судя по тому что процентное содержание алкоголя не поменялось от слова совсем, это явно подсказывает, что кто то просто в наглую отлил.

На ютубе в свое время смотрел чувака СинькаТВ (не реклама). Все, как у ТС и еще про пиво)) чую, с ростом цен на все и отсутствие контроля (новости про отравления часто идут) самым полезным и доступным будет пооизводствл для собственных нужд..

Цитата (Poncik @ 31.03.2017 - 12:29)

. А я бы уже вышел на балкон, завалился на шезлонг под первые весенние лучи солнца и потихоньку наебнул грамм двести сего божественного напитка да под сигару......

Но-но! Мне тут ещё работать!
Зы. По теме. А в стекле с чипсами - оно чем хуже? Или лучше чем в боченке? Никак не раззорюсь на боченок просто.Да и ,сцуко ,ангелы какие то дюже жадные.
У меня вот чипсов не получается по нормальному засыпать - то мало,то плинтусовка выходит! И эта.Я еще меда ложку кладу на 3 литра. Чутка послаще люблю.

не надо самогон виской звать, виска из другого сырья делается, из сахара ток сэм, ну еще можно ром, но эт если сильно за уши притянуть, там все таки патока а не сахар

Помнится мне, что доля ангелов образуется только в процессе обязательной периодической аэрации в течении первого года. После затыкается,забывается и неожиданно найденным, вскрывается счастливыми потомками без недолива.

Цитата (EBIGO @ 31.03.2017 - 12:21)

...  я залил в  бочку 10 литров сахарного дистиллята двойной перегонки...

выше уже сказали, но, это не виски, это хуиски

Это сообщение отредактировал бдыщ - 31 мар. 2017 г. в 13:24

и дистилят не правильный и бочка не правильная (сувенирная скорее всего) и выдержка не в тех условиях.

Но вот полностью согласен что своё, всё равно вкуснее и полезнее магазинного, тут полностью уверен в исходном сырье.

И это, вопрос, откуда там появились нотки ванили?? ладно бы торфяные, а ваниль та откуда?

супер, молодец, я все тоже хочу заняться, но ни как руки не доходят. Какое то время я жил в Узбекистане и родственников был виноградник, делали вкуснейшее домашнее вино, а жмых отдавали соседям. Но тут появился я, узнал об этом безобразии и занялся изготовлением чачи. Скажу вам в доме всегда были дорогие спиртные напитки, но как домочадцы и гости вкусили вкус моей чачи, то все перешли только на ее употребление. Ни какого похмелья, и прочих привычных чувств на следующий день не возникало, если конечно пережирать. В общем лучше чем сам не сделаешь. Главное ни каких дрожжей, только виноград и сахар можно добавить для быстроты процесса

У меня тож стоит ща, булькает. Скоро, скоро, вот вот уже почти...

Ладно уж )))
Сочтём название "Виски" - этакой милой шуткой, так как напиток сей от виски далёк как я от балета )))
Просто Сэм! Хороший такой Сэм )))

Если вдруг ТС не знает
Сахарная брага настроенная в бочке е СОЛОДОВЫЙ виски, даже рядом.

как за год плинтусовка не получилась... хотя автор это вискариком называет

Мне товарищ говорит, что это не виски, а ром. Ведь ром делается из сахарного тростника, а виски они зерновые...

"Благородный" вискарь из сахарного дистиллята

ТС, не ебай мозги, сам бог велел зерновые гнать.

Цитата (aobychkov @ 31.03.2017 - 12:38)

как самогонщик, самогонщику говорю - лучше бы ты на щепке дубовой в стеклотаре это делал чем в бочке... По принципу мамахуаны... Сам так сейчас настоял.

Не понял по какому принципу????

Молодца ТС,жму руку!!! воодушевившись твоим постом уже присматриваю бочечку

Цитата (Gar1k @ 31.03.2017 - 13:09)

как за год плинтусовка не получилась... хотя автор это вискариком называет

Да она и получилась, 146%.

Бочка, "подготовленная" за две недели другого в принципе за год дать не сможет. Ее вымачивать только с месячишко надо с постоянной сменой содержимого.

Просто ТС еще в самом начале пути, но уже гордо называет "вискарем" свой напиток.

Вот когда будет затирать сусло из солода (копченого еще до кучи), да сбраживать это все, да гнать на меди (хотя тут похуй), да выстаивать в бочке нормальной - вот тогда это можно будет назвать виски.

У меня язык не поворачивается вискарем назвать ХОСовый дистиллят из муки, выдержанный в бочке.

Это сообщение отредактировал AlexZombie - 31 мар. 2017 г. в 13:26

Цитата (BelArtGen @ 31.03.2017 - 13:17)

Мне товарищ говорит, что это не виски, а ром. Ведь ром делается из сахарного тростника, а виски они зерновые...

боюсь тебя огорчить, дружище, но сахар видимо был изготовлен не из тростника, а из сахарной свеклы, ту не так давно выкладывали тему про изготовление сахара, так что ром тоже рядом не стоял