Главная » Разделы » Лента » Картинки

Что такое "мраморная говядина"?

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Jangle 27 июн. 2017 г. в 14:47

Бронетёмкин ПоносецЪ • На сайте 14 лет

Цитата (RaulDuc @ 27.06.2017 - 14:39)

Радует,что в последнее время в РФ такое мясо стало доступнее.
Вот вчерашний ужин.

у кого-то суп пустой, а у кого-то бриллианты маленькие

Sa1N7 27 июн. 2017 г. в 14:48

Ярила • На сайте 12 лет

А я что-то не понял, в самом начале нам ТС сообщает, что мясо стоит в узком стойле, типа чтобы не бегало и жирок набирало, да и массаж им делают. Но уже в следующем сообщении говорит о том, что мясо пасется на диких лугах... Или оно бегать может по лугам, но нельзя допустить, чтобы бегало по стойлу?

Sa1N7 27 июн. 2017 г. в 14:49

Ярила • На сайте 12 лет

Кстати, кто-либо пробовал мясо из "калмыцкой-красной"? Похоже на австралийское или американское/аргентинское?

Minotavr 27 июн. 2017 г. в 14:49

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Jangle @ 27.06.2017 - 14:47)

Цитата (RaulDuc @ 27.06.2017 - 14:39)

Радует,что в последнее время в РФ такое мясо стало доступнее.
Вот вчерашний ужин.

у кого-то суп пустой, а у кого-то бриллианты маленькие

Вы не можете себя раз в пару месяцев позволить потратить 2-3 тысяч р?

Minotavr 27 июн. 2017 г. в 14:50

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Sa1N7 @ 27.06.2017 - 14:48)

Молодое там бегает, повзрослев доходит в стойле

RaulDuc 27 июн. 2017 г. в 14:52

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Sa1N7 @ 27.06.2017 - 14:49)

Я пробовал делать из него оссобуко,выходит очень вкусно.

Нанонимно 27 июн. 2017 г. в 14:52

Герцог Мира • На сайте 10 лет

Цитата (malex78 @ 27.06.2017 - 16:40)

Цитата (Tsementator @ 27.06.2017 - 14:39)

Вкусно... Только цена 2400 за кг. не вкусно...

да не... это цена в магазине.. упакованного. и типа лучшего

я беру на рынке филе миньон. 550 руб за кг.
чистых стейков получается 2\3
остальные "обрезки" идут на приготовление других блюд

За 550р может быть только филе миньон от дойной коровы, а не от ангуса

Никнейм123 27 июн. 2017 г. в 14:52

300 UQ за подпись?! Да вы оху... • На сайте 10 лет

Нахуй я,сидя на диете,это прочитал ?)))

Зинко 27 июн. 2017 г. в 14:54

Весельчак • На сайте 8 лет

Мммммм, шикарно. А я без обеда.

Zulich 27 июн. 2017 г. в 14:55

Ярила • На сайте 10 лет

Городок. Мраморная говядина.

Daimond1984 автор 27 июн. 2017 г. в 14:56

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (RaulDuc @ 27.06.2017 - 14:39)

Радует,что в последнее время в РФ такое мясо стало доступнее.
Вот вчерашний ужин.

неплохо вышло, давай пост для кулинарии!

~~ПростоКонь~~ 27 июн. 2017 г. в 14:56

Ярила • На сайте 13 лет

Хорошо, что пошлой курицей пообедал, а то слюной бы подавился..)

~~ЛуисВу~~ 27 июн. 2017 г. в 15:00

Нетолерантный Ксеноморф • На сайте 9 лет

У нас для стейков вот такое более менее нормальное

Tsementator 27 июн. 2017 г. в 15:01

Бля... • На сайте 14 лет

Цитата (malex78 @ 27.06.2017 - 15:40)

Цитата (Tsementator @ 27.06.2017 - 14:39)

Вкусно... Только цена 2400 за кг. не вкусно...

На рынке для говядину для стейка не купишь, подошва после жарки будет!

RaulDuc 27 июн. 2017 г. в 15:03

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Daimond1984 @ 27.06.2017 - 14:56)

Цитата (RaulDuc @ 27.06.2017 - 14:39)

Радует,что в последнее время в РФ такое мясо стало доступнее.
Вот вчерашний ужин.

неплохо вышло, давай пост для кулинарии!

Этот стейк на скорую руку в гриле тэфал,вот когда на даче сделаю на новом гриле обязательно пост сделаю.

Цитата

У нас для стейков вот такое более менее нормальное

Это для бургеров хорошо подходит,для стейка у них есть мясо лучше.

Это сообщение отредактировал RaulDuc - 27 июн. 2017 г. в 15:05

Stapleton 27 июн. 2017 г. в 15:05

Ярила • На сайте 17 лет

Чревоугодники блин ))

ХрюнМоржов 27 июн. 2017 г. в 15:07

Ярила • На сайте 14 лет

Ага.Вот так живёшь без трудов и забот ,кормят тебя всякими ништяками,делают массажик,музычку тебе играют.А потом ,в один весьма не хороший момент,выясняется,что ты всего лишь элитный обед... Пичалька.

Tsementator 27 июн. 2017 г. в 15:10

Бля... • На сайте 14 лет

Цитата (ХрюнМоржов @ 27.06.2017 - 16:07)

Может и мы чей то обед, может даже не элитный...

Daimond1984 автор 27 июн. 2017 г. в 15:13

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Санег @ 27.06.2017 - 14:45)

всё это понты и пафос! Появилось оно действительно в Японии, но не из каких-то там божественных высших пород, а из самых обычных. Просто места в Японии нет нихрена, вот и выращивают их без выпаса, стоя. Типа как бройлеров. Отсюда и большее содержание жира. Ну наверняка сейчас есть особые технологии для придания хорошего вкуса, но в целом, это просто выращенная без лишних движений говяжка

очень сильно еще зависит чем кормили.
во многих ресторанах пишут сколько откорм и чем.

Daimond1984 автор 27 июн. 2017 г. в 15:16

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (ХрюнМоржов @ 27.06.2017 - 15:07)

если глянуть как делают фуа-гра, еще печальнее становится

Vardok47 27 июн. 2017 г. в 15:18

Ярила • На сайте 10 лет

Ни разу стейк не ел. Шашлыки разных видов мяса и способов "замачивания" - это да, это регулярно. А вот про стейки чет как-то даже и не слышно ни в ближнем, ни в дальнем окружении.
Вы мне вот что темному объясните - эт че получается его сырым жарят? не замоченным? на углях или на открытом огне или в духовке?

GoodwinXX 27 июн. 2017 г. в 15:22

Винокур одомашенный • На сайте 11 лет

От заглавного фото испытал экстаз. Еще не читал, но петрушки автоматом.

Vazxep 27 июн. 2017 г. в 15:23

Весельчак • На сайте 10 лет

Цитата (Vardok47 @ 27.06.2017 - 15:18)

Да, сырым. Маслом, перцем и солью натрут - и на сковороду, потом ненадолго в духовку ещё можно.
Оченьнама вкусно кстати

HeroInside 27 июн. 2017 г. в 15:33

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата

я беру на рынке филе миньон. 550 руб за кг.

я подозреваю что за 550 вы берете на рынке либо антрекот либо филей... но к стейку из мраморной говядины филе-миньон это не имеет ни какого отношения....

shtaisi 27 июн. 2017 г. в 15:35

Приколист • На сайте 11 лет

Цитата (ЛуисВу @ 27.06.2017 - 15:00)

У нас для стейков вот такое более менее нормальное

не берите мираторг с зеленой этикеткой на стейки, это обычная говядина, лучше недорогой отруб но блэк ангуса, как повседневный стейк я последнее время беру стейк Пиканья или рамп если отруб, он конеч пожестче стриплойна, но по мраморности и вкусу говядины очень неплох, а стоит гораздо дешевле

Это сообщение отредактировал shtaisi - 27 июн. 2017 г. в 15:36

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 54 919
0 Пользователей: