Реабилитируйте начинающего кулинара!

Цитата (Иринда @ 18.10.2017 - 16:46)

10. Печеньки. В магазине называется *печенье Венское*. В финале разрезается на ромбики. Усё. Можно кидаться помидорами :)

Мама называет это "кудрявый пирог". С детства особенно люблю краешки и уголки
Это сообщение отредактировал pavel68rus - 18 окт. 2017 г. в 16:49

Огурец охуенен!

не слушайте травоядных, не поддавайтесь на их давление и шантаж, с мясом лучше было!

Салаты посмотрели, теперь бы сиськи посмотреть

Изверги! Жрать охота!...
И да - рецепт тыквы и кабачков в студию - обожаю блюда из них.

Ну не то чтобы это являлось образцом высокой кухни, но вполне качественная повседневная готовка. Помидорами кидаться не буду - понравилось

Из разряда розовые сопли

Перси будут ли предъявлены?
Тогда и реабилитация гарантирована.

Креативненько

Вау, на 2-ой суши тоже сам лепил, а чего в стакане налито-сам гнал?

Никогда не понимала зачем играть с едой делая тюльпаны, подсолнухи, корзинки и иже с ними Это какой-то колхоз-тюнинг еды, и маЯнезиком залить все
Это сообщение отредактировал Yubikiri - 18 окт. 2017 г. в 17:07

Цитата

не надо извращаться в подаче уделите внимание вкусу а подача, она позже придет, сама

Вот тоже не понимаю этих украшательств, лепят что-то из еды - ежиков,цветочки. Я брезгую такое есть, что то вылепленное.
Еду можно готовить так, что она сама по себе красива будет, допускаю украшение блюда ломтиками овощей,но не более.

Цитата

Изверги! Жрать охота!... И да - рецепт тыквы и кабачков в студию - обожаю блюда из них.

Да залитые майонезом и посыпанные сыром кабачки, разве не видно

ТСиха всё таки обиделась.
Эх ты.

Пончики и печенья удались.

А про остальное, включая прошлую тему - нажористо. Я бы съел. Частично.
Один совет. Не нужно придумывать велосипед, чувствуя себя ниебическим дизайнером.
Готовь по рецептам из интернета, да хоть вот с ЯПа, и всё у тебя получится не хуже, а может, и лучше, чем у других.
А сейчас - хуже. Сорри.

Цитата (Насяшка @ 18.10.2017 - 16:47)

Ты пошла по рискованному пути, начинающий кулинар Здесь уже много полегло тех, кто пытался кому-то зачем-то что-то доказать. Одни тревожные лепёшки чего стоили.. https://www.yaplakal.com/forum30/topic1310685.html

Эпичная тема

Зелень кинула. Поскольку сама тоже когда-то новичком была. И точно так же считала салат "Шишка" или "Стог с навесом" чуть ли не произведением искусства от кулинарии. Ничего. С возрастом, при должном стремлении к совершенству пройдет.

Теперь несколько замечаний:
-Все "украшательства" честно стырены. Не вижу ничего нового. Прости, но фантазия в кулинарии - не последняя вещь.

-Скажу по секрету стиль блюд а-ля девяностые не в моде уже не одно десятилетие. Поэтому если хочешь что бы у тебя блюда (хотя бы внешне) выглядели не как колхоз, а как кафешные (про ресторанные молчу), то выбери немного иные кулинарные сайты.
Но этот совет относится только к внешнему виду. Поскольку вкус и вид - вещи разные.

- Слишком много майонеза. Он, конечно, хорош. Но не в каждом же салате.

-Крабовые палочки - не комильфо. Не стоило ими реабилитироваться...

- Если хочешь выкладывать фотографии, то потрудись сделать так чтобы вид был презентабельный. Ты же реабилитироваться хочешь. Или нет?
Поэтому первый совет тебе в помощь.

- Если не даешь пошаговых фотографий, то выкладывай фото именно конечного продукта.
Печенье Венское на противне и не разрезанное... Хм...

-На четвертом десятке и новичок... Соррьки, конечно, но...

А так - дерзай. И все в твоих руках.

Крестик за "новогодний огурец" !!!

Ну что вы набросились на человека, нормальное украшательство а-ля СССР в его самом страшном и худшем проявлении, когда не было красивой посуды, форм для салатов, тогда используют подручные средства.
Если честно, ИМХО, только испорченные продукты вижу я. Ничего из этого пробовать бы не стал.

Скажу коротко: фееричне!

Цитата

Цитата (Насяшка @ 18.10.2017 - 16:47) Ты пошла по рискованному пути, начинающий кулинар Здесь уже много полегло тех, кто пытался кому-то зачем-то что-то доказать. Одни тревожные лепёшки чего стоили.. https://www.yaplakal.com/forum30/topic1310685.html Эпичная тема

Когда мне становится грустно я ее перечитываю

Цитата (aZy @ 18.10.2017 - 17:48)

бляя, пришлось за шубой бежать))))

Нихерасе. У вас там новый год что-ли?

Цитата (bigmazzy48 @ 18.10.2017 - 16:28)

Ну что вы набросились на человека, нормальное украшательство а-ля СССР в его самом страшном и худшем проявлении, когда не было красивой посуды, форм для салатов, тогда используют подручные средства. Если честно, ИМХО, только испорченные продукты вижу я. Ничего из этого пробовать бы не стал.

Как это не было посуды? А хрусталя тоннами в сервантах? Только у нас 5 салатниц стояло! А красивые тарелки из ГДР? Неужели они только у нас были?

а можно попробовать?

а че мазика так мало?