«Kиевский» и другие самые легендарные торты CССР

Медовик, Прага, Птичье молоко, Наполеон и сейчас можно нормальные купить, не у всех производителей, правда. Киевский редко у кого хороший получается, но найти можно. А вот Ленинградский сейчас хотя бы похожий на настоящий хрен купишь, так дешевые подделки.

Почему-то в подборку не вошёл мой любимый-обожаемый торт "Адажио":

Вот торт... а вы Прага, Прага

О... у минисаторов комплексы


Это сообщение отредактировал Hotmotor - 2 мая 2018 в 16:39

Цитата

не сказал бы что дорого 7.5$ примерно, не намного дороже синтетического гомна

это самый маленький

Цитата (insaider @ 2.05.2018 - 15:24)

всё

а как тортик "Таврический"?)) объедение


Это сообщение отредактировал KrestniyП - 2 мая 2018 в 15:49

и все эти торты спокойно можно сделать самому
я магазинные почти не покупаю

Торт Сказка - самая легендарная легенда. Я до сих пор если вижу в продаже - покупаю. И надо сказать иногда попадаются со вкусом детства.

Запомнился ещё советский торт "Рубин" (фото отсутствует), на котором среди буйства масляных розочек строго по центру возлежал ромбик желе ярко-вишнёвого цвета, символизирующий собственно рубин. Ромбик манил!

Прага и Птичка, в кондитерской-кулинарии Прага на Арбате всё те же на вкус

Современные торты производства Карла Маркса (Рошен) мне не нравятся. Очень люблю торты бывшего киевского БКК (булочно-кондитерского комбината), сейчас их производство на Киевхлеб переехало. Мой любимый - торт "Космический

Цитата (Vjenka @ 2.05.2018 - 15:47)

Торт Сказка - самая легендарная легенда. Я до сих пор если вижу в продаже - покупаю. И надо сказать иногда попадаются со вкусом детства.

В советское время он украшался арбузными цукатами. Где те цукаты?

А "Муравейник" из-под мясорубки забыли?
",,,Считается, что этот торт был придуман в США немецко-голландскими колонистами в штате Пенсильвания. На ярмарках, фестивалях и карнавалах у гуляющих пользовался огромной популярностью торт из мясорубки «Funnel cake». Позднее рецепт этого торта распространился по всему миру и во многих странах появился свой торт из мясорубки. В СССР этот торт хорошо известен под названием «Муравейник». Свое название он получил из-за внешнего сходства горки с настоящим муравейником. Каждая советская хозяйка могла рассказать вам, как готовить торт Муравейник, так как он очень прост в приготовлении и в нем используются обычные, доступные даже в то время продукты..."

"Космос" ещё такой был... В кафе на ценниках так и писали- Космос нарезной:)
Это сообщение отредактировал тЯПщик - 2 мая 2018 в 15:52

Цитата (Скользящий @ 2.05.2018 - 15:28)

только "Киевский" не пробовал из всего остального списка "Прага" самый вкусный

"Киевский" от рошен самый классный среди "киевских", но его надо свежим кушать, если постоит то как кирпич станет
Это сообщение отредактировал Twisted2 - 2 мая 2018 в 15:52

KrestniyП

Цитата

а как тортик "Таврический"?)) объедение

у нас его зовут "Иней"
если сверху у тебя там белковый крем
внутренность та же

Эххх. Аж слезу пустил. В своё время часто по командировкам мотался, так из Киева всегда привозил киевский торт и пару бутылок старокиевской водки. Типа, бабе цветы, дитям - мороженое. :) Ох, какой вкусный торт был...
Ушёл захлёбываться слюной :(

Такие вкусняшки, практически все, вкушал после армии 1981 год. До этого жили не богато, бережливо. Торты в Москве производили фирменные рестораны и продавали в кулинарии. Я работал рядом с "Метрополем", там в небольшой палатке всё продавалось.

Цитата

K сожалению, в советские времена этот торт было очень сложно воспроизвести в домашних условиях, так как некоторые ингредиенты было невозможно «достать» в магазинах.

и тем не менее мы пекли))

и ещё вкусняха была - торт "подарочный" , брали не по праздникам, а как захотцо и ВСЕГДА свежий (срок годности тогда был 36 часов) и писалась не ток дата , но и время изготовления


Это сообщение отредактировал KrestniyП - 2 мая 2018 в 15:56

Торт «Графские развалины» на основе безе был придуман в Советском союзе. Имя ему было взято из любимой детьми и взрослыми повести Гайдара. По внешнему виду торт действительно напоминал развалины: безе складывалось в кучку, прослаивалось кремом и украшалось тонкими полосами шоколадной глазури.

«Графские развалины» — младший брат знаменитого «Киевского торта». Возможно, именно после «рождения» украинской сладости появился и этот торт с романтическим названием. Общеизвестно, что генсек Брежнев очень любил десерты на основе воздушного безе, а потому его повара не уставали экспериментировать с рецептурой и компонентами.

Сегодня мы знаем множество названий этого десерта – «Кучерявый пинчер», «Графский замок», «Кудрявый мальчик». Дефицитный во времена СССР торт, сегодня можно купить в магазине. Но приготовленный дома, своими руками и любовью, торт «Графские развалины» получится особенно вкусным и нежным.




Это сообщение отредактировал dim73 - 2 мая 2018 в 15:59

Цитата (SCORPIONGIRL @ 2.05.2018 - 15:51)

у нас его зовут "Иней" если сверху у тебя там белковый крем внутренность та же

сверху масляный крем, а внутри безе между слоями крема

А как же "Грибочки" - в детстве - кто первый к торту доберётся - того и грибочек!

Цитата (KrestniyП @ 2.05.2018 - 22:56)

Цитата K сожалению, в советские времена этот торт было очень сложно воспроизвести в домашних условиях, так как некоторые ингредиенты было невозможно «достать» в магазинах. и тем не менее мы пекли)) и ещё вкусняха была - торт "подарочный" , брали не по праздникам, а как захотцо и ВСЕГДА свежий (срок годности тогда был 36 часов) и писалась не ток дата , но и время изготовления

Именно так.У нас такой тоже был,как на захочется,стоил 2 руб.40 коп., и можно было и половинку и даже четвертинку взять.

KrestniyП
любимый торт
но белковый крем

Цитата (serenad1970 @ 2.05.2018 - 14:38)

торт Ёжик блеать!!!

у нас в Латвии такой

Цитата (stccs @ 2.05.2018 - 15:26)

Сцук, ща в Киеве смотришь на цену "Киевского" от Поросятко, тихо охуевашь и идешь за овсяным печеньем .......

Так вот почему на майдане в 2014-м печеньки раздавали... Приучали... Цеевропа, хуле...