Стояли мы возле Селитерного, недалеко от Ахтубы. Посоны грезили жерехом. Чего он им дался -непонятно, на мой нерыбачий взгляд - лещ гораздо вкуснее. Они презрительно фыркали на мою "фанеру", как они называли моих лещиков и все говорили тосты за своего Жереха. Через две недели, когда пришла пора уезжать, надо было по делам смотаться в Астрахань. "Вот там-то и купим жереха, хоть сфотографируемся, типа, сами поймали!" На астраханском рынке жерех стоил каких-то космических денег, за которые в Подмосковье можно таких четырех купить. Накупили два багажника арбузов в итоге
Стояли мы возле Селитерного, недалеко от Ахтубы. Посоны грезили жерехом. Чего он им дался -непонятно, на мой нерыбачий взгляд - лещ гораздо вкуснее. Они презрительно фыркали на мою "фанеру", как они называли моих лещиков и все говорили тосты за своего Жереха. Через две недели, когда пришла пора уезжать, надо было по делам смотаться в Астрахань. "Вот там-то и купим жереха, хоть сфотографируемся, типа, сами поймали!" На астраханском рынке жерех стоил каких-то космических денег, за которые в Подмосковье можно таких четырех купить. Накупили два багажника арбузов в итоге
Странно. У нас жерех редок, но стоит так же как лещ, которого тонны. Костлявая хуета, как по мне. Леща то хоть завялить можно и будет ну очень вкусно.
На мой непритязательный вкус, северная рыба и жирнее и вкуснее, а уж рыночные пересоленые и пересушенные жерехи, ну так себе удовольствие
Это сообщение отредактировал kartazon - 14 окт 2019 в 12:15
почему икра щучья непопулярная в центре? я например очень люблю и много кто из знакомых тоже. Вот только дорогая она тоже становится :(....икра кабачковая самая доступная к сожалению.....рыба любая стоит блин офигеть как :(
Интересно, судак 150 рублей за рыбку или за кг? Если за кг, то все забрал бы!
ЗЫ: Никто в Астрахань не собирается, тут тема есть одна ;)
все за кг - там такие хапуги, причем большая часть продающих - перекупы. Ехал уже ближе к Волгограду, куча табличек - раки. Остановился, купил. Вроде смотрел на отбор, ан этот коренной астраханец с ярковыраженными даговскими чертами, умудрился мне почти треть дохлых накидать. Копперфильд, блин. Суть не в этом. Заехал в тупичок, волгоградскую землицу аммиаком пометить - а там вонищаааа - прямо на обочине вывалены кучи дохлых раков. Видать, то, что не продалось. Там реально на легковой прицеп было.
А я удивился тому, насколько в Центральной полосе России не популярна щучья икра. В магазинах ее особо то не видел и разговоров о ней не слышал. А в Астрахании ее очень много. Вот буквально столько же, сколько на Камчатке красной икры. Но красная то кругом, а щучьей нету. Хотя по цене она дешевле красной получается.
Всегда думал щучья икра стремная так же как судаковая или карасевая, которые я пытался солить. Как же я ошибался! Как по мне, щучья даже вкуснее красной.
Этот рынок создан для ребят из нерезиновой или питера, там одни из самых высоких цен по астрахани. И да, еще интересный момент. Цены на рыбу в астрахани космос тоже из за этих ребят, потому что рынок рыбы ориентирован на них. Рядовые астраханцы лакомятся сазаном и щукой.
Помидорки "выпуклые" по 20 рублей... Какая прелесть, блять! У нас дешевле 60 рублей вообще никаких нет. Хотя за 60 рублей - откровенное говно. Норм помидорки от 180 начинаются. МО.
Сука, во всех регионах есть что-то дешевое и особенное, кроме московской области. У нас только привозная хуйня за херзнаетсколько денег (за сколько у азера или ары сегодня нога чешется). Это сообщение отредактировал ЯЕсть - 14 окт 2019 в 12:20
Не переживай! Могу совет дать - ходишь по рыбным рядам и двумя руками щупаешь рыбу. Потом этими руками выбираешь себе по одному помидоры. Вот и поешь помидоров со вкусом рыбы.
Вчера был на рыбалке, наловили рыбы - судак, окунь, щука, лещ. Брат сегодня накоптит. Попробуем...
Это сообщение отредактировал leoles - 14 окт 2019 в 12:21
А я удивился тому, насколько в Центральной полосе России не популярна щучья икра. В магазинах ее особо то не видел и разговоров о ней не слышал. А в Астрахании ее очень много. Вот буквально столько же, сколько на Камчатке красной икры. Но красная то кругом, а щучьей нету. Хотя по цене она дешевле красной получается.
Всегда думал щучья икра стремная так же как судаковая или карасевая, которые я пытался солить. Как же я ошибался! Как по мне, щучья даже вкуснее красной.
Щучью икру подкрашивают черным красителем и впаривают как черную икру, говорят не специалист не отличит
Астраханская вобла это реально вкусная штука! И прошу не путать с сушеной рыбой, вобла это конкретный сорт (или как там правильно вид? я не ихтиолог) Она живет в Каспии, а в Волгу заплывает нереститься. Правильно посоленная и посушенная (не пересолить и не пересушить) вообще божественна!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
500р за сушёную воблу? да ну нафиг!
У нас дешевле 60 рублей вообще никаких нет. Хотя за 60 рублей - откровенное говно. Норм помидорки от 180 начинаются. МО.
yaplakal.com