Накосили

Цитата (sergik4u @ 16.09.2023 - 20:39)

ходил на рынок 500р кг ценник

Шампиньоны - 100 рублей полкило.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (erolvic @ 16.09.2023 - 20:42)

Цитата (Patamushta @ 16.09.2023 - 20:30) Это ж сколько по времени их перебирать? Зачем перебирать? Замочить в большом количестве воды, прополоскать.

А если через стиралку прогнать, да ещё и с отжимом, не?

ТС, поздравляю Но это, ты уверен что разом не накосили еще и ложных опят (ядовитых). Вот у меня на картинке где какой?

Цитата (Й0Ж @ 16.09.2023 - 20:47)

ТС, поздравляю Но это, ты уверен что разом не накосили еще и ложных опят (ядовитых). Вот у меня на картинке где какой?

У тебя на картинке несъедобных нет. На средней баланс фото в красный сдвинут.

Это сообщение отредактировал Васяныч - 16 сен. 2023 г. в 20:50

Привёз я довольный 4 огромных пакета грибов.
Думал отмывка поубавит удовольствия, но нет, устать устал, но радость не ушла.
А уж когда ели, то и вовсе про тяготы забыто начисто было.
А тут они чистые, сполоснуть и делов то!
(было б что мыть)

+ Плюсище!

Сегодня тоже набрали всего кучами, с 6 утра как встали, только в 8 вечера отвалилась от переделки.. А муж ещё завтра с утра тащит снова..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Васяныч @ 16.09.2023 - 20:49)

Цитата (Й0Ж @ 16.09.2023 - 20:47) ТС, поздравляю Но это, ты уверен что разом не накосили еще и ложных опят (ядовитых). Вот у меня на картинке где какой? У тебя на картинке несъедобных нет. На средней баланс фото в красный сдвинут.

Правильно, только я ТСа спрашивал :( переживаю. А вот один из вариантов ложных (их несколько видов)

только появляются у нас, вчера ходил в лес, куклята опят обрастают пеньки, волнушек, груздей, рыжиков набрал

Цитата (Й0Ж @ 16.09.2023 - 20:52)

Правильно, только я ТСа спрашивал :( переживаю. А вот один из вариантов ложных (их несколько видов)

Должна юбочка быть. И меня ещё бабушка в детстве учила, сомневаешься, лизни аккуратно срез, кончикам языка.. Мозг даст команду, всё что горчит, острит, зудит, нафиг.. Учитывая, что я и вся родня живы, сей постулат работает.. Но нужно, всё таки учесть, что грибы то мы в основном знаем..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Artello @ 16.09.2023 - 20:45)

Шампиньоны - 100 рублей полкило.

При чем тут шампиньоны, тут про кайф лесничий..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А вот кстати, кто с ними что делает, а то меня завтра опять завалят. Я накрутила икры, намариновала и нажарила с картошкой..Еще предложения??

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Nattyslv @ 16.09.2023 - 22:59)

Цитата (Artello @ 16.09.2023 - 20:45) Шампиньоны - 100 рублей полкило. При чем тут шампиньоны, тут про кайф лесничий..

не всем это в кайф, видимо кайф магазинный интереснее

Цитата (Nattyslv @ 16.09.2023 - 23:01)

А вот кстати, кто с ними что делает, а то меня завтра опять завалят. Я накрутила икры, намариновала и нажарила с картошкой..Еще предложения??

отваривай , в пакет, делай его плоским (больше в морозилку вместится)
зимой отломила сколько надо и в сковородку

Для меня поход в лес за грибами - это прежде всего прогулка.

Резать тонны опят с пней или копать в канаве груздей, вообще не моё. Жена любит такую херню. Я нет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (DemaГОГ @ 16.09.2023 - 21:02)

не всем это в кайф, видимо кайф магазинный интереснее

Ну не всё имеют возможность по лесам шастать.. У меня до леса полчаса на машине..,. Так что мы те ещё ходоки..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Либкнехт @ 16.09.2023 - 23:05)

Для меня поход в лес за грибами - это прежде всего прогулка. Резать тонны опят с пней или копать в канаве груздей, вообще не моё. Жена любит такую херню. Я нет.

Не пойму, что мне нравится больше: собирать грибы или же просто медленно ходить по осеннему лесу с ножом в руке...

Верея. Людей в лесу больше чем опят. Даже при таких условиях по три ведра на брата, ну и лисичек/рыжиков/подберезовиков. Перерабатывать долго, главное жадность перебороть.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Патриккей @ 16.09.2023 - 20:36)

Зачем с ножками режешь,я одни шляпки режу ,ибо до фига их

Если на закатку/засолку, то лучше сразу без ножек резать - сильно экономит время. Но с ножки особы шик: их надо высушить и смолоть на кофемолке. Лучшей грибной приправы хрен отыщешь.

На гнилушках растут такие, как на фото. Однажды ведро нарезал с березы не нагибаясь - два метра в высоту от земли - все в опятках.

Они и на земле растут, тока не кучкуются и немного темнее.

Это сообщение отредактировал kuber - 16 сен. 2023 г. в 21:13

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я ждал,что кто нить найдется с воплями:-"Куда столько, голодаете!?!".
Опят на зиму готовлю много, особенно стараюсь набрать нераскрывшихся, во-первых они красивее, во-вторых их меньше чистить нужно.Вообще с ними не заморачиваюсь. Сразу в лагун и на плиту, минут 10-15 покипели и по банкам.
Вот мой рецепт, еще с лейтенантских годов. Стандартная 800 гр.банка под винт, проваренная вместе с крышкой (раньше дефицит был таких, крышки не по разу использовали) На дно три кусочка сахару, ч.ложку крупной соли, 8-10 горошин перца, 2 листа лаврухи, 3-5 долек чеснока, чайную ложку 9% уксуса. Накладываешь полную банку опят , заливаешь горячим бульоном, ждешь когда выйдут пузырьки (можно помочь, если спешишь), доливаешь бульоном до ссреза И еще одну ложку уксуса, прям под крышку.Закручиваешь крышку и на пол крышкой вниз, желательно накрыть старой шинелью или бушлатом, что бы медленно остывали. Ни чего сложного, по мне так очень вкусно, жаль что быстро заканчивались...И сами ели и друзей знакомых угощали. Появился гараж, до весны дотягивали за счет увеличения количества банок...Уто то спрашивал где- В районе Аксено-Бутырок, Колонтаево и рядом.Я в этом году уже закрыл немножко, чего и Вам желаю.

Цитата

Все грибы съедобны, но некоторые только один раз.

Вы не правы.
Два раза - первый и последний.

Цитата (fox57 @ 16.09.2023 - 20:33)

как отличить от ложных?

С бывалым грибником один раз в лес сходить. А вообще опятки, они как рыжие котики - сразу видно, настоящий или нет.

Вот сегодня 3 пакета собрали + корзина. Сейчас катаем банки. Всем приятного вечнра

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (fox57 @ 16.09.2023 - 20:33)

как отличить от ложных?

На них написано. :))))