Доступный советский деликатес

Что то советские годы с черной икрой меня стороной прошли. С 68го куда то свернул наверно...красную едал, а вот черной даж попробовать не получилось

Цитата (Kubanec83 @ 24.12.2024 - 20:33)

Попробуй не ложкой есть, а на бутер с маслом мазать. Ложкой вон и в Белом солнце пустыни не хотели есть.

Дык так и пробовал. Обплевался. Хлеб с маслом просто вкуснее
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Andriv @ 24.12.2024 - 20:25)

Баклажанная икра мне как то больше по вкусу...

А мне всë таки черная, хоть и дорогая и редко могу себе позвлить, но и баклажановую тоже люблю

Я не знаю, кому это было доступно. Ни в моей семье, ни в семьях друзей никто черную икру не ел. Я стала покупать уже будучи взрослой, когда СССР уже безвозвратно закончился
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Wallery @ 24.12.2024 - 20:31)

Цитата (saranta71 @ 24.12.2024 - 20:20) Ну а уж детей пичкать черной икоркой - святое дело. Классика. Сегодня, советская традиция потчевать себя и близких этим деликатесом, по поводу и без повода, для абсолютного большинства ушла в прошлое. Тут мы сравнялись с западом. Это точно! Мои родители в детстве меня ей закормили и с тех пор я её не очень люблю. Но вот на этот новый год решил себя побаловать.

и сколько стоит7 где покупал

Цитата (gaz21org @ 24.12.2024 - 20:26)

Это про какие годы-то? Что-то не припомню, чтобы меня ребёнком пичкали чёрной икрой в 80ые - моё сознательное детство... Красная-то вроде дороговато было, а уж чёрную ел только пару раз, да. Сейчас мечтаю хотя бы один раз своих детей чёрной угостить, чтобы попробовали хоть, что это такое.

Астрахань посети.
На местном рынке, Ч И чуть дешевле.
Зато, таранька местная со свежим пивом!
Да и в городе есть чего посмотреть. 🤭
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Это про какие годы-то?

50--60
Мама моя работала тогда ещё лаборанткой, они с коллегами на обед себе покупали.
Красная и черная икра в лотках стояла. Каждый мог позволить себе. А в семидесятых - всё. Лафа кончилась. Только по--блату или в ресторанах, или в заказах. В общем, дефицит страшный.


Это сообщение отредактировал Ivanova - 24 дек. 2024 г. в 20:51

Ел в 90 годах, с Астрахани возил пару раз. Вкус вообще не помню. Больше красная нравиться, детство прошло на Сахалине (сам ловил руками кету, горбушу, кижуча) на нерест когда шла. Тогда мидии, рапаны, ежи за еду не считали это тоже теперь деликатес.
Это сообщение отредактировал ronihtc - 24 дек. 2024 г. в 20:42

Не далеко от нашей квартиры был ресторан. У матушки был бизнес. Мы с отцом ездили в село, брали икру по 3,50р а она сдавала её в ресторан по 5р. Там в ресторане, матушку спалила начальница. Как сейчас помню, Эмма Кузьминична. Она была главный санитарный врач в городе. Пришлось передать этот бизнес начальнице. Матери пришлось уйти с этой работы, кое как от этой еврейки от ебались. Вот такие не хорошие воспоминания об черной икре.

Цитата (Niksanus @ 24.12.2024 - 18:35)

Цитата (gaz21org @ 24.12.2024 - 20:26) Что-то не припомню, чтобы меня ребёнком пичкали чёрной икрой Ты не помнишь, в я помню.

Вот два противоположных комментария.
Какой можно сделать вывод, разумеется, предполагая, что оба говорят правду?

- Элементарно, Ватсон! Ни чёрная, ни даже красная икра в СССР НЕ были доступным всем деликатесом! Потому что её не могли себе позволить все.

Цитата

За рубежом, позволить себе такую роскошь могли единицы, остальные видели только в кино. Советским гражданам это было доступно, как минимум - на праздники и семейные торжества.

пишет копипастер. И он врёт! Я точно знаю, что в тех местах, где я жил, никакой икры не было в продаже в принципе. Знаю потому, что мама работала в торговле. Все товары, которые приходили на несколько районов, распределялось их конторой. И если попадался какой-то деликатес, работники были первыми, которые его видели.
Это сообщение отредактировал Klientt - 24 дек. 2024 г. в 21:06

Цитата (matheus @ 24.12.2024 - 20:27)

Цитата (XEPOMAHT @ 24.12.2024 - 20:22) а кому-то еще себя заставлять приходилось Мне. Мама как-то привезла то ли из Литвы, то ли из Латвии трехлитровую банку чёрной икры. И заставляли есть ложками. С тех пор ненавижу её, и изначально не нравилась. Недавно купил баночку, думаю, может повзрослел... Не, невкусно вообще.

В трёхлитровой банке из Латвии? Откуда она там в такой таре? Она в такой таре долго не хранится, это так сказать местный прикол, там где ловят, в трёхлитровые банки кладут. Клали))
А испорченная не только плохой вкус имеет, но и отравление сильное вызвать может.

.ловили осетров в азовском море

Продавалась в гастрономах во всех областных центрах и столицах Республик. А также во многих крупных городах. Цена 5-50 баночка. Мои родители, а потом и я лично покупали в разных регионах, где жили и работали в то время.
Только жлобьё из тех, которые книги покупали чтобы в стенку поставить для красоты, а хрусталь доставали опять же из сервантов и стенок раз в год чтобы только помыть, даже детям не покупали даже в праздники. "Дорага".
Ну и приезжавшие периодически в города из деревень колхозники для покупок всякого-разного тоже не покупали. Тоже "Дорага".
Правда вечно "бедные и несчастные" деревенские в 90-е года начали квартиры скупать в городах для своих детей, отчего мы сильно обалдели, но это уже совсем другая история....

Цитата (Wallery @ 24.12.2024 - 21:35)

Цитата (d1oks1n @ 24.12.2024 - 20:31) Я как советский гражданин видел чёрную и красную икру в трёхлитровых банках один раз в жизни. На свадьбе детей (двоих одновременно выдавал/женил) сельского священника. Я помню в 1965 году икру чёрную и красную свободно продавали в обычном районном магазине.

В 65-ом моему отцу ещё 11 лет было. Я себя считай с 80-ого помню. Когда Мишка в небо улетал.

Цитата (Wallery @ 24.12.2024 - 20:31)

Цитата (saranta71 @ 24.12.2024 - 20:20) Ну а уж детей пичкать черной икоркой - святое дело. Классика. Сегодня, советская традиция потчевать себя и близких этим деликатесом, по поводу и без повода, для абсолютного большинства ушла в прошлое. Тут мы сравнялись с западом. Это точно! Мои родители в детстве меня ей закормили и с тех пор я её не очень люблю. Но вот на этот новый год решил себя побаловать.

Вы извините, но качество так себе. Зерно к зерну должно быть, а вас "каша".
Не тот вкус..

Цитата (Wallery @ 24.12.2024 - 21:35)

Цитата (d1oks1n @ 24.12.2024 - 20:31) Я как советский гражданин видел чёрную и красную икру в трёхлитровых банках один раз в жизни. На свадьбе детей (двоих одновременно выдавал/женил) сельского священника. Я помню в 1965 году икру чёрную и красную свободно продавали в обычном районном магазине.

В голодные послевоенные годы были талоны на продукты. По талонам выдавали и селёдку. Иногда селёдки на всех не хватало. Её заменяли красной или чёрной икрой. Это из рассказов моего отца.

...

Сейчас россияне красную икру тоже только по телевизору видят
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Русскиемы @ 24.12.2024 - 18:43)

Продавалась в гастрономах во всех областных центрах и столицах Республик.

Просто голимый пиздёж!

Я только что написал, что в нескольких сельских районах, в которых к распределению в магазины товаров имела доступ моя мать, никакой икры не было в принципе!
Это сообщение отредактировал Klientt - 24 дек. 2024 г. в 20:59

Сколько себя помню,черная икра всегда была на столе в праздники,да и часто в обычные дни.Матери в пайках всегда давали.И просто дарили.Она была в Моссовете зампред комиссии по общественному питанию.Инспектировала рестараны,кафе,столовые,и прочие харчевни.
А ложкой приходилось черную икру есть на Ахтубе.В 87-88-89 годах.Там она тогда в обмен на водку шла.У рыбнадзора меняли.С водкой там тогда большие проблемы были.

Цитата (volonter8 @ 24.12.2024 - 20:34)

Деликатес этот хоть и дорогой но на самом деле далеко не каждому прийдется по вкусу , я в детстве её совсем не любил ,а во взрослом возрасте я найду куда потратить деньги с большей пользой чем бутер с черной икрой .

Я наоборот, лет до 40 очень нравилась, потом больше красная стала нравиться по вкусу. Возможно левота стала попадаться в последнее время, у пройдох покупалась. Сейчас жаба давит 7000 р за 112 гр. платить.

Фильм 1976 года, Ты мне, я тебе, с Куравлевым. Там наглядно видно что простому человеку черной икры хрен достать и поесть.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

По поводу доступности- в кафе и ресторанах была. В магазинах не всегда. В северных городах Тюменской обл. можно было купить и трех литровыми банками

Фубля🤣 помню из детства как меня заставляли есть эту "срань"
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (saranta71 @ 24.12.2024 - 20:20)

Черная икра в СССР подавалась на стол как закуска к водке и шампанскому. ...Советским гражданам это было доступно, как минимум - на праздники и семейные торжества.

Всякий пиздёж видела, но такоооой...
Красную-то и то надо было "доставать" за дикие деньги, а чёрной никто и в глаза не видал, кроме номенклатурной верхушки да торгашей (причём ещё не рядовых, вроде обычного продавца в отделе).