Вязига в советские времега продавли сушеный в коробкпх по 1 кг. Стоил 1 рубль. Бабушка делала пироги с ней. Судак и вязига. Вкуснятина. Искал хотел купить в наши времега, цега просто космос
Считается, что из осетра визигу надо удалять сразу же, иначе можно отравиться. А потом, эту самую визигу, на сковородку, вместе с хорошо промытыми кишочками и осетровой печенью. Изумительнейшее блюдо! Доводилось на Енисее пробовать...
Отец в рыбохране на Каспии работал в начале 90х. И была и визига, (до сих пор помню этот не хруст даже, а не знаю, как описать, офигенно вкусно!), была и чёрная икра в трёхлитровой банке, (кто бы её жрал ещё) и шашлык из осетрины в горах на прутиках жарили. Кто бы знал, что на одной осетрине пару лет держаться придётся?! И суп из куриных лап и шей, реже голов, тогда же был. И брикеты НЗ, безвкусные совершенно, но питательные. Это уже когда передел рынка пошёл и отец не стал вписываться.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
В книжках мне встречались покупаемые людьми пирожки с визигой. Описывались примерно советские 60-е - начало 70-х. И не домашние, а с производства. Я таких никогда не встречал и был уверен, что это рыба такая))) Теперь узнал, что не рыба, а противного вида фигня)))
Я осетрину всего пару раз в жизни ел и то в детстве, когда рыбу не любил. зато черной икры вдоволь поел, тоже в детстве. бабушка угощала. её любил... и икру, и бабушку.
Осетрину ел ну, может, раз 10 в жизни - и копчёную, и запечённую, и солёную, честно говоря не понял такой цены, не оно вкусно, конечно, но как по мне форель/сёмга повкусней будут, а стоят дешевле. В общем я за красную рыбу.
Пидарасы Существо на картинке-дитёныш(чопик) Вы, твари, даже вырасти не даёте животному, всё денег мало
а если поросенка запечь - вас наверное инфаркт хватит?
Ну, меня инфаркт не хватит, конечно, но тем не менее, я считаю резать свинью меньше ста килограмм - это пижонство. На рыбу, кстати, есть нормы по размеру для лова.
У Головачева читал про пироги с визигой. Традиционная русская еда, типа, очень вкусно.
Тоже сразу его вспомнил. Но учитывая головачевские перлы, вроде авторитетного сидельца с татуировкой члена на плече, или НС-скинхедов из группировки НБП в футболках со звездами, думается тут он тоже слегка ошибся. Для традиционной еды такие пироги были слишком мажорными.
Осетрину ел ну, может, раз 10 в жизни - и копчёную, и запечённую, и солёную, честно говоря не понял такой цены, не оно вкусно, конечно, но как по мне форель/сёмга повкусней будут, а стоят дешевле. В общем я за красную рыбу.
На Хопре лет пятнадцать назад встречал рыбаков с Киева-каждый год приезжали. Стерлядь не сильно жаловали, а вот лещ 2,5+кг был для них самой вкусной рыбой!) Мне и самому такие нравятся)))
Осетрину ел ну, может, раз 10 в жизни - и копчёную, и запечённую, и солёную, честно говоря не понял такой цены, не оно вкусно, конечно, но как по мне форель/сёмга повкусней будут, а стоят дешевле. В общем я за красную рыбу.
На Хопре лет пятнадцать назад встречал рыбаков с Киева-каждый год приезжали. Стерлядь не сильно жаловали, а вот лещ 2,5+кг был для них самой вкусной рыбой!) Мне и самому такие нравятся)))
В Калининграде брал несколько раз здоровых лещей горячего копчения - одна из самых вкусных рыб, на уровне сига и кижуча из Новой Ладоги.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Пошёл в супермаркет ругаться!Вернули деньги! 
а если поросенка запечь - вас наверное инфаркт хватит?
а если поросенка запечь - вас наверное инфаркт хватит? 
yaplakal.com