Когда были на Камчатке, выступал этно-ансамбль из северных народов. Дедушка из ансамбля рассказала, как они в детстве ели личинки оводов или каких-то других насекомых, которые поселяются и паразитируют в подбрюшье оленей. Сказала, что для детей эти личинки были лакомством
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Спасибо за интересный пост! Я сам в Иркутске живу и практически ничего не знал из того что написано о моих земляках!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ел у ненцев на Ямале "шашлык" из оленьих пант. Прикольная вещь. Но самое открытие для меня было когда мой друг и одноклассник, долгое время в ненцами в тундре тусит, предложил потестить местной виагры. Молодые панты настоянные на спирту-чайная ложка в день. Такого стояка у меня в жизни не было. Рекомендасьон от души!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Отец приносил с тундры иногда лосиные и оленьи губы. Маринованные как то. Умммм. Мне с луком нравилось. За пост спасибо. Даёшь ЯП-познавательный ☝️
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Мне повезло пацаном жить там. Подволошино, Ербогачен, Токма. Охота, рыбалка своя моторная лодка и мелкашка! Прекрасные места, прекрасные люди.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Какой то этнограф писал, сам то пробовал кровь через 12 часов убоя "заливать" в кишки? Для кочевых народов, живущих в условиях ограниченного ресурса - везде +/- одинаково - вялим/солим/квасим. Свежатину хаваем, как получится. Вот и всё.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Чылкаан: отварная рыба со свежей морошкой Потрошеную рыбу отваривают на медленном огне, затем остужают и отделят от костей. Крупные куски мелко нарезают, перемешивают. Собранную морошку моют, засыпают в миску с рыбой, растирая до однородного состояния. Употреблять блюдо лучше в теплом виде.
Оленья кровь, это незаменимый источник витаминов для северных народов, и средство №1 от цинги. Тугунок, очень вкусная рыбка. Угощали в диких местах Красноселькупского р-на, где только вертолетом, или по зимникам добраться можно... Фильм есть документальный, Счастливые люди, 4 серии, каждая серия соотвествует сезону (весна, лето, осень, зима). Кто интересуется природой севера, очень рекомендую к просмотру
Оленья кровь, это незаменимый источник витаминов для северных народов, и средство №1 от цинги. Тугунок, очень вкусная рыбка. Угощали в диких местах Красноселькупского р-на, где только вертолетом, или по зимникам добраться можно... Фильм есть документальный, Счастливые люди, 4 серии, каждая серия соотвествует сезону (весна, лето, осень, зима). Кто интересуется природой севера, очень рекомендую к просмотру
Про муку всегда было интересно. Сейчас понятно привозят. А вот в давние времена, ещё до прихода русских. Где они всё брали?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
"При богатом улове эвенки готовят традиционную сирбу – уху из потрохов. Основу блюда составляют исключительно потроха крупной рыбы – печень, сердце, икра, молоки. "
При богатом улове и рыбы поесть можно... а тут всё в кучу, до последнего . Больше похоже на то, когда нихера не поймали, а жрать надо, вот всё в котёл и пошло. Ибо настолько разнородные продукты, что пиздец.
Блин, брат как-то привез мясо Лося. Это пиздец. Еле доели. Ну как бы жаль выкидывать. Это даже не говядина. Все в прожилках. Невозможно даже микрокусочек найти без прожилки. Короче дичь
Интересно, где этот Читинский японский электрод? Что-то вспомнилось про этого Саныча авторитетного.
Это сообщение отредактировал 24Регион124 - 24 янв 2026 в 19:08
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
позеленю.
согласен, хорошее кино
yaplakal.com