26. Кстати, интересный факт - во время реконструкции штолен, в тайнике был найден ключ от винных подвалов профессора Голубева. Сотрудники предприятия считают эту находку добрым знаком и бережно хранят ее за стеклом
ААА!!!! Падая на колени, бьюсь челом об пол!!!! Приношу автору самые настоящие извинения, за то, что будучи подвержен воздействию зеленого змия, оставил за собой непростительную наглость поломать твой пост, не улицезрев количества фотографий!!!
Познавательный с точки зрения технологии пост. И сразу выпить захотелось того восхитительного крымского коньячку, который компаньеро байкер пару лет назад присылал.
Как-то в далекие годы родители поставили вино из черноплодки. Вызрело оно где-то к ноябрю. Меня припахали разливать его по бутылкам. Бутыль тяжелая. Так вот, остались ягоды. Моя паскудная натура учуяла запах спирта и в ней (натуре) угнездилась жаба и начала ныть: "И что? Вот ты сейчас выскребешь кучу ягод из бутылки и выбросишь? А там же спирта еще немеряно!" В общем метнулся к себе в лабораторию и быстро сварганил небольшой дистиллятор. Или, уже ректификатор, т.к. дефлегматор в данном устройстве имелся. Процесс освобождения ягод от спирта проводился острым паром с последующей конденсацией паров. Выход составил около литра мутной жидкости крепостью около 70%. Осветлить - не проблема. 2 капли хлористого алюминия, и вся муть всплыла наверх. Слил. Перегнал еще раз (AlCl3 - естественно остался в кубе). Что делать с этой хренью дальше? Запах все-равно противный. Смутно помня, что коньяку букет доставляет дубовая бочка, купил в аптеке дубовую кору и всыпал ее в бутыль. Через 2 месяца оттащил образец на работу и прогнал ее на хроматографе. В качестве эталона коньяка купил бутылочку грузинского коньяка (да, был такой) 3 звездочки. Удивительно (или нет, помня "фекальные массы"), но хроматограммы практически совпали. В моем образце было чуть больше метанола, но это не страшно. К стати, на вкус и цвет они тоже мало различались.
"Вот всё, что я могу рассказать о коньяке" Ф.Гамп (искаж.)
интересный обзор, обязательно продегустирую. нашёл их сайт, довольно интересный - http://magliv.com.ua/
из недорогих "Бучач" предпочитаю (не реклама, мамой клянусь) и сайт у них не менее прикольный - http://www.buchach.ua/ Это сообщение отредактировал ivanze - 22 мар 2012 в 14:53
НИКОГДА!!! Слышите! НИКОГДА не употребляйте коньяк с лимоном или "николашкой". В Шаранте вас бы не поняли. Этот напиток прекрасен сам по себе. По теме. Весьма удивлен, что на просторах СНГ есть производство по классическому методу. Раньше практиковали максимум буазаж. К стати, обнаружил у себя в баре бутылочку Магарач. Хотел кому-нибудь уже подарить, т.к. предпочитаю напитки оригинальные. Теперь придется провести дегустацию... Посмотрим...Попробуем...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Джус затарился коньяком от ТМ "Маглив" до конца года полюбому 
Франсе онли! 
yaplakal.com