Варим раков. Рецепт или субботний пост...

Цитата (LechaBager @ 17.09.2023 - 01:01)

не, реальные ценители, еще ногтем большого пальца, выскребают жиры и ливер рака с внутренней стороны панциря.... и высасывают сок. оттудажы. Там не едят только жабры. Противно, конечно

"Оттудажы" это из серии "кокрастыке" ? Взял на заметку

Размещено через приложение ЯПлакалъ

За жигуля стотыщ зелени

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ууух, бля! Зачёт!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тоже купил, 5к за 5кг, рак средний, но думаю именно он самый тот. Крупный уже 1500р за кг, но там панцирь весит я ебу) варить только живых, ТС верно бает) и обязательно укроп зонтиками. На авито в любом городе продают, в моей деревне вот таки цены, раз в году можно побаловать себя и родных..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Брат сват забрат)
Я бы десять плюсов сюда всадил если бы мог.
В свое время тоже привозили пару ведер раков даже с коркинских озёр, в крайнем случае Павлово на Неве(Питер поймет)
А теперь там на пляж не пройти, даже позагорать.
Офигенно что у вас можно пока их наловить, и не на кошку))))
В общем я к тому что пиши ещё, очень вкусно выглядит

Цитата (stive77 @ 16.09.2023 - 20:15)

Никогда в жизни раков не ел. Не водятся они у нас. Знающие, много потерял?

По мне, так ничего не потерял. Хуйня эти раки.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А чего кишку с говном не удалил?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А чё так мало раков? Привет из Ростова.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Лучше краба ничего нет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В соседней теме более подробный процесс



Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (stive77 @ 16.09.2023 - 20:15)

Никогда в жизни раков не ел. Не водятся они у нас. Знающие, много потерял?

Разочек точно надо попробовать! Но только так, правильно сваренных! А то как-то в Турции в отеле повар раков сварил, потом ещё обжарил и в вине потушил🙈 такой отвратной гадости пробовать не стоит:))

Говорю как волжанка, не представляющая лета без раков)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Sumnitelniy @ 17.09.2023 - 02:08)

А чё так мало раков? Привет из Ростова.

О, а в Ростове очень вкусные мелкие рачки🤩 щёлкаются как семечки и очень нежные

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (LechaBager @ 17.09.2023 - 01:01)

не, реальные ценители, еще ногтем большого пальца, выскребают жиры и ливер рака с внутренней стороны панциря.... и высасывают сок. оттудажы. Там не едят только жабры. Противно, конечно

Так там же самое вкусное;)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

"У живого в кипятке хвост поджимается под себя."
Нихуя себе мы изверги!! 😮

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Люди жрут насекомых (обитающих в воде) и возмущаются, что их могут заставить жрать насекомых (живущих на суше)... Страные люди

Размещено через приложение ЯПлакалъ

AleXXX82
Рахмат ТС! Очень вкусный пост! Раков сам ловил?

Это сообщение отредактировал TOS1 - 17 сен. 2023 г. в 03:13

Цитата (AleXXX82 @ 16.09.2023 - 20:58)

Цитата (СолдатСерега @ 16.09.2023 - 20:53) После «ставим воду в казан» просмотр закончил. ТС, ты ещё положи горизонт в угол. Собери с яблони всех раков. Верни в грядки всех пеликанов. Оставайтесь на линии, Ваше мнение очень важно для нас...

Хорошо.

Уверен что получились не солёные вообще. Не понимаю, как они у вас вкусные получились. Для того, чтобы раки стали понастоящему вкусными воду необходимо сильно пересолить, настолько чтобы язык вязало, раки очень плохо впитывает соль. Очень рекомендую добавить в ваш бульон 2 зелёных яблока и 2 головки лука в ненарезанном виде. Вот тогда за уши точно не оттащишь.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пост охрененный ))
Сто лет назад, в детстве, на речке Шполка, городок Ватутин, Украина (не бейте камнями, мое детство там прошло, и было оно прекрасным и солнечным) со старшими братьями раков варили прямо на берегу, для этого в лодке нашей запрятаны были котелок и соль всегда. С вечера ставили в свое место в реке корзину с приманкой, и утром корзина была полна. С огорода пучок укропа - и погнали пировать )) и так летом каждый день. Пальцы и рты у всех ободранные вечно были от этого ))

И никаких там тебе лимонов, яблок зелёных и луковиц в бульон. Это всё уже гурманы диванные навыдумывали, которые никогда так вот на бережку не сиживали. Рак - он еда простая. Ему воду, соль да укроп дай.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Эх, давно я раков не ел, а раньше у деда на Иртыше ваннами ловили оцинкованными, на телегу ставили и в деревню, правда я тогда мелкий был и пиво не пил.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А среднюю чешуйку с хвоста с поворотом на 180 градусов выдёргивать разве не надо с кишками?

Цитата (ИванСамогон @ 16.09.2023 - 20:56)

Цитата (Groov3 @ 16.09.2023 - 23:46) Цитата (Linxform @ 16.09.2023 - 18:01) Цитата (Bashorc @ 16.09.2023 - 20:58) И лицо трескается? Вообще-то это не смешно. На раков действительно бывает алергия, иногда в очень жёстких формах. Ага, у меня аллергии на раков не было, потом начал 2-3 раза в неделю по 2-3 кг. съедать и месяца через 3 появилась аллергия. Похоже, на их хитин, потому что от крабов ничего. не, хитин у раков, крабов, пылевых клещей и гирбов содержит плюс/минус однообразные белки. видимо раки жили в месте, где живёт твой любимый аллерген.

У меня лайтовая версия, лицо немного краснеет и немного чесаться начинает. Начитался про анафилактический шок и поставил раков на паузу, уже три года не ел, как-нибудь проверю, может, прошла уже. Не беспокоит, у нас лобстеры за кило дешевле чем раки в России, а на них аллергии нет =).

Цитата (stive77 @ 16.09.2023 - 20:15)

Никогда в жизни раков не ел. Не водятся они у нас. Знающие, много потерял?

Та же херня, что и креветки. К сожалению раков у меня нет, зато можно жрать лобстеров до усеру. И для этого не надо целой тачанки раков.

Цитата (Alder @ 16.09.2023 - 20:15)

Шузы у ТС-а зачётные...

Русский учи, пидор ты грязный.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Фантоци @ 17.09.2023 - 00:50)

Цитата (stive77 @ 16.09.2023 - 20:15) Никогда в жизни раков не ел. Не водятся они у нас. Знающие, много потерял? По мне, так ничего не потерял. Хуйня эти раки.

Абсолютно согласен и поставил плюс.
Пусть эти утончённые ценители там друг перед другом выёбываются раками, омарами, кредками, улитками и слизнями. А, ещё эти сопли в ракушке....плять, забыл название, ну ладно, в рот их ипать.