7 литров варения и 15 воды, 50гр сухих дрожжей (саф левюр, развел в 0.5 воды+немного сахара), бродит все это дело в 30 литровой пластиковой кеге из под пива, поначалу поперла пена, осадил печеньками))) стоит 5 сутки бурление (в гидрозатворе), как и в первые, ждем... попутно собирая, чудо-юдо агрегат, т.к. старому и испытанному еще предыдущим поколением родственников пришел конец. (в результате "несчастного случая")
таким кто-нибудь пользовался? хочу такой, меньше места занимает
Не подойдет.
Это же пластинчатый теплообменник. Очень эффективное устройство для теплообмена. В настенных котлах для подогрева контура ГВС стоят. Стоит не менее 5 тыров и до 15 (на вскидку).
Их по моему еще для пива используют.
Он для жидкостей, а у тебя каша.Да и не разборный, промыть будет невозможно. Там два контура, каждый должен циркулировать при наличии давления. Пусть в одном холодная вода циркулирует подаваемая центральным водоснабжением, во втором придется создавать движение циркуляционным насосом, или гравитационной системой.
На счет размеров . У меня чиллер имеет диаметр трех литровой банки, на неё и наматывался. Соответственно занимает место как трех литровая банка, и обойдется раз 10-20 дешевле пластинчатого теплообменника.
Ща подумал, можно накрутить две спирали, одна меньше другой, вставить с расстоянием и распорками из тех же трубок припаять - больше охлаждения на занимаемый объем получится.
Ну что комрады Всё так "добью" я зерновую на ферментах ХОС способом. Раньше писал, что с моей кукурузы малый выход сырца Замучился , и грел, и мешал, и паузы старался и без пауз. пофик, результат мизер. Говорил, что зерно урожая 2015г Вчера смолол кукурузу, пшеницу, рожь. ессно все отдельно все урожая 2016 Итак 10 кг кукурузы+2 кг Пшеницы+2кг ржи+28 грамм А и 32грамма Г + 400 грамм прессованных дрожей + 35 литро воды (40градусов) + доксициклин 1 капс + 0.5 кг сахара чисто для "запуска" миксером смешал. каша густая , температура 30 град, постояла около 1 часа - стала как кисель. !!! впервые так явно и быстро разжижилось. через полчаса яркое акивное бурление с образованием шапки и видимых пузырей и шума брожения.
перемешивал раз пять, офигенно, херачит как реакторт
подвожу промежуточный итог (хотя я и спрашивал у "сообщества") зерно прошлого урожая менее ценно . на свежем зерне - офигеть как получается
повторюсь дрожи, АиГ, емкость, комнатный микроклимат - всё как и раней, тока зерно - другое итог - брожение разительно отличается
дешевле, но этот компактный, а места свободного у меня немного
latggentl лучшее - враг хорошего твой способ
Цитата
я ж говорю - лед кидаю
проверен тобой, отточен, офигителен по соотношению затраты-эффективность, что от добра добра искать. в твоей приблуде "компактной" куча минусос уже тебе нарисовали добавлю и я возись со шлангами, штуцерами и прочим. лед кину - и забыл, руки стерильны, помещение не засрано, расходов на воду не более чем на заморозку, учитывая непромышленные масштабы.
имхо, твой способ со льдом запатентуй - озолотишься (мо самому заняться, мечтательно так, я про патент)
доживемдо31 Отлично! Всё будет офигенно! Вот только не понятно как год "выпуска" злаков мог сказаться на качестве и количестве крахмала в них содержащиеся?.
доживемдо31, у меня вот тоже зерновые сначала не задались... вымачивал, проращивал, молол паузы, не паузы - осахаривания не было. потом решил - просто проращу для запаха и сделаю ХОС. Прорастил. Во время того как молол, сразу закидывал в кастрюлю с водой и грел, что бы время сэкономить. главное следил что бы не выше 60 грЦ. Как все смолол, закинул последнюю порцию, смотрю у меня 60 гр стабильно. Закинул фермент А для разжижения. 1 час последил, подогревал маленько, держал 60 гр. Ну думаю, пришел черед фермента Г. Но перед этим решил попробовать на вкус. И, о чудо - затор реально сладкий! На уровне сахарной с гидромодулем 1/5. и это без фермента Г! В итоге фермент Г все равно всыпал. На 25 л затора - 25 гр Саф левюр. Без докси, добавил отвар Хмеля. Прокисания не было и намека. Выбродило за 2 дня, два дня еще на доброд и выгнал.
В итоге так и не понял, то ли само осахарилось, то ли фермент А поспособствовал., хотя он не осахаривает а разжижает
Вот только не понятно как год "выпуска" злаков мог сказаться на качестве и количестве крахмала в них содержащиеся?.
да я фиг его знает я и спецов в сельском хоз спрашивал, все в один голос- да нет, не может быть, крахмал не теряется (да и по логике , госхран - годами зерно) но, но но ладно б делал что то не так всё, АБСОЛЮТНО ВСЁ идеентично, кроме срока зерна. и, главное, не тока кукурузха, но и пшеница была позапрошлогодняя 2015
и мельник или мукомол - тот же х\з Это сообщение отредактировал доживемдо31 - 24 янв 2017 в 16:04
Прорастил. Во время того как молол, сразу закидывал в кастрюлю с водой и грел, ............................................................... 1 час последил, подогревал маленько, держал 60 гр. Ну думаю, пришел черед фермента Г. Но перед этим решил попробовать на вкус. И, о чудо - затор реально сладкий!
так ты солодом осолодил, получил хорошо на хорошо двойной удар
Цитата
Закинул фермент А для разжижения. 1 час последил, подогревал маленько, держал 60 гр. Ну думаю, пришел черед фермента Г. Но перед этим решил попробовать на вкус. И, о чудо - затор реально сладкий! На уровне сахарной с гидромодулем 1/5. и это без фермента Г! В итоге фермент Г все равно всыпал. На 25 л затора - 25 гр Саф левюр. Без докси, добавил отвар Хмеля. Прокисания не было и намека. Выбродило за 2 дня, два дня еще на доброд и выгнал.
В итоге так и не понял, то ли само осахарилось, то ли фермент А поспособствовал., хотя он не осахаривает а разжижает
так и у меня "сластило" вначале, и горчило в конце брожения вот тока выхлоп был 1литр 40% с 5 кг зерна или 3 литра 45% с 15 да, вкус офигенный , в бочонке 2 Х 4.5 литровых, второй затор (три месяца уже)
и реально дробины дохера было , не помешать веслом счас - кисель жидкий, х.з., да и по интенсивности - раза в два три сильнее
повторюсь, ферменты - из той же фирмы и той же паартии , даже "старее" на 10 дней!!!
парни "встал вопрос , и речь не про мой член"(С) Однажды в Ирландии (ООООЧЕНЬ люблю сей фильм) Вот у сеня аппарат типа ХД3 или 4 , высота, писал уже до колена вмсте с дефлегматором , 750 мм , диаметр 1.5 дюйма, внутрь засунута мочалка нержа, ОДНА. рыхло, очень рыхло, в длину растянул см на 30 почитав про СПН , подумал, а ведь СПН довольно плотно лежит, насыпью. , между пыжами, может и мочалок побольше набить, как и начто влияет степень заполнения трубы-царги? ну, ессно, кроме как на проходимость .
Это сообщение отредактировал доживемдо31 - 24 янв 2017 в 16:21
да, если не пробовал частично ржаные - очень рекомендую
Ravenmax
умелец - дистиллятор? щас поглядим
и да, осветлял кто бентонитом?
так летом других вариантов осветлить особо и нет..только им и пользуются
я оставлял на неделю, да и все
шо не так я сделал с глиной энтой?
взял 4 столовые ложки на 35 л браги, размолол в муку, долил чуть воды и вылил в брагу , помешивая
результат ? ничего не произошло
я миксером строительным сначала дегозацию провожу, потом с бентонитом хурю минут пять..результат - через пол дня по цвету брага не отличается от вина и полностью сливется с осадка, он плотный такой становится.. а у тебя мог быть или недоброд браги, она тогда отказывается осветляться напроч..а мог и бентонит быт херовым..и брага должна быть нехолодной
доживемдо31 Отлично! Всё будет офигенно! Вот только не понятно как год "выпуска" злаков мог сказаться на качестве и количестве крахмала в них содержащиеся?.
Есть мнение, что год тут ни при чем. На профильном форуме не раз обсуждалось, что если подобная засада - нужно менять поставщика
Очистился СЭМ,молоком очищал,три дня.Резкости ,ну спирта не чувствуется,мягко заходит.Послевкусие брагой отдаёт.Не хочу такой СЭМ,буду дальше ваять.
а поподробнее можно?
просто про "очистился" многие говорят -не бери овно(хвосты) и не надо будет чистить
Второй прогон,45 гр. как стало, всё, в другую тару.Брага у меня плохая получилась,на неё грешу.Первый раз в жизни гнал.
до 45 - все прально
да, брага могет запах передать. как впрочем и от трубок аппарата многое зависит
Цитата
в нашем деле есть самое главное - Всегда можно перегнать!!!
да не бро, не всегда
Цитата (dude29 @ 24.01.2017 - 16:52)
Цитата (Artreds @ 24.01.2017 - 15:24)
доживемдо31 Отлично! Всё будет офигенно! Вот только не понятно как год "выпуска" злаков мог сказаться на качестве и количестве крахмала в них содержащиеся?.
Есть мнение, что год тут ни при чем. На профильном форуме не раз обсуждалось, что если подобная засада - нужно менять поставщика
а поставщика - это как если тока район жительства? в колхозаз одного района - , но что б с ОДНОГО кг кукурузы 200 грамм 40град - никто не понимайт
всем пока, до завтра
Это сообщение отредактировал доживемдо31 - 24 янв 2017 в 17:00
Очистился СЭМ,молоком очищал,три дня.Резкости ,ну спирта не чувствуется,мягко заходит.Послевкусие брагой отдаёт.Не хочу такой СЭМ,буду дальше ваять.
а поподробнее можно?
просто про "очистился" многие говорят -не бери овно(хвосты) и не надо будет чистить
Второй прогон,45 гр. как стало, всё, в другую тару.Брага у меня плохая получилась,на неё грешу.Первый раз в жизни гнал.
в нашем деле есть самое главное - Всегда можно перегнать!!!
да гавно при дистилляции хоть заперегоняйся оно говном и останется.. из говна можно только спирт сделать..но нужна колонна.. а при классическом методе качество конечного продукта напрямую зависит от качества браги и только во вторую от перегона и аппарата..хотя и это тоже совсем немаловажно..
Брагу поставил,бульбулирова активно три дня,сейчас бульк в 10 минут.Готова или нет?Температура 24 гр,показывает градусник на таре.Думаю ещё дня три ждать.Кто что подскажет?
дикийпрапор какую брагу... если сахарную, то помешивай!!!
кстати видео вверху я выкладывал, сахарную брагу вообще без гидрача можно!!! у меня проблема в доме просто, лук подмороженный , сука , прорастает и мушки появились, вот от них гидрачом справляюсь!!!
CypOk хреновый СЭМ можно и в брагу плеснуть для перегона!! Это сообщение отредактировал LogMos - 24 янв 2017 в 17:23
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
попутно собирая, чудо-юдо агрегат, т.к. старому и испытанному еще предыдущим поколением родственников пришел конец. (в результате "несчастного случая")
, в бочонке 2 Х 4.5 литровых, второй затор (три месяца уже) 
yaplakal.com