Понятно, лень двигатель прогресса послежу за реализацией проекта. Очень интересна конструкция.
А чо там, компрессор малюсенький, барботерчик для обеззараживания воздуха, шланги, вентилятор, регулятор оборотов, пара неодимовых магнитов, оргстекло, крепеж да руки. Время только надо, на НГ праздниках буду делать.
Выдвигай свою кандидатуру на президента. Буду голосовать за тебя.
Спасиб, конечно, но куда уж мне :)
На ловца и зверь бежит. Есть у нас ИТшник, который лет 5 назад пиво варил, куча всего из оборудования мелкого осталось. Выяснилось, что у него две магнитных мешалки, одна совсем крутая (подарили), другая советская, из НИИ, 1986 года, с подогревом. Вторую дарит мне "бездмоздмездно". Правда, придется слегка поработать над ней, смазка невпезду уже с 1986, но это не проблема. Колхоз как таковой это не отменяет, вколхожу ее потроха в новый корпус с системой аэрации.
Это сообщение отредактировал AlexZombie - 19 дек 2017 в 16:31
dude29 +1 к ебле с ГОСом, вот точно уж лучше пива сварить. И на мой вкус (чтобы не обижать секту ГОСа) разница между ХОСом и ГОСом этой ебли совсем не стоит. На мой вкус.
Затор на ХОС у меня занимает 20 минут. Налить воду, ферменты, разом всю муку туда и 3 минуты разбить лопастной мешалкой, все. С ГОСом ебли немеряно, да и скисает он чаще.
Как по мне, так ХОС вкусней в итоге получается. Может быть из-за скорости протекающих реакций расщепления полисахаридов меньше всякой дряни на выходе из малышей-алкашей производится?
С ГОСом то всё понятно, но я его делать не буду - негде мне 7 килограмм каши в квартире разваривать.
Термометр у меня обычный китайский цифровой с длинным щупом. Есть и покруче - с выставлением пищалки при достижении определенной температуры. Разница у них в показаниях - около градуса. Если даже и припизднёт мальца - не страшно. Ферменты сработают те, что добавляю.
Солод я кладу чисто для вкуса - от 10 до 20% от зерна (гречка или рис или кукурузная дроблёнка. Не миксую). Да я и не говорю, что есть большие плюсы, однако выход побольше и 2 недели вместо трёх. Для меня это как бы плюс.
Кстати, о молотом или немолотом зерне - много делал ХОС-а на пшеничной и ржаной муке. И время сбраживания - всё равно от 2-х до 3-х недель.
Попробуй оттарировать градусники по своей подмышке, когда не болеешь.
factory29 Тут да, вопрос индивидуального удобства. Кто-то готов поебстись несколько часов, зато потом в три дня выброд, лично мне проще засыпать балон и забыть на пару недель. Меня как-то интуитивно смущает долгое брожение, есть мыслишки, что там постороннего набраживает, но удобство пока на стороне хосе. Обязательно еще раз попробую, когда пароген соберу, мне кажется должно быть удобней. А ты чем затор охлаждаешь, водой или чиллером каким?
Я не парюсь пока чиллером(хотя надо будет срукожопить),тупо до нужного Г/М сусло довожу холодной водой,раньше антибиотиками страховался,но пару заторов без них ставил,все обошлось.Тут ведь главное чтоб дрожжи по быстрому в сусле завелись,что б молочно-кислое не началось.
Отправлено с мобильного клиента YAPik+
я льдом охлаждаю, антибиотики не пробовал
надо бы еще хлебную поставить к праздникам, да кран в кубе сломался
dude29 +1 к ебле с ГОСом, вот точно уж лучше пива сварить. И на мой вкус (чтобы не обижать секту ГОСа) разница между ХОСом и ГОСом этой ебли совсем не стоит. На мой вкус.
Затор на ХОС у меня занимает 20 минут. Налить воду, ферменты, разом всю муку туда и 3 минуты разбить лопастной мешалкой, все. С ГОСом ебли немеряно, да и скисает он чаще.
Как по мне, так ХОС вкусней в итоге получается. Может быть из-за скорости протекающих реакций расщепления полисахаридов меньше всякой дряни на выходе из малышей-алкашей производится?
купил 6мм трубку нержу. 106мм труба, приварил кусок 1/2 дюйма трубы крутить и 2 пластины с отверстиями, насадил на пруток, в тиски. 2 минуты и чиллер готов.
Фото давай))), нихера не понятно. У меня в городе можно только медную трубку купить, для кондиционеров. Надо тоже чиллер замутить.
Дображивает мой первый ГОС (наш английский друг меня совратил). В пятницу перегонять буду, вот и сравню, что вкусней, пшеничный гос или рисовый ХОС, на рисовом то я уже собаку съел , а ГОС ни разу не довелось попробовать.
factory29 Тут да, вопрос индивидуального удобства. Кто-то готов поебстись несколько часов, зато потом в три дня выброд, лично мне проще засыпать балон и забыть на пару недель. Меня как-то интуитивно смущает долгое брожение, есть мыслишки, что там постороннего набраживает, но удобство пока на стороне хосе. Обязательно еще раз попробую, когда пароген соберу, мне кажется должно быть удобней. А ты чем затор охлаждаешь, водой или чиллером каким?
Я не парюсь пока чиллером(хотя надо будет срукожопить),тупо до нужного Г/М сусло довожу холодной водой,раньше антибиотиками страховался,но пару заторов без них ставил,все обошлось.Тут ведь главное чтоб дрожжи по быстрому в сусле завелись,что б молочно-кислое не началось.
Отправлено с мобильного клиента YAPik+
я льдом охлаждаю, антибиотики не пробовал
надо бы еще хлебную поставить к праздникам, да кран в кубе сломался
С водой работает норм,а лучшее враг хорошего)) А я на вахте,к старому НГ вернусь если все сложится с дорогой,поставлю гречишную...Бляя ещё надо как то бак до ума под куб довести и как назло у шурика оба аккума умерли в гавно,и Дремель спалил,ну да ладно)
Прям щаз варю новый сорт, который я назвал "Я IPA'л в рот правила". Засыпь пилсен с карой, охмеление по профилю ипа до 65 жесткими американскими геркулесом и магнумом. И дрожжи совсем не ипашные - перцовые Т-58. Люблю я эксперименты.
Прям щаз варю новый сорт, который я назвал "Я IPA'л в рот правила". Засыпь пилсен с карой, охмеление по профилю ипа до 65 жесткими американскими геркулесом и магнумом. И дрожжи совсем не ипашные - перцовые Т-58. Люблю я эксперименты.
Название доставило))позеленил,ну а чо,есть же Хуиннес у Чилленз)
Я сегодня первый раз ХОС на ячке поставил. Посмотрим что получится.
Получится старая-добрая русская водка. С удовольствием выпьешь. Один совет дам - ничо с продуктом не делай, не углюй и не настаивай. Дай две-три недели ему и выпей, поймешь куда движешься.
Приветствую коллег. Вот и я начал ) Пришел аппарат, сделанный под заказ из нормальной нержи, не жестянки. Брага сахарная, 5кг, гидромодуль 1:3, дрожжи Алкотек турбо 48, сбродила начисто за 2,5 суток (и по гидрозатвору и по вкусу). Первый перегон чуть затянулся, бак 20-ка без утепления, на газе долго разгонял температуру выше 80 градусов, пришлось с одной конфорки двигать на две. Но в итоге выгнал нормально, получилось сырца 3л в 64 гр и 2,5л в 44 гр. Второй перегон дробный, разбавлял сырец до 25 гр, головы отбирал два часа (около 350 мл), дальше дело пошло быстрее. Тела получилось ровно 3л под горлышко банки, крепость 65 градусов, хвосты отбирал с 47 до 30 в струе (был второй час ночи, бросил, потому что спать хотелось), вышло граммов 700 примерно. Убрал подальше, пригодятся. Развел питьевую часть артезианской водой до 45, дал отстояться. Сегодня попробовал за ужином и сразу полез за банкой и АСП-3, показалось что пью что-то в районе 30 градусов. Нет, 45! Вот это вещь. Пьется легко, запаха практически нет, не обжигает как водка. Все, теперь только свое.
Р.S. Теорию изучал по форумам долго, что помогло избежать многих грубых ошибок в первый перегон. Спасибо коллективному разуму за информацию.
Это сообщение отредактировал Тротил - 19 дек 2017 в 22:37
Фото давай))), нихера не понятно. У меня в городе можно только медную трубку купить, для кондиционеров. Надо тоже чиллер замутить.
Не, ну у меня сейчас измененное сознание... попробую. Берем кусок трубы 106мм. Привариваем два флянца с отверстиями под 1/2 дюйма трубу. Надеваем. С одной стороны привариваем еще кусок 1/2, чтобы крутить. ось в тиски, трубку 6мм в колечко в виде приваренной гайки. Крутим с криком "твою мать, пошлО!!!" В результате имеем вот: Трубка отпружинила на 170мм диаметра. В самый раз.
Это сообщение отредактировал top000 - 19 дек 2017 в 22:36
Признаться, я в состоянии измененного сознания варил шедевры, которые не смог повторить. Какой-то бог пивной подсказывал что ли, а может память предков (предки в Москве пиво варили пару веков назад). Но повторить не удавалось. Похоже, но не то.
AlexZombie , добро. Есть уже вопрос один. Чем перегонный куб утеплить негорючим и практичным в использовании? Минвата с базальтовым картоном по отзывам ломаются, да осыпаются (форма-то круглая). Чем-то типа фольгированного ППЭ опасно, может и загореться от газа.
Это сообщение отредактировал Тротил - 19 дек 2017 в 22:43
latggentl Не еби мозга, купи в своем юкее кран Bugatti, они вечные. Если нету (очень сомневаюсь) - свистни в личку, товарищ из юкея прилетает, передам с оказией, в Ланданизэкэпиталофгрейтбритан забрать можна будет.
Подарю, у мну остался с прошлого куба.
Это сообщение отредактировал AlexZombie - 19 дек 2017 в 22:44
как назло у шурика оба аккума умерли в гавно,и Дремель спалил,ну да ладно)
купи Бош. Не будь как все! на литиевых по 2Ач. уже полгода ебашу каждый день. Только хОлода стремаются. Шурик 650гр, выдает 30кг на валу. в карман влазит. Но, зараза, 10 косарей с кейсом и 2-мя аккумами. Ни разу не пожалел.
Это сообщение отредактировал top000 - 19 дек 2017 в 22:49
Приветствую коллег. Вот и я начал ) Пришел аппарат, сделанный под заказ из нормальной нержи, не жестянки. Брага сахарная, 5кг, гидромодуль 1:3, дрожжи Алкотек турбо 48, сбродила начисто за 2,5 суток (и по гидрозатвору и по вкусу). Первый перегон чуть затянулся, бак 20-ка без утепления, на газе долго разгонял температуру выше 80 градусов, пришлось с одной конфорки двигать на две. Но в итоге выгнал нормально, получилось сырца 3л в 64 гр и 2,5л в 44 гр. Второй перегон дробный, разбавлял сырец до 25 гр, головы отбирал два часа (около 350 мл), дальше дело пошло быстрее. Тела получилось ровно 3л под горлышко банки, крепость 65 градусов, хвосты отбирал с 47 до 30 в струе (был второй час ночи, бросил, потому что спать хотелось), вышло граммов 700 примерно. Убрал подальше, пригодятся. Развел питьевую часть артезианской водой до 45, дал отстояться. Сегодня попробовал за ужином и сразу полез за банкой и АСП-3, показалось что пью что-то в районе 30 градусов. Нет, 45! Вот это вещь. Пьется легко, запаха практически нет, не обжигает как водка. Все, теперь только свое.
Р.S. Теорию изучал по форумам долго, что помогло избежать многих грубых ошибок в первый перегон. Спасибо коллективному разуму за информацию.
с почином, бро!
только што-то крепкий сырец - гони до 10 каких процентов в струе
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
послежу за реализацией проекта. Очень интересна конструкция.
Шульман тулит обычные говнокраны по 200р с рынка.
, а ГОС ни разу не довелось попробовать.
Посмотрим что получится.
Шурик 650гр, выдает 30кг на валу. в карман влазит. Но, зараза, 10 косарей с кейсом и 2-мя аккумами. Ни разу не пожалел.
yaplakal.com