Небольшая поправочка. Не все её знают. Докторская, которая сейчас, по качеству даже рядом не валялась с той, которая была тогда. В той было до 70% чистого мяса, а не сои, как сейчас.
Настоящее советское блюдо - это жареная котлета за 14 копеек, которую продавали в буфетах. Эту же котлету, но в сыром виде, продавали в отделах и магазинах "полуфабрикатах" и "кулинариях". Кто ел - никогда не забудет.
Заходила к маме на работу специально, чтобы в столовой съесть эту вкуснятину Домашние котлеты из мяса не любила.
Настоящее советское блюдо - это жареная котлета за 14 копеек, которую продавали в буфетах. Эту же котлету, но в сыром виде, продавали в отделах и магазинах "полуфабрикатах" и "кулинариях". Кто ел - никогда не забудет.
Заходила к маме на работу специально, чтобы в столовой съесть эту вкуснятину Домашние котлеты из мяса не любила.
есть секрет чтоб котлеты были вкусными надо их перед жаркой положить на пол часа в морозилку
Настоящее советское блюдо - это жареная котлета за 14 копеек, которую продавали в буфетах. Эту же котлету, но в сыром виде, продавали в отделах и магазинах "полуфабрикатах" и "кулинариях". Кто ел - никогда не забудет.
Заходила к маме на работу специально, чтобы в столовой съесть эту вкуснятину Домашние котлеты из мяса не любила.
есть секрет чтоб котлеты были вкусными надо их перед жаркой положить на пол часа в морозилку
Там дело в пропорциях было, мама дома булки же столько не лОжила)))
А торт Сказка? Треугольный такой бисквит? В кафетерии присутствовал всегда...Вкуснятина
Орешки вспоминали, а грибочки-нет...Когда шляпку мазали коричневым разведенным какао, а ножку обмакивали во взбитый белок, ну и завершение процесса-макнуть безешную ножку гриба в мак..так сказать сделать корень
А еще мама во фритюре жарила хрустики. Тесто нарезалось ромбами, в центре ромба делался надрез, один конец протягивался в него и - вуаля-изящный хрустик...Эх, вкусности детства.
А мы берегли денежки для брикетов "кофе с сахаром" - кто помнит по 7 коп?Был также и"чай с сахаром" , но его мы любили меньше[/quote] Самое любимое лакомство в детстве-брикеты "какао с молоком".Это было счастье!По поводу селёдки под шубой-есть такая версия,что это блюдо родом из еврейских "местечек".
Больше всего, скучаю без болгарских консервов фирмы GLOBUS, особенно по- фаршированному перцу в томатном соусе и по-компоту в трехлитровых банках (персик-слива-груша-яблоко). Еще в 91-м, они были на витринах, а теперь их нет.
Черный хлеб, сливочное масло + сверху сахарком посыпать......Что могло быть чудесней после школы , пока родителей нет дома????
Да сам по себе черный хлеб с маслом сливочным...это лакомство!Муж сестры,немец,приехав к нам в гости,полбуханки умял "подового"... И да,фаршмак забыли!!!Как же без негго???
Это сообщение отредактировал dmitryND - 10 ноя 2013 в 04:12
Мандарины! Эт конечно не блюдо, но это атрибут Советского Нового Года, как и совесткое шампанское. Уже много лет прошло, как нет СССР, а мандарины в НГ, эт главный атрибут, как и ёлка:) и такой запах праздничный, марроканские, с легко снимаемой шкуркой.
Лично я с огромной теплотой вспоминаю рабочие столовые на "северах". Там и компот из сухрфруктов, и кисель , и желе, и тефтели, и зепеканка и сигареты Родопи, Опал и БТ по 45коп. или 65?
Стюардесса, Опал и Родопи были по 35 копеек, а вот БТ не помню то ли 45 копеек, то ли 65 дороговаты для студеозов были да и дефицитные. А кто прикол помнит? "Стюардессу будешь? Нет, у меня Опал"
Школьную и санаторскую творожную запеканку пропустили, до сих пор вкус помню!
Добавлено в 04:37
Цитата
а самодельные леденцы с сахара в ложечке
А мы на сковородке готовили, что бы побольше было, а потом от мамули люлей за испорченную сковородку получали
у меня вкусная ассоциация из советского детства - котлеты из частиковых рыб в томатном соусе. 40 копеек банка, в банке три штуки. с черных млебом - просто объеденье.
несколько лет назад решил вспомнить вкус детства, нашел в продаже, купил баночку - песком на зубах поскрипел и выкинул
КДПВ в инете не смог найти
Добавлено в 05:20
Цитата (fishercool @ 9.11.2013 - 23:01)
супы были хорошие
и письма из югославии )
Это сообщение отредактировал moohomor - 10 ноя 2013 в 05:11
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Домашние котлеты из мяса не любила.
yaplakal.com