Первые пельмеши на НГ

Цитата (YunYun @ 23.11.2023 - 09:01)

Куча людей в теме написали, что ничего в морозилке чистого хорошего холодильника завонять не может. У всех видать проблемы с обонянием. Все же больше похоже на то, что у пары-тройки человек из темы проблемы с холодильником.

Я не говорю, что вонять. Неприятный легкий запах.
Куча людей не отличает свежеприготовленные пельмени от пельменей, которые лежат 1-2 месяца в морозилке. Но разница есть.

Нафиг НГ, макарошки плюс котлеты, шматок сало и на работу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (zayz @ 22.11.2023 - 20:48)

Сами готовите на НГ или покупаете?

Готовили сами лет 30 назад,еще бабушка жива была - сей час некогда да и магазинные как лотерея.

Обязательно? Можно не готовить?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (MikhailR @ 23.11.2023 - 08:50)

Готовить пельмени в ноябре на Новый год - извращение.

А вы готовите пельмени пред новым годом, когда цены на все продукты в три раза поднимют? Я лучше в ноябре неколько чемоданчиков налеплю, пока пельменное тесто не запретили.

К НГ готов.

Цитата (YunYun @ 23.11.2023 - 08:55)

Цитата (MikhailR @ 23.11.2023 - 08:50) Я их кушаю, только тогда, когда нужно съесть что-то на скорую руку. Готовить пельмени в ноябре на Новый год - извращение. На скорую руку можно съесть только магазинные пельмени (из которых хорошие найти - задача близкая к невыполнимой). А речь идет про домашние пельмени, с которыми "на скорую руку" не получится, один фарш накрутить и тесто замешать - уже полчаса-час уйдет. На скорую руку проще мяса пожарить, чем пельменей налепить.

Пельмени, действительно, требуют времени, поэтому я готовлю манты и у нас есть знакомые, которым мы можем поставить их на стол, потому что любят это блюдо. Но никогда я не буду лепить манты за полтора месяца. Но дело даже не в этом... есть блюда, которые ассоциируются с обыденностью и повседневностью. Для меня это макароны, пельмени, каши и даже плов. Традиционным гарниром для Нового Года я считаю обыкновенную картошку, потому что с ней и огурчик и селедка и мясо пойдет. Слишком нейтральная...

Цитата (ne4est @ 23.11.2023 - 09:45)

К НГ готов.

24 доширака примерно по 70 рублей. Выходит около 1700 рублей. Вы же в курсе что за эти деньги можно купить 3-5 кило свинины и обожраться ей до коликов?

На нг у меня яичница

Цитата (usr80 @ 23.11.2023 - 09:43)

Цитата (MikhailR @ 23.11.2023 - 08:50) Готовить пельмени в ноябре на Новый год - извращение. А вы готовите пельмени пред новым годом, когда цены на все продукты в три раза поднимют? Я лучше в ноябре неколько чемоданчиков налеплю, пока пельменное тесто не запретили.

Ну, продукты мы стараемся не морозить. Из заготовок только мясо в морозилке может быть. Соленья. Остальное свежее.

А Вы пельменное тесто покупаете? Оно же делается за 10 минут...

Я про извращение сказал только потом, что не считаю это новогодним блюдом, но, если Вам нравится -кушайте наздоровье.

Цитата

Я про извращение сказал только потом, что не считаю это новогодним блюдом, но, если Вам нравится -кушайте наздоровье.

А какое блюдо прям "новогоднее"? По мне так все блюда можно приготовить в любое время. С новым годом только мандарины и ёлка ассоциируются, а блюдо - вот ни одно. Тот же оливье многие готовят и на другие праздники, да и просто так.

Цитата (MikhailR @ 23.11.2023 - 09:50)

А Вы пельменное тесто покупаете? Оно же делается за 10 минут...

Мне проще готовое купить по 87рэ и налепить 3 кило пельменей.

Ну так взяли и съели. Надо месяц ждать сказочного праздника, и ночь не спать? Так это прям сейчас можно сделать.

Роскачество нашло опасные бактерии в популярных марках пельменей

Роскачество обнаружило кишечную палочку, сальмонеллы и листерии в пельменях российского производства. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на результаты исследования организации.

В пельменях марки «ВкусВилл» Роскачество нашло листерии — бактерии, которые вызывают опасную для людей из групп риска пищевую болезнь листериоз. В продукции «Горячей штучки», «Мясного дворика», «Сибирской коллекции», «Рестории» и «Тураково» обнаружены сальмонеллы — некоторые виды бактерий вызывают брюшной тиф, менингит и другие заболевания.

В «Останкинских традиционных», «Стародворье» и «Ложкареве» также зафиксировали кишечную палочку. В пельменях бренда «Зеленая линия» обнаружены оба нарушения.

В Роскачестве объяснили, что бактерии могли попасть в продукцию из-за несоблюдения санитарно-гигиенических норм на производстве и температурного режима при транспортировке. Изготовители пельменей, как уточнили в организации, проинформированы о нарушениях.

В пельменях брендов «Атяшево», «Ашан», «Большая кастрюля», «Гранд меню», «Мясновъ», «Цезарь», «Мираторг», «Чернышихинские пельмени», «Сергиев канон» и Caesar проблем с микробиологией не выявили. В Роскачестве добавили, что больше всего мясной начинки содержится в продукции «ВкусВилла», «Мяснова» и «Рестории», меньше всего — в пельменях «Тураково» и «Ашана».

Коммерсант

От себя добавлю, что "роскачество" - это вполне себе конкретная коммерческая структура, торгующая рейтингами, это уже не для кого не секрет. Так что верить статье на свой страх и риск.

Это сообщение отредактировал RedMoon123 - 23 ноя. 2023 г. в 10:51

Цитата (Гаррет @ 22.11.2023 - 20:12)

Цитата (RomZZes @ 22.11.2023 - 18:10) Ниразу не ел пельмени на новый год, а тут ещё и самому делать надо  В этом весь смысл. Начать лепку за несколько дней до праздника. Собраться семьёй. Налепить, наморозить. Сварить пробную варку. Ритуал целый.

Семью рассадить, раздать посты и указания, руководить процессом. Командообразующий тренинг! Семейная терапия. А потом варить и кушать за одним столом.

Цитата (RedMoon123 @ 23.11.2023 - 10:49)

Роскачество нашло опасные бактерии в популярных марках пельменей Роскачество обнаружило кишечную палочку, сальмонеллы и листерии в пельменях российского производства. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на результаты исследования организации. В пельменях марки «ВкусВилл» Роскачество нашло листерии — бактерии, которые вызывают опасную для людей из групп риска пищевую болезнь листериоз. В продукции «Горячей штучки», «Мясного дворика», «Сибирской коллекции», «Рестории» и «Тураково» обнаружены сальмонеллы — некоторые виды бактерий вызывают брюшной тиф, менингит и другие заболевания. В «Останкинских традиционных», «Стародворье» и «Ложкареве» также зафиксировали кишечную палочку. В пельменях бренда «Зеленая линия» обнаружены оба нарушения. В Роскачестве объяснили, что бактерии могли попасть в продукцию из-за несоблюдения санитарно-гигиенических норм на производстве и температурного режима при транспортировке. Изготовители пельменей, как уточнили в организации, проинформированы о нарушениях. В пельменях брендов «Атяшево», «Ашан», «Большая кастрюля», «Гранд меню», «Мясновъ», «Цезарь», «Мираторг», «Чернышихинские пельмени», «Сергиев канон» и Caesar проблем с микробиологией не выявили. В Роскачестве добавили, что больше всего мясной начинки содержится в продукции «ВкусВилла», «Мяснова» и «Рестории», меньше всего — в пельменях «Тураково» и «Ашана». Коммерсант От себя добавлю, что "роскачество" - это вполне себе конкретная коммерческая структура, торгующая рейтингами, это уже не для кого не секрет. Так что верить статье на свой страх и риск.

и зачем это в теме про домашние пельмени?

Цитата (Kettah @ 22.11.2023 - 18:05)

В Китае есть традиция в новогоднюю полночь есть именно пельмени.

И летучих мышей со скорпионами в придачу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Вальдымар @ 22.11.2023 - 17:51)

А нах пельмени на НГ? И так неделю доедать надо, шо наготовлено было

Ну а чем плохо то..сначала проводить старый..первого с утреца(ближе к вечеру) горяченького тоже уже хочется

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (YunYun @ 23.11.2023 - 09:59)

Цитата Я про извращение сказал только потом, что не считаю это новогодним блюдом, но, если Вам нравится -кушайте наздоровье. А какое блюдо прям "новогоднее"? По мне так все блюда можно приготовить в любое время. С новым годом только мандарины и ёлка ассоциируются, а блюдо - вот ни одно. Тот же оливье многие готовят и на другие праздники, да и просто так.

Согласен на все сто. Хотя знал человека, который искренне удивлялся, когда я на работе в обед ел холодец, либо тот же оливье. Не на НГ! И не после него, а летом!

Рано еще!

Цитата (usr80 @ 23.11.2023 - 10:00)

Цитата (MikhailR @ 23.11.2023 - 09:50) А Вы пельменное тесто покупаете? Оно же делается за 10 минут... Мне проще готовое купить по 87рэ и налепить 3 кило пельменей.

Это какое то совсем себя наебалово. До теста очень вкусного и правильной консистенции - рукой подать, и ей пошевелит 5 минут. На молоке, воде, масле, с добавлением яйца или водки, ваще чего пожелаете. Хотя, и фарш там рядом прикупили...

первый раз слышу про пельмени на нг
у нас всю жизнь был оливье и утка. на десерт фрукты и конфеты из подарков. за глаза хватало и времени не тратилось. с работы 31го пришли, салат настругали, утку в духовку закинули и сиди иронию смотри да мандарины жри.

Цитата (Tavizh @ 23.11.2023 - 13:24)

первый раз слышу про пельмени на нг у нас всю жизнь был оливье и утка. на десерт фрукты и конфеты из подарков. за глаза хватало и времени не тратилось. с работы 31го пришли, салат настругали, утку в духовку закинули и сиди иронию смотри да мандарины жри.

Один пизданул не подумавши, теперь из оправданий раздулась тема.
Салаты стругать…..с одними салатами можно все 31е провозиться. С учетом, что подготовку начали 30го

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Стейк, вкусненький, полукилограммовый, рибай в rare прожарке, что может быть вкуснее?! Нафиг пильмени!

Пельмени сами лепим вместе, весело и вообще готовимся 31 декабря, уже заранее закупленными продуктами, что бы не носится с 29 ого числа и в очередях километровых прастаявая, теряя праздничные дни)
И что такое это " праздничные блюда" ? Я новый год не представляю без пельменей, солянки, куры с картохой под чесноком, оливье, рыбы под шубой, крабовый, бутики со шпротами и фруктами и много много мандаринов) Ну домашнего самогончика)мммм) С веселой компанией, родственниками в тепле и уюте)
Ха) вы чего делаете , больше месяца до НГ))

Размещено через приложение ЯПлакалъ