Помню в детстве батя с Мурманской командировке привез картофельный мешок доверху забитый крабами! Вкусно то было! Но сцуко холодильник у нас был маленький (Бирюса) и все не влезло, как ни старались. И мать все что не влезло раздала соседям и знакомым.... Вот почему не догадалась продать их?)))))
очень вкусный, зараза) и питательный. Кажется, что ведро слопать - как не фиг делать, а на деле чуть-чуть поел и уже сыт. Тётка у меня на Камчатке живёт..)
довольно гуманно убивать крабов перед расчленением и варкой. я вот раков люблю, но как представлю мучения этих существ при варке, так сразу все желание пропадает вот так и хожу с мечтой отведать раков, но с жалостью к ним...
Я раков в морозилку кидаю перед варкой на часок, они тогда засыпают и варятся уже в глубокой летаргии, короче умирают безболезненно, во сне. Тоже не могу их мучать.
Про крабов ничего говорить не буду, скажу только, что наряду с хорошим филе-миньон это моя любимая еда.
- вы когда нибудь если крабов? - нет, но я Ел их палочки.
С плакатом "всем попробовать пора бы как вкусны и нежны крабы" связана одна политическая история. Наловил наш рыбыловный флот краба на путине и уже как обычно готовился слить его на экспорт японцам как тут обострились отношения из за курильских островов вроде, точно не помню, ну и не пропадать же добру, поэтому краба разделали закатали в банки и развезли по магазинам ссср. Так люди попробовали дефицитный деликатес который никогда раньше не ели и не поели бы если не заморочки с Японией. Если где я неправ то поправьте.
А вобще камчатский краб это самое офигенское мясо, чистый натуральный вкусный белок. Сколько я не Ел других крабов омаров и прочую ракообразность с кк ничто не сравнится
Это сообщение отредактировал Кочерга - 27 окт. 2016 г. в 15:59
Ага,а какого тогда норги ограничили норму вылова до двух мужских особей в день на нерезидента страны,из-за боязни за треску ? Лично перешел на гребешки и ежиков,краба хватаю,если гости приехали. Ныряю сам и выбираю
У краба и мясо под задницей, прикрывающей молоки или икру тоже съедобное. На промысле самок выбрасывают - в расход только мужиков Некоторые солят икру. Получается как минтаевая. Мне не нравится. И ни кто его ножом не убивает! Просто берут за ноги и рвут на две половины об большой, установленный горизонтально нож. Потом в цеху удаляют жабры и ракушки с панциря, при наличии. Потм его варят в морской воде. Замораживают краба ТОЛЬКО в вареном виде! Иначе после разморозки сварннныое мясо теряет все свои качества и свойства - просто крошится и вкус как у ваты (т.е никакаой). А вообще, когда его просто дохрена, в расход идут только фаланги шести лап, отрезанные ножом. Остальное за борт. А вдоль волокон идут хрящи вместо костей. С клешнями тоже ни кто не заморачивается. Хотя в клешнях мясо на мой вкус вкуснее. Краб промышляют разных видов. В приморье самый крутой это Синий. потом соответственно Камчатский и Стригун (самый дешевый). Последний умудряется даже в разорванном виде отстреливать свои конечности, если за них взяться (как ящерица свой хвост). А это брак и понижение сортности. Поэтому на Стригуне очень тяжело заработать. При этом его добывают с большой глубины. Да и мясо у него не ахти, кроме клешней. Японцы очень ценят Волосатика. Жрут его вскрыв вареного целиком волосатика (он небольшой) и покрошив мясо прямо в переверутый как тарелку панцырь с жидкой печенью по консинтиценции напоминающую жидкое дерьмо новорожденных младенцев. Ни разу не переборол себя попробовать эту мерзость, хотя говорят вкусная штука!
В самой теме написано что сорный, что размножается как кролик. Реально у нас на Урале, проще купить самолет чем варено-мороженого краба! один шлак на прилавках
Мне вот странным показалось то, что попытки переселить много лет терпели неудачу. Но потом получилось. Похоже без угроз не обошлось.
Это сообщение отредактировал v1971 - 27 окт. 2016 г. в 16:26
А у нас в Приморье можно за вылов 5 штук (и не на "порядок", а на обычную крючковую краболовку) загреметь спокойно на нары, или на штраф нарваться от 100 000 руб и выше. Квот на них для обычных людей нет, а размножается он очень быстро. И самое страшное, что крабы выжирают на дне - ВСЁ, накикой кормовой базы для других видов не остается. Но чиновникам от ГМИ пох.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
вот так и хожу с мечтой отведать раков, но с жалостью к ним... 
yaplakal.com