Я думал - оно так и продается (не, ну в Новусе конечно продается уже с майонезом). А как замороженные комплектующие - это очевидно, должны продаваться. Наверное. Яп купил.
Да ну их...замороженные комплектующие шибко лицо царапают
Есть такая особенность салатов с майонезом - "заветривание". Поэтому, оливье годно дня 3, а потом хоть освежай майонез, хоть нет - уже хуйня. Готовить надо столько, чтобы съесть всё.
Не-не-не. Режешь все в таз, пробуешь- то картохи много, то огурца мало-прям шоу интуиция, все на вкус, а тут, с такой банкой вообще все переделывать придется.
не мой метод. чтобы оливье получился по-настоящему душевным- с ним надо от душши заебацца.
а чо там заёбываца? Я когда делаю салаты-окрошки (окрошки я обычно пиздец много делаю) - кинцо включаю - и вперед. Не заметишь, как всё нарезал
кстати, по сабжу - не купил бы. Не люблю свежий огурец в оливье. Только солёный бочковой "вонючий"
Это сообщение отредактировал HerrRaabe - 24 дек 2016 в 03:01
Без пастеризации не пройдет инстанции для разрешения на торговлю! А после пастеризации получится полное Гэ! Хотя, красиво, конечно.
Это сообщение отредактировал pico - 24 дек 2016 в 07:48
Тот случай, когда концепт никогда не станет продаваемым продуктом. Чисто технологически. Что бы сделать все ингредиенты более-менее хранимыми просто не представляю как надо извратиться. Какие консерванты применить? Что б вот так, на сухую, без заливки. Вареные овощи, куриное яйцо, куриное мясо или вареную колбасу. То, что сейчас продают в скорожралках в одноразовой упаковке, типа бизнесланч, имеет срок хранения в часах. Да, я нудный.
Это сообщение отредактировал зудука - 24 дек 2016 в 09:05
И вообще, во всех этих оливье, мимозах и шубах есть две вещи не реализуемые общепитом. Сначала сидеть, мелко (или не мелко, всяк по своему) резать продукт, который заранее собрал в гнездо в холодильник. Потом аккуратно накладывать себе в тарелочку за праздничным столом всего по немного (а то не уместится). А потом, на утро, забрать себе в уголок стола все блюдо, вооружится куском хлеба и стаканом чего нибудь, намахнуть из большого блюда ложкой, не стесняя себя правилами приличия и взглядами соседей по столу и запить тем что осталось. Да насрать что красное к мясу, а белое к рыбе. Шампанское к оливье самое то, а к селедке под шубой вообще вещь обалденная
Это сообщение отредактировал зудука - 24 дек 2016 в 09:31
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
а в эту банку голова не пролезет
yaplakal.com
BMoftheW24 дек 2016 в 01:09