Моя торцевая, разделочная доска.

все равно закосячил доску...

Цитата (Блокадник @ 12.03.2017 - 18:14)

К сожалению, это неизбежно.....

Бред полнейший.
Данная доска сделана из цельной доски, или склеена вдоль.

С клееной, да еще и торцевой доской такого не будет никогда. Могу скинуть фотку торцевой дубувой доски, которой лет 12.

Бля как в цитату фотку вставить, которая там была?
Это сообщение отредактировал andreich1 - 12 мар. 2017 г. в 18:48

Цитата (andreich1 @ 12.03.2017 - 18:41)

Цитата (Блокадник @ 12.03.2017 - 18:14) К сожалению, это неизбежно..... Бред полнейший. Данная доска сделана из цельной доски, или склеена вдоль. С клееной, да еще и торцевой доской такого не будет никогда. Могу скинуть фотку торцевой дубувой доски, которой лет 12. Бля как в цитату фотку вставить, которая там была?

12 лет для доски не срок. Если не жарить в печи и не мочить в раковине сутками, то самая обычная доска может прослужить лет 20 в легкую (могу скинуть фото)

Цитата (andreich1 @ 12.03.2017 - 18:41)

Данная доска сделана из цельной доски, или склеена вдоль. С клееной, да еще и торцевой доской такого не будет никогда. Могу скинуть фотку торцевой дубовой доски, которой лет 12.

тут многократно народ делает темы с "досками", и выкладывают в том числе растрескавшиеся торцевые доски после пары месяцев эксплуатации. Так что вместо чисто "возраста" важны условия эксплуатации изделия.
Ну и что за пост да без картинки - вот одна из моих досочек

Блин ТС респект тебе и зелень за такую досточку!
Моя мечта( На ножи и камни денег хватило, а во на доску жаба душит постоянно.

Насколько я знаю такие, доски очень любят, когда их протирают маслом камелии.
Впрочим, как и ножи из углеродки.

Один минус у этой шикарной доски- вес и габариты)
Такая торцом на ножку упадет (тфу тфу) перелом обеспечен.
Но насчет веса я шучу - тяжесть разделочной доски, наооборот огромный ее плюс!
Это сообщение отредактировал Dimian78 - 12 мар. 2017 г. в 19:01

Цитата (00eugene00 @ 12.03.2017 - 14:17)

Шикарно, и ножи дольше прослужат. Не знал, что разделочные доски пропитываются маслом.

Они (разделочные доски) масло жрут впитывают как губка, только успевай втирать.

Цитата (Dimian78 @ 12.03.2017 - 18:58)

Блин ТС респект тебе и зелень за такую досточку! Моя мечта( На ножи и камни денег хватило, а во на доску жаба душит постоянно. Насколько я знаю такие, доски очень любят, когда их протирают маслом камелии. Впрочим, как и ножи из углеродки. Один минус у этой шикарной доски- вес и габариты) Такая торцом на ножку упадет (тфу тфу) перелом обеспечен. Но насчет веса я шучу - тяжесть разделочной доски, наооборот огромный ее плюс!

масло камели - это баловство. Нет штука, конечно, хорошая. Но льняное по защитным свойствам ничем не уступает. А стоит на порядок дешевле.

Вес - скорее плюс. На ней хорошо, например, отбивать мясо. Да и резать удобно: не скользит по столу.

Подвез зелени. У меня такой же только дубовый...

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Цитата (S5A @ 12.03.2017 - 18:25)

Какой вес доски? Жена не огреет случаем, этой-же доской?

Та не, тяжелая слишком. Не поднимет.

"Аааа в конце дороги той -
Плаха с топорами!"

Да не слушай никого! Сделал и молодец! Руки из правильного места растут! За то время, которое продукт контактирует с доской никакие вредный вещества в продукты не перейдут, их туда не пустят те вредные вещества, которые там уже есть...((( А рисунок классный! "Квадрат"Малевича рядом не стоял!

Цитата (Могавк @ 12.03.2017 - 14:19)

Конструкция надежная, клей Д3, как советовали. Само дерево дуб. А по поводу рисунка, то хз, как его подбирать, если изначальный материал, это кривой ствол, с которого длинные доски не нараспускаешь) Делал из того что было)

ПВА D4 это водостойкий.Третий для повышенной влажности.Для таких работ лучше PUFAS 501.Это профессиональный клей Д4 по водостойкости.Применяется для окон и дверей.
А с материалом да....работа проделана большая....А с матами ты чуток погорячился...

Цитата (exexybyyn @ 12.03.2017 - 19:13)

Да не слушай никого! Сделал и молодец! Руки из правильного места растут! За то время, которое продукт контактирует с доской никакие вредный вещества в продукты не перейдут, их туда не пустят те вредные вещества, которые там уже есть...((( А рисунок классный! "Квадрат"Малевича рядом не стоял!

С клеем D 3 у него через пол года максимум изделие уйдет на свалку.Это не из серии "не слушай никого".Как- раз и надо слушать.

Отличная доска получилась! А по поводу ПВА, так был такой случай.... Теща моя по первому браку, как то раз голубцов с майонезом навернула. Ничё так навернула, говорила майонез какой то безвкусный стал, сосвсем говорит: -Технологии производства не соблюдают сволочи. Только вот в баночке из под майонеза я тестяге клея ПВА принёс. Каким образом сия банка в холодильнике оказалась, то мне не ведомо. А вот то что теща жива до сих пор и здравствует, это факт! Так что, переживать по этому поводу, не стоит.))))
Это сообщение отредактировал EarlMiller - 12 мар. 2017 г. в 19:20

Цитата (Dtaran611 @ 12.03.2017 - 18:16)

Цитата (добрыйЯд @ 12.03.2017 - 14:17) Цитата (Могавк @ 12.03.2017 - 13:15) У моего друга есть своя мастерская, где он делает торцовые разделочные доски. Захотел купить, ибо очень понравилось, но жаба сказала "А самому что слабо сделать?" и пришлось делать) Тебя жаба задушила даже нормальный материал достать, хотя мог бы даже из того что было отобрать нормальный материал без трещин, эти трещины всю твою работу свели на нет. согласен. По сравнению с твоими Шедеврами говно какое-то. Ксати, давно от тебя новинок не было. Порадуй, а то заскучали за работами Мастера.

Стёб не засчитан
По крайней мере я стараюсь сделать нормально то что делаю и доски с трещинами я точно склеивать не буду. Тут куча тем была про дощечки и хорошо видно кто как делает. А если что-то интересное буду делать может и замучу тему. А банальный ширпотреб не вижу смысла на страницы выкладывать.

Цитата

Только вот в баночке из под майонеза я тестяге клея ПВА принёс

Маладец, внукам теперь Крота в ванну в бутылке от Кокаколы поставь, на радость реаниматорам. А по теме, просветите, в чём преимущество по прочности торцевой-клееной разделочной доски перед монолитной-продольной?

ТС, поделись дубовым полешком, на рукоять для ножа нужно!

Цитата (КоркинНеТорт @ 12.03.2017 - 19:27)

Цитата Только вот в баночке из под майонеза я тестяге клея ПВА принёс Маладец, внукам теперь Крота в ванну в бутылке от Кокаколы поставь, на радость реаниматорам. А по теме, просветите, в чём преимущество по прочности торцевой-клееной разделочной доски перед монолитной-продольной?

Тут как мне кажется дело вовсе не в прочности, все дело в свойствах менее тупить хорошие ножи. Ну и дело в весе.
А по большому счету если Вам ответ на ваш вопрос не известен, то и не заморачивайтесь)
Просто уровень Ваших ножей не достоин такой разделочной доски)
Лично меня очень беспокоит кромка VG10, когда режу что-то на обычной доске.
Торцевая бы была бы идеальна.
Это сообщение отредактировал Dimian78 - 12 мар. 2017 г. в 19:47

Цитата

мне кажется дело вовсе не в прочности, все дело в свойствах менее тупить хорошие ножи.

Ну Рамзи его знает, вот как-то не представляю я себе приготовление рубленого мясного фарша двумя топориками азербайджан-стайл после всех этих стараний, боюсь жаба задушит в процессе и пойдёт в дело копеечная фторопластовая досочка.
p.s. Впрочем согласен, если резать колбасу ножиком Миямото Мусами, дубовая плаха- расходный материал.


Это сообщение отредактировал КоркинНеТорт - 12 мар. 2017 г. в 19:58

а они не на штифты разве собираются?

Цитата (КоркинНеТорт @ 12.03.2017 - 19:45)

Цитата мне кажется дело вовсе не в прочности, все дело в свойствах менее тупить хорошие ножи. Ну Рамзи его знает, вот как-то не представляю я себе приготовление рубленого мясного фарша двумя топориками азербайджан-стайл после всех этих стараний, боюсь жаба задушит в процессе и пойдёт в дело копеечная фторопластовая досочка.

Да боже упаси от фторопласта!!!!!)))))
Я не для этого на водных японцах точу свои ножи, чтобы их на фторопласте уродовать)
А по поводу узбеков на фото- такими хернями только по полену и стучать))))
Для настоящего повара - торцевая доска лучшее что может быть!

ПС: вспомнил! Торцевая доска в силу положения волокон дерева , менее подвержена выкрашиванию. Нож как бы входит между волокон, не вырубая их.
Это сообщение отредактировал Dimian78 - 12 мар. 2017 г. в 19:52

Цитата

С клеем D 3 у него через пол года максимум изделие уйдет на свалку.Это не из серии "не слушай никого".Как- раз и надо слушать.

год пользуюсь сделанной на скорую руку продольно-склеенной доской клеем D3, пропитывал ооочень мало, 1-2 слоя льнянки (и то просроченной), работает пока, намеков на трещины нет.

Цитата (Могавк @ 12.03.2017 - 17:02)

Дело в том, что доска это в первую очередь материал, потом время на изготовление ее, клей тот же. И дубовая, торцевая доска такой толщины, по себестоимости приближается к 2000. Так что с одной стороны совесть, с другой жаба, а по центру я)

Ага. А сделанная в Германии, из гивеи (каучуковое дерево), размером 30х40, в магазинах и интернетах 2200. Чудны тела твои... Нет, я понимаю, дубовый пенёк и всё такое. Но вот раздражает меня иногда переоценка трудов. На ТС в данном случае не наезжаю, приобретение опыта в новом-это уважения достойно и поощрения, но когда какой-нибудь домотканный кузнец-утырок напластовал из старой рессоры от Тойоты аля дамасскую слоёнку под большой горелкой, закалил в олейне и просит диферамбов и денег немерянно-вот это просто рвёт. ТСу-не бросай, и сам друзьям на подарки делай-глядишь, и с совестью договоришься, и жаба ответным подаркам рада будет... :)


Это сообщение отредактировал Niksanus - 12 мар. 2017 г. в 20:08

Цитата (realkokc @ 12.03.2017 - 19:35)

ТС, поделись дубовым полешком, на рукоять для ножа нужно!

Пройтись по лесу и срезать-поискать ветку как вариант... на рукоять много не надо.

Бильярдные кии клеят намного сложнее. Может и создам когда пост.