Пирожные советских времен

Привет пенсионеры Эх детство,помню,даст Мама на праздник 3 рубля....Это же просто обжираловка с друзьями!Кино,мороженое,пирожное,газировка....

Цитата (Warlock73 @ 29.06.2017 - 23:08)

Привет пенсионеры Эх детство,помню,даст Мама на праздник 3 рубля....Это же просто обжираловка с друзьями!Кино,мороженое,пирожное,газировка....

шам такой

Специально для этих школьных чаепитий девочки приносили из дома сладости изготовленные собственными руками.
---
гыыыыыыы
аж в 2 раза я им чо-то там сама пекла. в кулинарии покупалось.
-

спасибо,автор)
я и теперь знаю,где в СПБ можно поесть ТЕ САМЫЕ пироженки. но вам-не скажу)

Эх ма!!!
Выходишь на "Гостинке" переходишь Невский и ныряешь в кондитерскую "Север" а там!!!
От одного запаха аргазьм, парочку эклеров, кофе заварной, 66 копеек!
Выходишь поворот налево в подземный переход через Садовую и сразу в подвале два "кафе - мороженных" а там 200 шоколадного с двойным сиропом и бутылочку "Крюшона" 64 копеек в кармане получка 100 рублей
Вот она жизнь!
1980 год г Ленинград и мне 18 лет !!!

даааааааааа))) и кафе Уголек))

Мы на перемене бегали в электрошашлычную. 200 гр. шашлыка с луком, стакан томатного сока и три кусочка хлеба = 1 рубль. Два дня нужно было собирать.
Тема конечно о сладостях, но они были настолько обыденны, что особо не запомнились.

Творожные сырки моего детства в шоколадной глазури... Ни с чем не сравнимое удовольствие. В эпоху дефицита пробовал раза три или четыре.
Но больше всего запомнился развесной пломбир с лимонным сиропом на летней террасе универмага "Солнышко" в Ростове-на-Дону.

В том году наконец забрёл на Большую Конюшенную в пышки, ничего за 20 лет не поменялось. Набрал на 200 рублей, 3 человека с трудом всё умяли. Не пироженки, но тоже вкус детства.

Цитата (monolitKBF @ 29.06.2017 - 23:05)

Сейчас наверное по тем ГОСТам вообще нихуя не делатся в пищевой отрасли от слова совсем.

И ОЧЕНЬ жаль!!!
Открылась у нас давным-давно кондитерская. Изначально делали булочки. Почти что в подсобке. Запах сдобы стоял на пол города!!! А потом, раскрутились, армяне (не в обиду остальным братьям) выкупили, стали говно гнать... Не тесто, а пластилин с сахаром, да и от аромата одно название. И только пару лет назад опомнились (то-ли сменили кого, то-ли ещё что произошло) и стал появляться вкус сдобы знакомый с детства. А какие глазированные сырки они делали в начале своей карьеры!!!! Это прям как назад во времени вернулся!!!
Я уже давно вынашиваю идею собрать настоящие рецепты всей бакалеи (а может и гастронома) СССР. Просто, для себя. Поэкспериментировать....

Это сообщение отредактировал maximkoff - 29 июн. 2017 г. в 23:18

вот такое нравилось как то раз от жадности купил 15 штук в кулинарии свежие обожрался до жирной отрыжки ))

Цитата (Tortilla257 @ 29.06.2017 - 23:06)

Цитата (monolitKBF @ 29.06.2017 - 22:51) Шайтанама, дайте мне десять заварных из того времени. И "картошку" с корзинками, да блядь, хотя бы пончиков из школьной столовой(по 10 копеек). Да нахуй все - рогаликов по 5 копеек и булочек по 3 - и я счастлив буду. Мы почти соседи. Чебоксары. Если бываете у нас,заезжайте в кондитерскую " Планета",это на Николаева,рядом с детским парком. Там та-а-акие пирожные,язык проглотишь,больше никаких не захочется:))) Цены очень демократичные- от 22 до 28 рублей. Практически нет эссенции. Я не знаю как и из чего их делают,но это единственная кондитерская в городе,где четыре прилавка и к каждому очередь.

Нееет уважаемая, мы не соседи - мы земляки, я родился и до армии в Чебоксарах жил (Новоюжный). Уже после переехал. За наводку спасибо огромное . Буду в отпуске у мамы в гостях - обязательно схожу, где это находится - я понял.

а миндальное?

Вкуснее бабушкиных эклеров с заварным кремом ничего не ел.Сейчас мало кто так готовить умеет

Цитата (Skomoroh100 @ 29.06.2017 - 22:43)

Ром бабу любил. Почему такое название? До сих пор не понятно

Баба с ударением на последний слог. Вроде как, французы придумали, как и эклер

Я всегда "картошку" котяхом называл и никогда не ел.

А где школьное? Нет, я вас спрашиваю, где школьное пирожное?

Цитата (Warlock73 @ 29.06.2017 - 23:08)

Привет пенсионеры Эх детство,помню,даст Мама на праздник 3 рубля....Это же просто обжираловка с друзьями!Кино,мороженое,пирожное,газировка....

Да вы батенька буржуй
Какие три рубля, рубль максимум и то за хорошее поведение и отличные оценки.
И бегом с корефанами в "Буратино" за вкусными оладьями,желе и мороженкой в вазочке.

И что-то не увидел у ТС моей любимой лакомки со сгущенкой.

Моё любимое в детстве (когда ездил на электричке в деревню, всегда покупал):

Цитата (sandata43600 @ 29.06.2017 - 22:38)

Запах детства - запах коржика за семь копеек и "язычка" за пятачок! Отправлено с мобильного клиента YAPik+

А в крымских буфетах продавали "курабье" - длинную полоску из песочного теста, тающего во рту...
6 коп.

любимая "картошка" до сих пор

Интересно, что ТС перечислил, практически, все вкусняшки, которые тогда продавали для детей и взрослых сладкоежек.

А ещё был НАН ! Помните ?

лет 5 уже пытаюсь найти "коржик по 8 копеек" - нихуя не получается...
Как не попробую - гадость какая то, а нихуя не коржик!

Безе, но только с кремом, с повидлом не очень вкусно. Я этими безе маме с бабушкой вынесла мозг, пока они не напекли пирожных, которые были как безе, но назывались почему-то меренги. В чем различие, я так и не поняла, но всю миску меренг я умяла сама. Потом еще три раза заставляла их печь такое, пока не наелась. Теперь опять хочется, но печь их самой неохота. Иногда покупаю магазинные, но они обычно уже подсохшие и обветрившиеся, не то совсем.

Лебеди где? Заварные, с шеей из теста... Не на каждый день, в дни выборов, в школе где выборный участок был, в честь праздника продавали... Еще когда к родителям в гости езжу, объедаюсь рулетом с халвой, вкус остался еще советский.