Мужики, ну чё? Дырка только в одном месте. А это отверстие. Ей богу, как маленькие. А так, молодец!
Это сообщение отредактировал Romio77 - 19 авг 2017 в 12:07
Мне понравилось. Хорошая качественная работа. Есть вопросы: опыт кладки до этого у вас был? Судя по фото, к началу строительства навес уже был построен. Отверстие под трубу делала когда? Под опоры для кирпичей столешницы что использовали? Свод под шаблон?
Опыта кладки печей нет. Дымоходов и зданий-да. Навес был. Вырезал отверстие в крыше. Т.к. саму беседку я строил тоже в две руки,то изначально было предусмотрено место под трубу. Под кирпичами столешницы три уголка 25 на 25. Свод по шаблону,верно.
Ага, спасибо. Я спрашиваю потому как планирую сам построить подобное сооружение. Еще вопросы: раствор для кладки топки обычный? Как будет с точки зрения температуры в топке? Судя по фото, уголок перекрытия вы ставили на ребро, так чтобы кирпичи сверху ложились на полку уголка, я правильно увидел?
Ага, спасибо. Я спрашиваю потому как планирую сам построить подобное сооружение. Еще вопросы: раствор для кладки топки обычный? Как будет с точки зрения температуры в топке? Судя по фото, уголок перекрытия вы ставили на ребро, так чтобы кирпичи сверху ложились на полку уголка, я правильно увидел?
Раствор в топке шамотный( в тексте указывал). Уголок правильно увидел, так и стоит. И топчный кирпич легко демонтировать в дальнейшем, не нарушая целостность общей конструкции.
Это сообщение отредактировал tayph - 19 авг 2017 в 12:18
тяга сильная кирпич лопнет глины нет плов пригорит . сарказм.классная печка...белой завистью пишу,второй год подобную строю, пока в голове.надо казанную металическую печурку и мангал выкинуть-тода дело пойдет
Редко мариную мясо. Пользуюсь таким рецептом- Мясо зажарить на шампурах кусками вообще без подготовки(как есть). Потом в казан порезать 5 помидор средних, крупную луковицу, один перец болгарский, посолить и поперчить. Туда же по пучку укропа и базилика и-на огонь. Выложить мясо с шампуров,закрыть казан крышкой. Как овощи закипят, взять казан и резко потрясти,как шейкер. И так раз 5 в течении 15 минут. Получается мясо в соусе. Овощи и зелень становятся однородной кетчупообразной массой. Попробуйте! Меня знакомый армянин научил.
Лук то надо убирать перед жаркой мяса, он ведь сгорает и от него остается уголь, да и вообще при приготовлении на открытом огне или углях мясо надо очищать от маринада, специй зелени.
позволю себе немного конструктивной критики: в мангале надо бы закрыть переднюю стенку (заслонить угли), а то будет руки жарить когда переворачиваешь шашлык. и второй момент - ИМХО высоковато стойка стоит, шашлык надо жарить ближе к углям. как вариант регулируемая по высоте полка. труба профильная 12*12 прекрасно входит в профильную 20*20, практически без люфта. фиксировать можно сквозным отверстием через две трубы и штифтом, или болтом подтягивать, вариантов миллион.
и по мне так маловато шампуров единовременно жарит, но это уже не исправишь, так задумано.
предрекая вопросы - у меня такого мангала нет. жарю на обычном стальном, но часто и много (у меня собираются компании 20+ человек, по 20 шампуров за раз приходится делать).
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
А это отверстие. Ей богу, как маленькие. 
А так, молодец!
yaplakal.com