Мангал-барбекю из газового баллона

Цитата (wmaximw @ 15.01.2019 - 14:02)

Цитата (Выхухолин @ 15.01.2019 - 16:01) Цитата (wmaximw @ 15.01.2019 - 13:45) . И так, берём баллон на 50 литров, газовый или огнетушитель. У нас баллон для газа. Первым делом его надо подготовить, делать это надо аккуратно. Я делал так, спустил остатки газа, отвинтил вентиль, слил конденсат, залил водой и оставил на пару дней. Слил воду и начал действовать. ААА апасность, астанавитесь, так вот кто виноват во всем... После терапии с водой опасности нет, баллон был промыт. И дистанционно проверен огнем.

Ну ты и перестраховщик!)))

Цитата (МорскаяМина @ 15.01.2019 - 16:11)

Тут как-то был спор: нужны ли вот эти прорези на кромке мангала, куда ты шампура погружаешь? Пришли к выводу (и я присоединяюсь), что перекрут на самих шампурах вовсе не для красоты. Мясо надо сдвигать ближе к ручке, тогда манёвренность в процессе возрастает, а вот эти выемки - лишнее. И вопрос: куда дел швейную машинку???)))

Перекрут не помещается в прорези, их надо просто расширить
Не знаю, как подставка нарисавалась на даче и где машинка. =)

Цитата (имобелизатор @ 15.01.2019 - 14:14)

У всех большие баллоны на дачах валяются, а мне от бабушки в наследство только литровики достались

это для мини-сувлаков на одного

Цитата (МорскаяМина @ 15.01.2019 - 16:14)

Цитата (wmaximw @ 15.01.2019 - 14:02) Цитата (Выхухолин @ 15.01.2019 - 16:01) Цитата (wmaximw @ 15.01.2019 - 13:45) . И так, берём баллон на 50 литров, газовый или огнетушитель. У нас баллон для газа. Первым делом его надо подготовить, делать это надо аккуратно. Я делал так, спустил остатки газа, отвинтил вентиль, слил конденсат, залил водой и оставил на пару дней. Слил воду и начал действовать. ААА апасность, астанавитесь, так вот кто виноват во всем... После терапии с водой опасности нет, баллон был промыт. И дистанционно проверен огнем. Ну ты и перестраховщик!)))

Не хочется быть номинантом на премию Дарвина

Цитата (МорскаяМина @ 15.01.2019 - 14:11)

Тут как-то был спор: нужны ли вот эти прорези на кромке мангала, куда ты шампура погружаешь? Пришли к выводу (и я присоединяюсь), что перекрут на самих шампурах вовсе не для красоты. Мясо надо сдвигать ближе к ручке, тогда манёвренность в процессе возрастает, а вот эти выемки - лишнее. И вопрос: куда дел швейную машинку???)))

20 прорезей в ряд - в прорезь, на плашку, еще раз и еще раз- нельзя руками трогать горячее - не все шампуры крученые и не все имеют деревянную ручку.

Это сообщение отредактировал Чатланен - 15 янв. 2019 г. в 14:45

Чтобы получился именно шашлык, нужно соблюдение определенного температурного режима и прочих условий. А именно - шампуры помещаются над тлеющими углями, площадка приготовления огораживается от ветра, готовка идет в восходящем вертикально воздушно-дымовом столбе.
Эта печка имеет поддув холодного воздуха с одной стороны, вытяжку с другой, да еще и отражающую тепло крышку! В ней вполне получится мясо. Но это никакой не шашлык, вообще.

Мечта съездить на фестиваль шашлыка и попробовать какой он, настоящий то...

Все это поведет со временем. Мангал, барбекюшница или что то подобное ... может быть сделана только из жаропрочных материалов. Решетки только из чугуна. Срок службы остального ... Ровно столько сколько оно стоит.

Все супер. Ты молодец ТС. НО ШВЫ!!!! Мне как сварному, видеть это больно

Цитата (wmaximw @ 15.01.2019 - 12:57)

Я закончил! Критикуйте, подбрасывайте новые идеи.

Я обрезал крышку под самый сварной шов "трубы" и "купола" баллона. Там аккурат вставлено кольцо, оно же служит упором для крышки.
Положительных моментов в моем варианте, как мне видится, два:
1. не надо заморачиваться с резкой/варкой "пьедестала"
2. сварные швы делают автоматы, его же и использовал как "упор" для круга, т.е. резал под катет шва.
Из отрицательного - можно пропилить нижнее кольцо, т.е. надо аккуратно выполнять данную операцию.


П.С. Дарю идею из личного опыта: обрезал по кругу и срезал кольцо от "трубы", т.е. сделал баллон короче на 300 мм (примерно). Зато получил такой себе минимангал из баллона на 6 позиций, который ставлю в багажник авто и пользую на природе. Очень мне он нра. Фоток нет. Делать влом. Вид там такой же, только меньше по длине.

Цитата (Fill68 @ 15.01.2019 - 15:37)

Все это поведет со временем. Мангал, барбекюшница или что то подобное ... может быть сделана только из жаропрочных материалов. Решетки только из чугуна. Срок службы остального ... Ровно столько сколько оно стоит.

А сколько этого времени?
Недавно переезд организовывал из Омска в Краснодар.( Очень востребованная в последнее время услуга).
У клиента был такой же мангал.
Пользуется и довольно активно уже 3 года.
Никакого коробления или искривления на нем не видно.
Крышка закрывается . Щелей нет.

Цитата (CrazyHorse @ 15.01.2019 - 14:06)

Цитата (wmaximw @ 15.01.2019 - 17:57) Я закончил! Критикуйте, подбрасывайте новые идеи.  за что критиковать?

Разве что за швы, а так - нормально.

Идея не нова, но реализована хорошо. Мне понравилось. За работу своими руками всегда - ОТЛИЧНО.

Цитата (Fill68 @ 15.01.2019 - 15:37)

Все это поведет со временем. Мангал, барбекюшница или что то подобное ... может быть сделана только из жаропрочных материалов. Решетки только из чугуна. Срок службы остального ... Ровно столько сколько оно стоит.

Если этот мангал поставить в какой-то забегаловке и эксплуатировать в режиме "24/7" - то да.
А если нет - то нет.

Цитата (Fill68 @ 15.01.2019 - 15:37)

Все это поведет со временем. Мангал, барбекюшница или что то подобное ... может быть сделана только из жаропрочных материалов. Решетки только из чугуна. Срок службы остального ... Ровно столько сколько оно стоит.

все со временем поведет, дома рухнут, города разрушатся, пучина морская поглотит континенты, солнце потухнет...
Но лет 10 этот мангал простоит, а то и 20. У меня мангал-стыдоба из тонкой трубы уже 3 года воздух коптит - не скрутило, не повело. А у ТС конструкция монолит по сравнению с моей консервной банкой.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Цитата (Fill68 @ 15.01.2019 - 14:37)

Все это поведет со временем. Мангал, барбекюшница или что то подобное ... может быть сделана только из жаропрочных материалов. Решетки только из чугуна. Срок службы остального ... Ровно столько сколько оно стоит.

Делали на одной из предыдущих работ мангал из жаропрочной нержи - повело при первом прогоне.
Масса мангалов из черняги спокойно служат уже под десяток лет и ничто не повело и не прогорело.
Следить просто надо за вещами и правильно их эксплуатировать.

а одорант после газа долго выветривается??выгорает весь запах???а то кто то писал что долго держится запах одоранта и на шашлык отдает....

Цитата (Dtaran611 @ 15.01.2019 - 15:50)

Цитата (CrazyHorse @ 15.01.2019 - 14:06) Цитата (wmaximw @ 15.01.2019 - 17:57) Я закончил! Критикуйте, подбрасывайте новые идеи.  за что критиковать? Разве что за швы, а так - нормально.

Швы - просто боль. Я в свое время, дабы не допустить позора, неделю тренировался на ненужных железяках с последующим разламыванием. Только потом пошел на курсы по РДС.

Сейчас вообще многое стало проще и доступнее: и инверторы, и полуавтоматы недорогие в свободной продаже, и весят они совершенно несерьезно.

У меня похожее чудовище. Тока петли приварил гаражные

Цитата (kuzmEEch90 @ 15.01.2019 - 16:00)

а одорант после газа долго выветривается??выгорает весь запах???а то кто то писал что долго держится запах одоранта и на шашлык отдает....

Меркаптан быстро разлагается от жары. На самом деле, он уже кипит при +35, согласно справочников.
Один раз дрова прогорели - и нет запаха.

был такой. из - за округлости стенок по краям мясо жарится дольше чем в середине.
сварил нормальный.

Это сообщение отредактировал Урядник - 15 янв. 2019 г. в 16:09

Какую краску использовал?
и сколько слоев нанес.

Цитата (Fill68 @ 15.01.2019 - 15:37)

Все это поведет со временем. Мангал, барбекюшница или что то подобное ... может быть сделана только из жаропрочных материалов. Решетки только из чугуна. Срок службы остального ... Ровно столько сколько оно стоит.

ой, да ладно, из титана десятки тоже хорошо работает

Цитата (Чатланен @ 15.01.2019 - 14:31)

Цитата (МорскаяМина @ 15.01.2019 - 14:11) Тут как-то был спор: нужны ли вот эти прорези на кромке мангала, куда ты шампура погружаешь? Пришли к выводу (и я присоединяюсь), что перекрут на самих шампурах вовсе не для красоты. Мясо надо сдвигать ближе к ручке, тогда манёвренность в процессе возрастает, а вот эти выемки - лишнее. И вопрос: куда дел швейную машинку???))) 20 прорезей в ряд - в прорезь, на плашку, еще раз и еще раз- нельзя руками трогать горячее - не все шампуры крученые и не все имеют деревянную ручку.

Ну, у ТСа-то ручки деревянные. В смысле, не у него самого, а на шампурах.
Без ручек можно руковицу надеть.
А прямых шампуров я в жизни не встречал (если не считать походов, где на ветки мясо насаживали). )))

Цитата (и7ветер @ 15.01.2019 - 14:51)

Чтобы получился именно шашлык, нужно соблюдение определенного температурного режима и прочих условий. А именно - шампуры помещаются над тлеющими углями, площадка приготовления огораживается от ветра, готовка идет в восходящем вертикально воздушно-дымовом столбе. Эта печка имеет поддув холодного воздуха с одной стороны, вытяжку с другой, да еще и отражающую тепло крышку! В ней вполне получится мясо. Но это никакой не шашлык, вообще.

Вы, знаете эти воздуховоды для розжига дров и превращения в угли, затем шибера закрываются. Сам мангал достаточно прогревается что бы мясо приготовилось. У меня такой же, только еще и барбекю и коптилка, три в одном.