Пора! Грибной дождик прошёл.

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (8) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
ВЕТЕРЮЖНЫЙ 10.07.2019 - 20:53
Хохмач
3
Цитата (19Игнат62 @ 10.07.2019 - 19:08)
Может,освещение неудачное,но по-моему,этониопята. Опёнок ложный.Не смертельный,но довольно ядовитый.

Очень похож на зимний опенок -- фламмулину. Но зимний опенок растет, понятное дело, в холодную пору обычно lupa.gif А так фламмулина вполне съедобна.

Это сообщение отредактировал ВЕТЕРЮЖНЫЙ - 10.07.2019 - 20:53

Пора! Грибной дождик прошёл.
Eng20 10.07.2019 - 20:56
Fuck you, I won't do what you tell me
4
Цитата (unterugent @ 10.07.2019 - 20:50)
Я груздочки люблю и свинухи моченые... Запад - грибов нет, даж поганок=)

я грузди последний раз ел лет 25 назад,вкусный гриб,один из лучших,по моему мнению!читал что в некоторых европейских странах (скандинавы вроде!)грузди дорого стоят из за популярности!
anakhoret 10.07.2019 - 20:58
Ярила
0
Цитата (Admin1C @ 10.07.2019 - 20:32)
Цитата (Honunok @ 10.07.2019 - 20:25)
да идите вы.  :cry люблю грибочки, тока нема унас
вот весной вешенок насобирал в тополях

Однозначно, самый вкусный гриб из всех. Не все, правда, понимают.

самый вкусный-трутовик разветвлённый лиственный
Honunok 10.07.2019 - 20:59
Ярила
0
Цитата
Очень похож на зимний опенок -- фламмулину. Но зимний опенок растет, понятное дело, в холодную пору обычноА так фламмулина вполне съедобна.

у меня такой во дворе вырос, возле пенька жердели ,спрашивал тут, сказали несьедобный

Пора! Грибной дождик прошёл.
ВЕТЕРЮЖНЫЙ 10.07.2019 - 21:00
Хохмач
2
Цитата (Honunok @ 10.07.2019 - 20:59)
Цитата
Очень похож на зимний опенок -- фламмулину. Но зимний опенок растет, понятное дело, в холодную пору обычноА так фламмулина вполне съедобна.

у меня такой во дворе вырос, возле пенька жердели ,спрашивал тут, сказали несьедобный

это не зимний опенок точно, правильно вам сказали.
Garrik 10.07.2019 - 21:01
Ярила
10
У нас на даче ,поливаю почаще и растут все лето маслята

Пора! Грибной дождик прошёл.
syshell 10.07.2019 - 21:01
Йохан Палыч
5
Цитата (pancho1971 @ 10.07.2019 - 20:30)
Цитата (Ochkogel @ 10.07.2019 - 19:10)
Вот таких красавцев набрал маленько

Подберезовики для лохов! gigi.gif

Ну, у кого для лохов, а у кого и для супа сгодится.
JergioS 10.07.2019 - 21:02
Ярила
1
Цитата (ВЕТЕРЮЖНЫЙ @ 10.07.2019 - 20:53)
Цитата (19Игнат62 @ 10.07.2019 - 19:08)
Может,освещение неудачное,но по-моему,этониопята. Опёнок ложный.Не смертельный,но довольно ядовитый.

Очень похож на зимний опенок -- фламмулину. Но зимний опенок растет, понятное дело, в холодную пору обычно lupa.gif А так фламмулина вполне съедобна.

Хм, ну может быть. Такие видел, но никогда не брал. Подмосковье.
ВЕТЕРЮЖНЫЙ 10.07.2019 - 21:12
Хохмач
5
Цитата (JergioS @ 10.07.2019 - 21:02)
Хм, ну может быть. Такие видел, но никогда не брал. Подмосковье.

Да они большой ценности собой и не представляют. Шляпки маринованные еще так-сяк, а ножки -- просто сено грибное, их срезают. Самая большая радость от этих грибов -- собирать их по снегу:) Если январь с оттепелями, то и в январе бывают.

Пора! Грибной дождик прошёл.
Valek1977 10.07.2019 - 21:15
Бешеный Кролег
2
Цитата (Eng20 @ 10.07.2019 - 20:56)
Цитата (unterugent @ 10.07.2019 - 20:50)
Я груздочки люблю и свинухи моченые... Запад - грибов нет, даж поганок=)

я грузди последний раз ел лет 25 назад,вкусный гриб,один из лучших,по моему мнению!читал что в некоторых европейских странах (скандинавы вроде!)грузди дорого стоят из за популярности!

Я каждую осень 30-50 кг их собираю. Но сильно вкусными они бывают только маринованные опытным поваром. На самом деле горькие, 3-5 дней вымачивать и мариновать. Вчера был хороший ливень, в конце Августа уже думаю пойдут.
YaPlut 10.07.2019 - 21:18
Весельчак
10
Тоже сезон открыл. Результат двух поездок. Первый (в пакетах тоже грибы).

Пора! Грибной дождик прошёл.
YaPlut 10.07.2019 - 21:19
Весельчак
8
Второй заезд, сухо было. Пензенская область если что))) Сейчас дожди льют, думаю в выходные еще сгонять.

Это сообщение отредактировал YaPlut - 10.07.2019 - 21:20

Пора! Грибной дождик прошёл.
Halaban 10.07.2019 - 21:21
старый солдат
1
Цитата (pancho1971 @ 10.07.2019 - 20:42)
Цитата (Halaban @ 10.07.2019 - 20:38)
Цитата (pancho1971 @ 10.07.2019 - 20:30)
Цитата (Ochkogel @ 10.07.2019 - 19:10)
Вот таких красавцев набрал маленько

Подберезовики для лохов! gigi.gif

Гриб не ахти,но из ранних.Когда нет нифига - и он в радость.

Юг москвы, не беру принципиально. ВАришь, они разваливаются на нитки.

Жарить,слегка отварив - как вариант.Сушеный - слишком черный бульон дает,в закатке - не ахти.
Honunok 10.07.2019 - 21:22
Ярила
3
Цитата
У нас на даче ,поливаю почаще и растут все лето маслята


даёмоё как? дача в лесу..
у нас были маслята в лесику рукотворном на косе Долгой
после потопа в 2014 году ели умерли от солёной воды, вот как выше писал одни вёшенки в пеньках от тополей.
татбел 10.07.2019 - 21:23
Ярила
1
Цитата (ВЕТЕРЮЖНЫЙ @ 10.07.2019 - 21:12)
Цитата (JergioS @ 10.07.2019 - 21:02)
Хм, ну может быть. Такие видел, но никогда не брал. Подмосковье.

Да они большой ценности собой и не представляют. Шляпки маринованные еще так-сяк, а ножки -- просто сено грибное, их срезают. Самая большая радость от этих грибов -- собирать их по снегу:) Если январь с оттепелями, то и в январе бывают.

А как же анекдот?
(...не сезон, подумал Штирлиц и сел в сугроб).
Афтандил 10.07.2019 - 21:23
Юморист
0
сегодня был в Абзаково, грибов нет
юг Члб олб, граница РБ
зато ягоды дохрена, стоит только с трассы свернуть

Это сообщение отредактировал Афтандил - 10.07.2019 - 21:24
Halaban 10.07.2019 - 21:24
старый солдат
3
Цитата (ВЕТЕРЮЖНЫЙ @ 10.07.2019 - 20:53)
Цитата (19Игнат62 @ 10.07.2019 - 19:08)
Может,освещение неудачное,но по-моему,этониопята. Опёнок ложный.Не смертельный,но довольно ядовитый.

Очень похож на зимний опенок -- фламмулину. Но зимний опенок растет, понятное дело, в холодную пору обычно lupa.gif А так фламмулина вполне съедобна.

Господи,тянете в рот всякую гадость,это гриб даже не вписывается в четвертую категорию.
Одичали совсем?
JergioS 10.07.2019 - 21:25
Ярила
7
Цитата (Valek1977 @ 10.07.2019 - 21:15)
Цитата (Eng20 @ 10.07.2019 - 20:56)
Цитата (unterugent @ 10.07.2019 - 20:50)
Я груздочки люблю и свинухи моченые... Запад - грибов нет, даж поганок=)

я грузди последний раз ел лет 25 назад,вкусный гриб,один из лучших,по моему мнению!читал что в некоторых европейских странах (скандинавы вроде!)грузди дорого стоят из за популярности!

Я каждую осень 30-50 кг их собираю. Но сильно вкусными они бывают только маринованные опытным поваром. На самом деле горькие, 3-5 дней вымачивать и мариновать. Вчера был хороший ливень, в конце Августа уже думаю пойдут.

Маринованые грузди? О чём ты? Солёные они должны быть, желательно в дубовой кадушке. В банке тоже можно и тоже вкусно будет, а маринованые - эт технология иная dont.gif

Это сообщение отредактировал JergioS - 10.07.2019 - 21:33
JergioS 10.07.2019 - 21:28
Ярила
1
Цитата (ВЕТЕРЮЖНЫЙ @ 10.07.2019 - 21:12)
Цитата (JergioS @ 10.07.2019 - 21:02)
Хм, ну может быть. Такие видел, но никогда не брал. Подмосковье.

Да они большой ценности собой и не представляют. Шляпки маринованные еще так-сяк, а ножки -- просто сено грибное, их срезают. Самая большая радость от этих грибов -- собирать их по снегу:) Если январь с оттепелями, то и в январе бывают.

100500 раз их видел. Но брать прям рука не поднималась. Никогда бы за съедобные не принял why.gif
Операторкло 10.07.2019 - 21:32
Шутник
12
Сегодня нашёл

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пора! Грибной дождик прошёл.
Halaban 10.07.2019 - 21:33
старый солдат
1
Цитата
Маринованные грузди? О чём ты? Солёные они должны быть, желательно в дубовой кадушке. В банке тоже можно и тоже вкусно будет, а маринованые - эт технология иная

Маринуют стандартно небольшие белые груздочки,предварительно вымочив до упора.
Черные вымачивают,солят маненько,а потом заливают маслом.
Alekslug 10.07.2019 - 21:33
Ярила
2
Цитата (anakhoret @ 10.07.2019 - 20:58)
Цитата (Admin1C @ 10.07.2019 - 20:32)
Цитата (Honunok @ 10.07.2019 - 20:25)
да идите вы.  :cry люблю грибочки, тока нема унас
вот весной вешенок насобирал в тополях

Однозначно, самый вкусный гриб из всех. Не все, правда, понимают.

самый вкусный-трутовик разветвлённый лиственный

Хороший гриб Трутовик разветвленный (Грифола зонтичная), Polyporus umbellatus . Уже несколько лет знаю место, в окрестностях Лобни. Каждый год там растут, как раз в эти дни. Конец июня,начало июля. По два, три ведра приносил их. Я их чищу аккуратно и замораживаю. Аромат грибной сохраняется! Потом, когда захочется на сковородку их и жарю.
JergioS 10.07.2019 - 21:37
Ярила
5
Цитата (Halaban @ 10.07.2019 - 21:33)
Цитата
Маринованные грузди? О чём ты? Солёные они должны быть, желательно в дубовой кадушке. В банке тоже можно и тоже вкусно будет, а маринованые - эт технология иная

Маринуют стандартно небольшие белые груздочки,предварительно вымочив до упора.
Черные вымачивают,солят маненько,а потом заливают маслом.

Не буду спорить, может в каждом регионе свои рецепты, никогда не пробовал маринованные грузди. Солёные - тема. Да под стопочку, да из погреба, м-м-м bravo.gif

З.Ы. Про вымачивание понятно. И белые (грузди), и чёрные вымачивают, но мариновать ....


Это сообщение отредактировал JergioS - 10.07.2019 - 21:38
Операторкло 10.07.2019 - 21:39
Шутник
6
Бабушка, грузди солила всегда свежие не когда не отваривала, добавляла соль.укроп,папоротник, всё в бочке деревянной, получались слоями, чем ниже слой тем более соленный

Размещено через приложение ЯПлакалъ
JergioS 10.07.2019 - 21:42
Ярила
2
Цитата (Операторкло @ 10.07.2019 - 21:39)
Бабушка, грузди солила всегда свежие не когда не отваривала, добавляла соль.укроп,папоротник, всё в бочке деревянной, получались слоями, чем ниже слой тем более соленный

Вот!!! Вот dont.gif
О чём я и писал выше bravo.gif
Изначально вымачивают чтоб горечь ушла, а далее именно так.

Это сообщение отредактировал JergioS - 10.07.2019 - 21:44
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 16109
0 Пользователей:
Страницы: (8) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх