По грибы

Цитата (evgen2107 @ 2.10.2021 - 18:46)

В детстве, свинушки солили бочками, видимо сегодня зря старался, а выбросить, рука не подитмается., хотя...

Тёщеньку угости.

Я даже не знаю...
Вот кстати , варенье вкусное , свари..

ТС!
Из токсикологии выпустят, не забудь доесть то, что осталось. И да! Отпишись, пожалуйста, просто интересно, как ты там?

Тоже сегодня прогулялся: мухоморов тьма!


Размещено через приложение ЯПлакалъ

GreyWolf1

Цитата

Маслят море - я их не брал, жена не любит чистить.

Маслята кончились :(
а что их чистить то?
я шкуру с них не снимаю, даже со старых. В друшлак и горячей водой с душа раза 3-5 пройтись.
Потом варить минут 20, слить воду, промыть и на жареху со сметаной или сливками.

Цитата (Ivanmiro @ 2.10.2021 - 18:58)

Цитата (ustasx @ 2.10.2021 - 18:52) Цитата (юсень @ 2.10.2021 - 18:36) вроде войны со свинушками закончились, все признали что они ядовитые, а лет несколько назад куча копий поломана была Не, куфать можно, но мороки с ними - вымачивать, вываривать, а потом ни вкуса-ни запаха. Ток если в суп для аромату. В августе этом брал последний раз - не траванулся и не пронесло. Но не вкусно. А их бесполезно вываривать и вымачивать их токсин устойчив о всему . А не траванулись вы и не просрались только потому , что он накопительный . И в один прекрасный день , даже после малейшей порции этих адовых грибочков вы почувствуете себя странно в этот момент вы будете уже мертвы с отсрочкой на пару дней . Отравление свинушками не лечится никак , Ваша кровь убьет вас уничтожив сначала печень а затем почки. А так да отличные грибочки.

Ну едрить-колотить, мне 40+ и собирал их лет... с 6-7 наверное и ел столько же.
И ничего. Просто сейчас, в силу своей природной лени и нежелания с ними морочиться - перестаю собирать.

Цитата (BertBert @ 02.10.2021 - 19:02)

ТС! Из токсикологии выпустят, не забудь доесть то, что осталось. И да! Отпишись, пожалуйста, просто интересно, как ты там?

Пока жив, потому, что с хлебушком...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мои грибочки

Я такие люблю....


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ustasx @ 2.10.2021 - 19:05)

Цитата (Ivanmiro @ 2.10.2021 - 18:58) Цитата (ustasx @ 2.10.2021 - 18:52) Цитата (юсень @ 2.10.2021 - 18:36) вроде войны со свинушками закончились, все признали что они ядовитые, а лет несколько назад куча копий поломана была Не, куфать можно, но мороки с ними - вымачивать, вываривать, а потом ни вкуса-ни запаха. Ток если в суп для аромату. В августе этом брал последний раз - не траванулся и не пронесло. Но не вкусно. А их бесполезно вываривать и вымачивать их токсин устойчив о всему . А не траванулись вы и не просрались только потому , что он накопительный . И в один прекрасный день , даже после малейшей порции этих адовых грибочков вы почувствуете себя странно в этот момент вы будете уже мертвы с отсрочкой на пару дней . Отравление свинушками не лечится никак , Ваша кровь убьет вас уничтожив сначала печень а затем почки. А так да отличные грибочки. Ну едрить-колотить, мне 40+ и собирал их лет... с 6-7 наверное и ел столько же. И ничего. Просто сейчас, в силу своей природной лени и нежелания с ними морочиться - перестаю собирать.

ДА да и многие та же по многу лет их едят или ели , а потом раз и все.
А вскрытие покажет отказ и разрушение печени и почек.
Так же и запишут скончался от острой почечной недостаточности .
В деревнях такое не редкость особенно в возрасте.


Цитата :

В настоящее время гриб считается ядовитым, хотя симптомы отравления проявляются не всегда и/или не сразу. Среди употребляющих свинушки в пищу встречаются смертельные случаи. Дело в том, что свинушка содержит токсины (лектины), не разрушающиеся при отваривании, несмотря на то, что некоторые грибники отваривают свинушку не один раз.

Свинушка вызывает сильную аллергическую реакцию. В середине 1980-х годов швейцарский врач Рене Фламмер обнаружил антиген свинушки, способный вступать в химическую связь со структурами клеточных мембран, фиксироваться на мембране эритроцитов и провоцировать тем самым аутоиммунные реакции против собственных эритроцитов. Через некоторое время после употребления антиген гриба запускает иммунный ответ, заключающийся в выработке антител, способных повреждать клетки, на мембранах которых имеются антигены свинушки. Разрушение эритроцитов антителами вызывает гемолитическую анемию и, как следствие, нефропатию и почечную недостаточность из-за повреждения почечных клубочков фрагментами разрушенных эритроцитов.

Поскольку для выработки антител требуется определённое время, наиболее выражена аутоиммунная реакция у людей, многократно употреблявших свинушку, особенно если ранее они испытывали после такой пищи желудочно-кишечные расстройства. Чувствительность людей к грибным токсинам очень различна, но особенно чувствительны дети.

Цитата (BMickmAdmin @ 02.10.2021 - 19:04)

Тоже сегодня прогулялся: мухоморов тьма!

Согласен, тьма...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

я за мухаморами

Цитата

Ну едрить-колотить, мне 40+ и собирал их лет... с 6-7 наверное и ел столько же. И ничего. Просто сейчас, в силу своей природной лени и нежелания с ними морочиться - перестаю собирать.

ПФР РФ одобряет!
Ребята не жрите вы это...
Для меня есть только несколько табу грибов - бледная поганка, мухомор пантерный, галерина болотная и окаймленная, свинушка тонкая и толстая, мухомор внючий, мухомор красный, волоконница волокнистая, рядовка ядовитая ну может еще несколько штук.
Все остальные собирал и ел.

Цитата (Ivanmiro @ 2.10.2021 - 18:58)

Цитата (ustasx @ 2.10.2021 - 18:52) Цитата (юсень @ 2.10.2021 - 18:36) вроде войны со свинушками закончились, все признали что они ядовитые, а лет несколько назад куча копий поломана была Не, куфать можно, но мороки с ними - вымачивать, вываривать, а потом ни вкуса-ни запаха. Ток если в суп для аромату. В августе этом брал последний раз - не траванулся и не пронесло. Но не вкусно. А их бесполезно вываривать и вымачивать их токсин устойчив о всему . А не траванулись вы и не просрались только потому , что он накопительный . И в один прекрасный день , даже после малейшей порции этих адовых грибочков вы почувствуете себя странно в этот момент вы будете уже мертвы с отсрочкой на пару дней . Отравление свинушками не лечится никак , Ваша кровь убьет вас уничтожив сначала печень а затем почки. А так да отличные грибочки.

Это сейчас так?
Просто я, в детстве, годах так с 1983 по 1987, свинухов наелся от души - старшая родная сестра моей мамы была заядной охотницей за грибами. И свинухи она собирала в детстве, ещё до войны. И меня учила, что свинух - съедобный гриб.
Я просто не любитель "тихой охоты", но если встречу... Даже не знаю как себя вести... Похоже обойду стороной!
З.Ы. Товарищ шпаломёт! Ну объясни ты старому дураку в чём я не прав, и выскажи свой взгляд на это! Я, в данной теме, не подъёбываю и не троллю. Читаю внимательно все комментарии. Ибо вопрос идёт серьёзный , и касается жизни и смерти!
Это сообщение отредактировал Фантомассс - 2 окт 2021 в 19:39

Цитата (Коклюш73 @ 02.10.2021 - 19:08)

Мои грибочки

Завидую, но у Вы делите грибы с медведями, хлопотно....
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (GreyWolf1 @ 2.10.2021 - 19:23)

Для меня есть только несколько табу грибов - бледная поганка, мухомор пантерный, галерина болотная и окаймленная, свинушка тонкая и толстая, мухомор внючий, мухомор красный, волоконница волокнистая, рядовка ядовитая ну может еще несколько штук.

Ну Вы, батенька, сказанули - бледная поганка, мухомор пантерный, галерина болотная и окаймленная. Это верная смерть.
Про мухомор вонючий и волокницу не в курсе, мухомор красный ел в сыром виде по пьяни - три шляпки. Ничё не почуствовал, а то там Епифанцев орёт - глюки, кукушка отъедет, накроет... Ничем не накрыло, кукушка на месте была, глюков не видел.

Мухамор сушеный тож ничо))


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Лучше такие собирать и не заморачиваться.

Цитата (Фантомассс @ 2.10.2021 - 19:27)

Цитата (Ivanmiro @ 2.10.2021 - 18:58) Цитата (ustasx @ 2.10.2021 - 18:52) Цитата (юсень @ 2.10.2021 - 18:36) вроде войны со свинушками закончились, все признали что они ядовитые, а лет несколько назад куча копий поломана была Не, куфать можно, но мороки с ними - вымачивать, вываривать, а потом ни вкуса-ни запаха. Ток если в суп для аромату. В августе этом брал последний раз - не траванулся и не пронесло. Но не вкусно. А их бесполезно вываривать и вымачивать их токсин устойчив о всему . А не траванулись вы и не просрались только потому , что он накопительный . И в один прекрасный день , даже после малейшей порции этих адовых грибочков вы почувствуете себя странно в этот момент вы будете уже мертвы с отсрочкой на пару дней . Отравление свинушками не лечится никак , Ваша кровь убьет вас уничтожив сначала печень а затем почки. А так да отличные грибочки. Это сейчас так? Просто я, в детстве, годах так с 1983 по 1987, свинухов наелся от души - старшая родная сестра моей мамы была зарядной охотницей за грибами. И свинухи она собирала в детстве, ещё до войны. И меня учила, что свинух - съедобный гриб. Я просто не любитель "тихой охоты", но если встречу... Даже не знаю как себя вести... Похоже обойду стороной! З.Ы. Товарищ шпаломёт! Ну объясни ты старому дураку в чём я не прав, и выскажи свой взгляд на это! Я, в данной теме, не подъёбываю и не троллю. Ибо вопрос идёт серьёзный , и касается жизни и смерти!

Пожалте миколог всем известный подробно и понятно о них рассказывает .

Цитата (ArcturusOmm @ 2.10.2021 - 19:32)

Мухамор сушеный тож ничо))

Что-то смотрю, мухоморы становятся оч популярны в последнее время, даже у себя в поселке видел объяву "куплю сушеные мухоморы", это для трипа народ берет, или лечатся? Бабка моя конечно тоже настаивала мухоморы на водке, суставы лечила, но чот ей это не особо помогло, колени "выкрутило" все-равно.

Цитата (Ivanmiro @ 2.10.2021 - 19:39)

Цитата (Фантомассс @ 2.10.2021 - 19:27) Цитата (Ivanmiro @ 2.10.2021 - 18:58) Цитата (ustasx @ 2.10.2021 - 18:52) Цитата (юсень @ 2.10.2021 - 18:36) вроде войны со свинушками закончились, все признали что они ядовитые, а лет несколько назад куча копий поломана была Не, куфать можно, но мороки с ними - вымачивать, вываривать, а потом ни вкуса-ни запаха. Ток если в суп для аромату. В августе этом брал последний раз - не траванулся и не пронесло. Но не вкусно. А их бесполезно вываривать и вымачивать их токсин устойчив о всему . А не траванулись вы и не просрались только потому , что он накопительный . И в один прекрасный день , даже после малейшей порции этих адовых грибочков вы почувствуете себя странно в этот момент вы будете уже мертвы с отсрочкой на пару дней . Отравление свинушками не лечится никак , Ваша кровь убьет вас уничтожив сначала печень а затем почки. А так да отличные грибочки. Это сейчас так? Просто я, в детстве, годах так с 1983 по 1987, свинухов наелся от души - старшая родная сестра моей мамы была зарядной охотницей за грибами. И свинухи она собирала в детстве, ещё до войны. И меня учила, что свинух - съедобный гриб. Я просто не любитель "тихой охоты", но если встречу... Даже не знаю как себя вести... Похоже обойду стороной! З.Ы. Товарищ шпаломёт! Ну объясни ты старому дураку в чём я не прав, и выскажи свой взгляд на это! Я, в данной теме, не подъёбываю и не троллю. Ибо вопрос идёт серьёзный , и касается жизни и смерти! Пожалте миколог всем известный подробно и понятно о них рассказывает .

Спасибо.

Свинушки ели всегда в 80-х, солили. Помню отмачивали их долго.
Потом уже перестали собирать

Цитата (ustasx @ 02.10.2021 - 18:55)

Завтра с утреча пойду на охоту тихую. У нас в Лосином Острове грибов, что у дурака фантиков. Ток надо зайти в круглосуточный, а то какая же охота без допинга? )))

Вкуснее грибов не ел,
в кляре, бесподобен...


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (evgen2107 @ 2.10.2021 - 19:48)

Цитата (ustasx @ 02.10.2021 - 18:55) Завтра с утреча пойду на охоту тихую. У нас в Лосином Острове грибов, что у дурака фантиков. Ток надо зайти в круглосуточный, а то какая же охота без допинга? ))) Вкуснее грибов не ел, в кляре, бесподобен...

Мы очистки от грибов выбрасывали за сарай в навозную кучу, через пару лет у нас за сараем начали расти зонтики, здоровые, красивые, прям своя плантация, правда не собирали их.

Цитата

Рядовки вполне съедобные, сам постоянно беру и фиолетовые и белые

мне пролетарское чутье запрещает есть фиолетовые грибы